Logo
Unionpedia
Viestintä
Get it on Google Play
Uusi! Lataa Unionpedia Android™-laitteella!
Ladata
Nopeamman yhteyden kuin selaimen!
 

Hiilihydraatti

Indeksi Hiilihydraatti

Viljatuotteissa on runsaasti hiilihydraatteja. Hiilihydraatit eli sakkaridit ovat orgaanisia yhdisteitä, jotka koostuvat yleensä hiilestä, vedystä ja hapesta.

70 suhteet: Adrenaliini, Akryyliamidi, Aldoosit, Aminohapot, Amylaasi, Crohnin tauti, Diabetes, Disakkaridi, Empiirinen kaava, Energiaravintoaine, Entsyymi, Euroopan elintarviketurvallisuusvirasto, Fineli, Fosforihappo, Fruktoosi, Furanoosi, Galaktoosi, Glukagoni, Glukoneogeneesi, Glukoosi, Glukoosi-1-fosfaatti, Glykeeminen indeksi, Glykemiakuorma, Glykogeeni, Glykolyysi, Glyseraldehydi, Haima, Happi, Hemiselluloosa, Hiili, Hydraatti, Hydrolyysi, Insuliini, Kalori, Karbonyyliryhmä, Karies, Ketoaine, Ketonit, Ketoosit, Laktaasi, Laktoosi, Lihassolu, Maitohappo, Maksa, Maksasolu, Maltoosi, Metabolinen oireyhtymä, Monosakkaridi, Munuainen, Paksusuolen syöpä, ..., Palmitoleiinihappo, Polysakkaridit, Proteiini, Rakennekaava, Rasva, Ravinto, Ravintokuitu, Ravitsemusterapeutti, Riboosi, Sakkaraasi, Sakkaroosi, Selluloosa, Sokerit, Syöpä, Sylkirauhanen, Tärkkelys, Tiamiini, Vähähiilihydraattinen ruokavalio, Verensokeri, Vety. Laajenna indeksi (20 lisää) »

Adrenaliini

Adrenaliini eli epinefriini on katekoliamiineihin kuuluva välittäjäaine ja hormoni, jota yhdessä noradrenaliinin kanssa erittyy suorituskykyä vaativissa stressitilanteissa – yleisemmin kaiken fyysisen rasituksen yhteydessä, mutta erityisesti osana pako-/taistelureaktiota.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Adrenaliini · Katso lisää »

Akryyliamidi

Akryyliamidi on vesiliukoinen orgaaninen yhdiste.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Akryyliamidi · Katso lisää »

Aldoosit

Aldoosit ovat monosakkarideja (sokereita), jotka avoketjuisina sisältävät aldehydiryhmän, eli joissa karbonyyliryhmä on ketjun päässä.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Aldoosit · Katso lisää »

Aminohapot

Alfa-aminohapon yleinen rakenne. Hiileen on kiinnittynyt karboksyyliryhmä (COOH), aminoryhmä (NH2), vety (H) ja jokin kolmas ryhmä (R). Aminohapot ovat orgaanisia yhdisteitä, joissa on sekä amino- (-NH2) että karboksyyliryhmä (-COOH) liittyneenä samaan molekyyliin.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Aminohapot · Katso lisää »

Amylaasi

Malli amylaasista. Entsyymiin sitoutunut kalsiumioni on esitetty kuvassa kellertävänä ja kloridi-ioni vihreänä. α-Amylaasi on ruoansulatuskanavassa esiintyvä tärkkelystä muun muassa maltoosiksi pilkkova entsyymi.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Amylaasi · Katso lisää »

Crohnin tauti

sykkyräsuoli''' (ileum), '''ileokoolinen''' (ileocolic) ja '''paksusuoli''' (colon). Crohnin tauti (morbus Crohn, regionaalinen enteriitti) on krooninen, tulehduksellinen suolistosairaus.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Crohnin tauti · Katso lisää »

Diabetes

Diabetes mellitus (DM) on yleisnimi ryhmälle oireyhtymiä, joissa ilmenee korkea verensokeri eli hyperglykemia.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Diabetes · Katso lisää »

