Sisällysluettelo
9 suhteet: Fruktoosi, Galaktoosi, Glukoosi, Hiilihydraatti, Laktoosi, Maltoosi, Monosakkaridi, Sakkaroosi, Sokerit.
Fruktoosi
Sakkaroosista valmistettua kiteistä hedelmäsokeria. Fruktoosi eli D-fruktoosi eli hedelmäsokeri (C6H12O6) on sokeri, jota esiintyy hunajassa ja kaikissa hedelmissä.
Katsoa Disakkaridi ja Fruktoosi
Galaktoosi
Galaktoosi C6H12O6, on monosakkaridi (aldoheksoosi).
Katsoa Disakkaridi ja Galaktoosi
Glukoosi
Glukoosi eli rypäle- tai panimosokeri (C6H12O6), on yksi yleisimmistä sokereista.
Katsoa Disakkaridi ja Glukoosi
Hiilihydraatti
Viljatuotteissa on runsaasti hiilihydraatteja. Hiilihydraatit eli sakkaridit ovat orgaanisia yhdisteitä, jotka koostuvat yleensä hiilestä, vedystä ja hapesta.
Katsoa Disakkaridi ja Hiilihydraatti
Laktoosi
Laktoosi eli maitosokeri on nisäkkäiden maidossa esiintyvä hiilihydraatti.
Katsoa Disakkaridi ja Laktoosi
Maltoosi
Maltoosi eli mallassokeri on disakkaridi, joka muodostuu kahdesta glukoosimolekyylistä.
Katsoa Disakkaridi ja Maltoosi
Monosakkaridi
Monosakkaridit ovat kaikkein yksinkertaisimpia hiilihydraatteja.
Katsoa Disakkaridi ja Monosakkaridi
Sakkaroosi
Sakkaroosi (C12H22O11) on disakkarideihin kuuluva sokeri, jota kutsutaan myös ruokosokeriksi, sukroosiksi tai (tavalliseksi) sokeriksi.
Katsoa Disakkaridi ja Sakkaroosi
Sokerit
2:1 suurennos teollisesti jalostetusta ruokosokerista. Sokerit ovat hiilihydraatteja, joiden molekyylit koostuvat yhdestä (monosakkaridit) tai kahdesta (disakkaridit) sokeriyksiköstä.
Katsoa Disakkaridi ja Sokerit