Sisällysluettelo
11 suhteet: Allergia, Aminohapot, HMS Quorn, Kananmuna, Lihankorvike, Punahomeet, Seitan, Soijapapu, Soijarouhe, Tärkkelys, Veganismi.
- Lihan korvikkeet
- Sienitiede
Allergia
Allergia on elimistön immuunijärjestelmän häiriö, immunologisten mekanismien käynnistämä haitallinen yliherkkyysreaktio.
Katsoa Quorn ja Allergia
Aminohapot
Alfa-aminohapon yleinen rakenne. Hiileen on kiinnittynyt karboksyyliryhmä (COOH), aminoryhmä (NH2), vety (H) ja jokin kolmas ryhmä (R). Aminohapot ovat orgaanisia yhdisteitä, joissa on sekä amino- (-NH2) että karboksyyliryhmä (-COOH) liittyneenä samaan molekyyliin.
Katsoa Quorn ja Aminohapot
HMS Quorn
HMS Quorn on ollut kolmen Britannian Kuninkaallisen laivaston aluksen nimenä.
Katsoa Quorn ja HMS Quorn
Kananmuna
1. kuori 2. & 3. ulompi- ja sisempi kuorikalvo 4. & 13. valkuaissiteet 5. juokseva valkuaisaine 6. sakea valkuaisaine 7. ruskuaiskalvo 8. alkuruskuainen 9. alkio 10. tumma ruskuainen 11. vaalea ruskuainen 12. ruskuaiskuori 14. ilmatila 15. kutikula Kananmuna on muna, jonka kana munii.
Katsoa Quorn ja Kananmuna
Lihankorvike
Soijarouhetta käytetään sekä rehuna että ihmisravintona. Lihankorvike eli keinoliha on ruokaa, jonka rakenne ja maku muistuttavat lihaa.
Katsoa Quorn ja Lihankorvike
Punahomeet
Punahomeet (Fusarium) on homesienisuku, jota esiintyy yleisesti lauhkealla ilmastovyöhykkeellä.
Katsoa Quorn ja Punahomeet
Seitan
Vegaaninen seitanista tehty BBQ-lavish. Seitan on vehnägluteenista valmistettu lihaa muistuttava elintarvike, jota etenkin kasvissyöjät ja vegaanit käyttävät usein lihan tapaan ruoassa.
Katsoa Quorn ja Seitan
Soijapapu
Soijapapu eli peltosoijapapu (Glycine max, syn. Soja hispida) on yksivuotinen hernekasvi (Fabaceae).
Katsoa Quorn ja Soijapapu
Soijarouhe
Soijarouhe on teksturoitua soijapavuista valmistettua kasviproteiinia (TVP.
Katsoa Quorn ja Soijarouhe
Tärkkelys
Maissitärkkelystä Tärkkelys on monimutkainen joko haarautumaton amyloosi tai haarautunut amylopektiini, joka on glukoosiyksiköistä koostuva ketju.
Katsoa Quorn ja Tärkkelys
Veganismi
Soijarouhe on vegaaninen proteiininlähde. -juomaa. Tofu eli soijajuusto. Veganismi on elämäntapa, jossa pyritään välttämään eläinperäisiä ainesosia sisältäviä tuotteita, kuten liha- ja maitotuotteita sekä nahkaa, villaa ja turkiksia sekä eläimillä testattuja tuotteita, kuten kodin puhdistusaineita ja kosmetiikkaa.
Katsoa Quorn ja Veganismi
Katso myös
Lihan korvikkeet
- Beyond Meat
- Häränkieli
- Härkis
- Jakkihedelmä
- Keinoliha
- Lihankorvike
- Punahomeet
- Quorn
- Ruokasieni
- Seitan
- Soijarouhe
- Solar Foods
- Tempe
- Tofu