Disakkaridi

Sakkaroosi. Disakkaridi on kahdesta monosakkaridista eli yksinkertaisesta sokerimolekyylistä muodostunut hiilihydraatti.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Disakkaridi · Katso lisää »

Empiirinen kaava

Kemiassa empiirinen kaava ilmaisee eri alkuaineiden atomien suhteellisen määrän molekyylissä.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Empiirinen kaava · Katso lisää »

Energiaravintoaine

Perunat sisältävät paljon tärkkelystä, joka on hiilihydraatti ja runsas energianlähde. Energiaravintoaineet antavat ihmiselimistölle päivittäiseen toimintaan tarvittavaa energiaa.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Energiaravintoaine · Katso lisää »

Entsyymi

Puriininukleosidifosforylaasin malli Entsyymit ovat biologisia katalyyttejä, eli ne nopeuttavat kemiallisia reaktioita.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Entsyymi · Katso lisää »

Euroopan elintarviketurvallisuusvirasto

Euroopan elintarviketurvallisuusvirasto sijaitsee Italian Parmassa. Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen (EFSA) on Euroopan unionin erillisvirasto, jonka tehtävänä on hoitaa EU-alueen elintarviketurvallisuusviranomaistehtäviä.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Euroopan elintarviketurvallisuusvirasto · Katso lisää »

Fineli

Fineli on Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) ylläpitämä elintarvikkeiden kansallinen koostumustietopankki.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Fineli · Katso lisää »

Fosforihappo

Fosforihappo (ortofosforihappo, trivetyfosfaatti, H3PO4) on yleisesti elävässä luonnossa esiintyvä epäorgaaninen happo.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Fosforihappo · Katso lisää »

Fruktoosi

Sakkaroosista valmistettua kiteistä hedelmäsokeria. Fruktoosi eli D-fruktoosi eli hedelmäsokeri (C6H12O6) on sokeri, jota esiintyy hunajassa ja kaikissa hedelmissä.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Fruktoosi · Katso lisää »

Furanoosi

Riboosin furanoosimuoto. Aaltomainen sidosviiva hydroksyyliryhmään tarkoittaa D- ja L-ribofuranoosien seosta Furanoosi on yksinkertaisten sokerien rengasmainen muoto.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Furanoosi · Katso lisää »

Galaktoosi

Galaktoosi C6H12O6, on monosakkaridi (aldoheksoosi).

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Galaktoosi · Katso lisää »

Glukagoni

Glukagoni on peptidihormoni, joka säätelee sokeriaineenvaihduntaa.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Glukagoni · Katso lisää »

Glukoneogeneesi

Glukoneogeneesin reitti Glukoneogeneesi on maksassa ja munuaisen kuoriosassa tapahtuva prosessi, jossa glukoosia valmistetaan jostain muusta kuin hiilihydraatista.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Glukoneogeneesi · Katso lisää »

Glukoosi

Glukoosi eli rypäle- tai panimosokeri (C6H12O6), on yksi yleisimmistä sokereista.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Glukoosi · Katso lisää »

Glukoosi-1-fosfaatti

Glukoosi-1-fosfaatti (C6H13O9P) on glukoosin johdannainen, jonka C1-asemassa olevaan hiiliatomiin on esteröitynyt fosfaattiryhmä.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Glukoosi-1-fosfaatti · Katso lisää »

Glykeeminen indeksi

Suurelle glykeemiselle indeksille tyypillinen veren sokeritason heilahtelu kahden tunnin kuluessa ruoka-aineen nauttimisesta. Huomaa verensokerin lasku lähtötason alle. Glykeeminen indeksi eli glykemiaindeksi (GI), kuvaa ruoka-aineen imeytyvien hiilihydraattien aiheuttamaa keskimääräistä muutosta koehenkilöiden verensokerissa verrattuna referenssiruoka-aineeseen, kuten glukoosiliuos tai valkoinen leipä.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Glykeeminen indeksi · Katso lisää »

Glykemiakuorma

Glykemiakuorma tai glykeeminen kuorma eli glykemia-annos (englanniksi glycemic load, GL) on glykemiaindeksistä johdettu luku, jolla voidaan arvioida kunkin ruuan hiilihydraattien vaikutusta verensokeriin ja veren insuliinivasteeseen.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Glykemiakuorma · Katso lisää »

Glykogeeni

400x400px Glykogeenit ovat monihaaraisia D-glukoosista koostuvia polysakkarideja, joiden perusrakenne on sama, mutta keskinäiset koot ja yksityiskohtaiset rakenteet vaihtelevat.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Glykogeeni · Katso lisää »

Glykolyysi

Glykolyysi on solulimassa eli sytoplasmassa tapahtuva reaktioiden sarja, jossa glukoosi hajotetaan palorypälehapon anionimuodoksi, pyruvaatiksi.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Glykolyysi · Katso lisää »

Glyseraldehydi

Glyseraldehydi (C3H6O3) on aldehydi ja yksinkertaisin monosakkarideista.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Glyseraldehydi · Katso lisää »

Haima

Haiman sijainti Haima on selkärankaisilla tavattava ruoansulatusrauhanen, joka sijaitsee vatsaontelossa.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Haima · Katso lisää »

Happi

Nestemäistä happea Happi on alkuaine, jonka kemiallinen merkki on O, järjestysluku 8 ja atomimassa IUPACin standardin mukaisesti amu.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Happi · Katso lisää »

Hemiselluloosa

Tyypillinen hemiselluloosan rakenneyksikkö Hemiselluloosat ovat useista polysakkarideista, kuten arabinoksylaanista, koostuvia heteropolymeerejä, joita esiintyy kasvin soluseinissä yhdessä selluloosan sekä ligniinin kanssa.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Hemiselluloosa · Katso lisää »

Hiili

Hiiliatomin esitys Bohrin atomimallin mukaisesti. Hiili on yleinen epämetallinen alkuaine, jolla on myös useita allotrooppisia muotoja.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Hiili · Katso lisää »

Hydraatti

Kemiassa hydraatti on aine, johon on sitoutunut vettä (H2O) joko dipoli-dipoli-vuorovaikutusten tai ioni-dipolivuorovaikutusten vuoksi.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Hydraatti · Katso lisää »

Hydrolyysi

metanoliksi. Hydrolyysi on kemiallinen reaktio, jossa yhdiste hajoaa vettä lisättäessä takaisin lähtöaineikseen.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Hydrolyysi · Katso lisää »

Insuliini

typpeä, vaaleanpunainen rikkiä Insuliini on anabolinen hormoni, joka säätelee esimerkiksi verensokeriin, proteiinisynteesiin, rasva-aineenvaihduntaan, solujen jakautumiseen ja immuunipuolustukseen liittyviä solureaktioita.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Insuliini · Katso lisää »

Kalori

Kalori (tunnus cal) on vanha energian yksikkö, jonka nimi tulee latinan sanasta calor ”lämpö”.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Kalori · Katso lisää »

Karbonyyliryhmä

Karbonyyliryhmä on orgaanisessa kemiassa funktionaalinen ryhmä, jossa hiili- ja happiatomi ovat kiinnittyneet toisiinsa kaksoissidoksella.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Karbonyyliryhmä · Katso lisää »

Karies

Karies eli hammasmätä on tulehduksen aiheuttama hammassairaus, joka aiheuttaa hammaskiilteen vaurioitumista ja hampaiden reikiintymistä sekä toisinaan myös hampaiden tai ientaskujen piileviä kroonisia tulehduspesäkkeitä eli paiseita.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Karies · Katso lisää »

Ketoaine

Ketoaine on elimistössä rasvasta, etanolista tai ketogeenisestä aminohaposta muodostuva pienimolekyylinen yhdiste, jota käytetään elimistön energiantuotantoon.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Ketoaine · Katso lisää »

Ketonit

Ketonien funktionaalinen ryhmä Ketonit ovat orgaaninen yhdisteryhmä, jonka funktionaalinen- eli toiminnallinen ryhmä on karbonyyliryhmä C.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Ketonit · Katso lisää »

Ketoosit

Ketoosi on monosakkaridi, jossa on yksi ketoryhmä molekyyliä kohti.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Ketoosit · Katso lisää »

Laktaasi

Malli laktaasin rakenteesta Laktaasi on laktoosia eli maitosokeria pilkkova entsyymi, disakkaridaasi, joka ihmisellä ja muilla nisäkkäillä ilmenee ohutsuolen enterosyyttisolujen pinnalla.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Laktaasi · Katso lisää »

Laktoosi

Laktoosi eli maitosokeri on nisäkkäiden maidossa esiintyvä hiilihydraatti.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Laktoosi · Katso lisää »

Lihassolu

Yksi lihassolukalvon (''sarcolemma'') ympäröimä luurankolihassolu, jossa on useita pitkittäissuuntaisia lihassäikeitä (''myofibrilla'') sekä muun muassa mitokondrioita ja T-putkijärjestelmiä. Lihassolut eli lihassyyt ovat lihaskudoksen muodostavia soluja.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Lihassolu · Katso lisää »

Maitohappo

Maitohappo (C3H6O3 eli 2-hydroksipropaanihappo, rakennekaava CH3CHOHCOOH) on karboksyylihappo.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Maitohappo · Katso lisää »

Maksa

Ihmisen maksan sijainti Ihmisen maksan alapinta. Lähde: Grayn anatomia (1918). Maksa on ruoansulatuselimistöön kuuluva ruoansulatusrauhanen ja elimistön suurin rauhanen.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Maksa · Katso lisää »

Maksasolu

µm. Läpileikkaus ihmisen maksasta. Maksasolut eli hepatosyytit muodostavat n. 70–80 prosenttia maksan solutilavuudesta.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Maksasolu · Katso lisää »

Maltoosi

Maltoosi eli mallassokeri on disakkaridi, joka muodostuu kahdesta glukoosimolekyylistä.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Maltoosi · Katso lisää »

Metabolinen oireyhtymä

Metabolinen oireyhtymä eli MBO tarkoittaa tilaa, jossa samalla henkilöllä on useita valtimonkovettumataudin eli ateroskleroosin ja aikuistyypin diabeteksen vaaratekijöitä.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Metabolinen oireyhtymä · Katso lisää »

Monosakkaridi

Monosakkaridit ovat kaikkein yksinkertaisimpia hiilihydraatteja.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Monosakkaridi · Katso lisää »

Munuainen

Munuainen. Munuaiset ovat selkärankaisten virtsanerityselimistöön kuuluvia erityselimiä.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Munuainen · Katso lisää »

Paksusuolen syöpä

Paksusuolen syöpä Paksusuolen syöpä kahdessa kohdassa Paksusuolen syöpä eli paksusuolisyöpä on ruoansulatuskanavan loppuosassa, umpisuolen (caecum), koolonin tai peräsuolen alueella esiintyvä syöpä.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Paksusuolen syöpä · Katso lisää »

Palmitoleiinihappo

Palmitoleiinihappo (tunnetaan myös nimillä cis-9-heksadekeenihappo ja C16:1) on kertatyydyttymätön omega-7-rasvahappo, jota esiintyy ihmisen rasvakudoksen glyserideissä ja erityisesti maksassa.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Palmitoleiinihappo · Katso lisää »

Polysakkaridit

Polysakkaridit ovat monimutkaisia hiilihydraatteja.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Polysakkaridit · Katso lisää »

Proteiini

α-heliksit. Tämän proteiinin rakenne saatiin selville röntgenkristallografian avulla. Proteiini eli valkuaisaine on aminohappoketjusta koostuva orgaaninen yhdiste tai usein monen toisiinsa liittyneen aminohappoketjun muodostama kompleksi.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Proteiini · Katso lisää »

Rakennekaava

Kortisonin rakennekaava. Rakennekaava ilmaisee molekyylin atomien määrän sekä sen, kuinka atomit ovat sitoutuneet toisiinsa.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Rakennekaava · Katso lisää »

Rasva

Rasva on glyserolin ja pitkäketjuisten rasvahappojen (R>C14) triesteri.Rasva on orgaaninen yhdiste, jota tarvitaan esimerkiksi elimistön toiminnassa.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Rasva · Katso lisää »

Ravinto

Nauriit olivat ennen suomalaisten perusravintoa. Ahven on perinteinen suomalainen proteiininlähde. Ravinto on ainetta, jota eliöt käyttävät energianlähteenä tai rakennusmateriaalina tai elimistön tarvitsemina suojaravintoaineina.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Ravinto · Katso lisää »

Ravintokuitu

viitattu.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Ravintokuitu · Katso lisää »

Ravitsemusterapeutti

Ravitsemusterapeutti on ihmisen ravitsemuksen parissa työskentelevä henkilö, joka antaa ravitsemusneuvontaa ja suunnittelee asiakkailleen tai potilailleen yksilöllisiä ruokavalioita.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Ravitsemusterapeutti · Katso lisää »

Riboosi

Riboosi on pentooseihin kuuluva, pääasiassa D-riboosina yleensä esiintyvä monosakkaridi, jossa on viisi hiiliatomia.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Riboosi · Katso lisää »

Sakkaraasi

Sakkaraasien toimintaperiaate Sakkaraasit (latinaksi saccharum.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Sakkaraasi · Katso lisää »

Sakkaroosi

Sakkaroosi (C12H22O11) on disakkarideihin kuuluva sokeri, jota kutsutaan myös ruokosokeriksi, sukroosiksi tai (tavalliseksi) sokeriksi.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Sakkaroosi · Katso lisää »

Selluloosa

Selluloosa Selluloosa Selluloosa (C6H10O5)n on pitkäketjuinen, β-D-glukoosimolekyyleistä koostuva polysakkaridi, joka on rakenneaineena useimpien kasvien soluseinissä.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Selluloosa · Katso lisää »

Sokerit

2:1 suurennos teollisesti jalostetusta ruokosokerista. Sokerit ovat hiilihydraatteja, joiden molekyylit koostuvat yhdestä (monosakkaridit) tai kahdesta (disakkaridit) sokeriyksiköstä.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Sokerit · Katso lisää »

Syöpä

Syöpä on yleisnimitys pahanlaatuisille kasvaintaudeille.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Syöpä · Katso lisää »

Sylkirauhanen

Sylkirauhanen on sylkeä erittävä rauhanen.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Sylkirauhanen · Katso lisää »

Tärkkelys

Maissitärkkelystä Tärkkelys on monimutkainen joko haarautumaton amyloosi tai haarautunut amylopektiini, joka on glukoosiyksiköistä koostuva ketju.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Tärkkelys · Katso lisää »

Tiamiini

Tiamiini eli B1-vitamiini on yksi ihmisen tarvitsemista vitamiineista.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Tiamiini · Katso lisää »

Vähähiilihydraattinen ruokavalio

Esimerkki erittäin vähähiilihydraattisen ruokavalion mukaisesta aamiaisesta: munakas vihannesten ja juuston kera Vähähiilihydraattinen ruokavalio (VHH) eli karppaus (johdettu englanninkielisestä nimityksestä low carb) on erityisruokavalio, joka perustuu hiilihydraattien määrän rajoittamiseen sekä ravintorasvojen ja luontaisesti rasvaisten ruoka-aineiden käyttämiseen energianlähteenä.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Vähähiilihydraattinen ruokavalio · Katso lisää »

Verensokeri

Verensokerimittari Verensokeri tarkoittaa veren glukoosipitoisuutta, jonka mittausyksikkönä käytetään mmol/l eli millimoolia litrassa.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Verensokeri · Katso lisää »

Vety

Vety on jaksollisen järjestelmän ensimmäinen alkuaine.

Uusi!!: Hiilihydraatti ja Vety · Katso lisää »

Uudelleenohjaukset tässä:

Hiili hydraatti, Hiilihydraatit.

LähteväSaapuvat
Hei! Olemme Facebookissa nyt! »