Nopeamman yhteyden kuin selaimen!
39 suhteet: Alkoholit, Auringonkukkaöljy, Eines, Emäs, Entsyymi, Fosfolipidi, Fosforihappo, Happo, Heksaani, Hiilidioksidi, Kaksoissidos, Karotenoidit, Kasviöljy, Katalyytti, Kertatyydyttymätön rasvahappo, Kookosöljy, Lehtivihreä, Maissiöljy, Margariini, Marinointi, Monityydyttymätön rasvahappo, Natriumetoksidi, Natriummetoksidi, Neutraloituminen, Oliiviöljy, Palmuöljy, Raskasmetalli, Rypsiöljy, Säilöntä, Seesamiöljy, Separointi, Sitruunahappo, Soijaöljy, Transrasva, Triglyseridi, Tyydyttynyt rasvahappo, Uuttaminen, Vaihtoesteröinti, 2-propanoli.
Alkoholit
Alkoholit ovat ryhmä orgaanisia yhdisteitä, joissa hydroksyyliryhmä (-OH) on kiinnittynyt tyydyttyneeseen hiiliatomiin.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Alkoholit · Katso lisää »
Auringonkukkaöljy
Auringonkukkaöljyä pullossa. Auringonkukkaöljy saadaan uuttamalla tai puristamalla auringonkukan (Helianthus annuus) siemenistä.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Auringonkukkaöljy · Katso lisää »
Eines
Atrian mikroaaltouunissa lämmitettävä jauhelihapizza. Eines on vähittäiskaupassa myytävä valmis elintarvike, joka ei ole säilyke eikä pakaste.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Eines · Katso lisää »
Emäs
Emäs eli alkali on hapon vastakohta.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Emäs · Katso lisää »
Entsyymi
Puriininukleosidifosforylaasin malli Entsyymit ovat biologisia katalyyttejä, eli ne nopeuttavat kemiallisia reaktioita.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Entsyymi · Katso lisää »
Fosfolipidi
Skemaattinen esitys fosfolipideistä. D1. Fosfaattipää eli hydrofiilinen pää D2. Rasvahappopää eli hydrofobinen pää Fosfolipidit ovat eräs lipidien alaluokka.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Fosfolipidi · Katso lisää »
Fosforihappo
Fosforihappo (ortofosforihappo, trivetyfosfaatti, H3PO4) on yleisesti elävässä luonnossa esiintyvä epäorgaaninen happo.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Fosforihappo · Katso lisää »
Happo
Rikkihappo on yksi tunnetuimmista hapoista. Happo on kemiassa aine, joka luovuttaa positiivisia vetyioneja tai joka vastaanottaa elektroniparin.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Happo · Katso lisää »
Heksaani
Helposti syttyvä Haitallinen Ympäristölle vaarallinen Heksaani eli n-heksaani (C6H14) on 6-hiilinen suoraketjuinen alkaani.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Heksaani · Katso lisää »
Hiilidioksidi
272x272px Hiilidioksidi, molekyylikaavaltaan CO2, on hiilestä ja hapesta koostuva kemiallinen yhdiste.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Hiilidioksidi · Katso lisää »
Kaksoissidos
Kaksoissidos on kovalenttinen sidos, jossa kaksi atomia jakaa kaksi elektroniparia.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Kaksoissidos · Katso lisää »
Karotenoidit
tomaatin pintasolukkoa. Karotenoidit (latinan sanasta carota ’porkkana’) ovat luonnollisia pigmenttejä, joita esiintyy kasvien ja muiden yhteyttävien eliöiden viherhiukkasissa.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Karotenoidit · Katso lisää »
Kasviöljy
Oliiviöljyä. Kookosöljyä. Kasviöljy on kasveista saatavaa rasvaa, jota ei ole kovetettu teollisesti.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Kasviöljy · Katso lisää »
Katalyytti
Katalyytti on aine, joka nopeuttaa kemiallista reaktiota tietyssä lämpötilassa, kuitenkaan itse kulumatta reaktiossa.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Katalyytti · Katso lisää »
Kertatyydyttymätön rasvahappo
Oleiinihappo Kerta- eli yksittäistyydyttymättömät rasvahapot (MUFA) ovat rasvahappoja, joiden hiiliketjussa on yksi kaksoissidos.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Kertatyydyttymätön rasvahappo · Katso lisää »
Kookosöljy
Kookosöljyä Kookosöljy on kookospähkinän siemenvalkuaisesta eli koprasta tuotettu kasviöljy.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Kookosöljy · Katso lisää »
Lehtivihreä
d:n yhteinen rakenne Lehtivihreä eli klorofylli on orgaaninen molekyyli, jonka avulla kasvit yhteyttävät.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Lehtivihreä · Katso lisää »
Maissiöljy
Jauhobanaaneja paistumassa maissiöljyssä. Maissiöljy on maissin jyvän alkioista valmistettu ruokaöljy.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Maissiöljy · Katso lisää »
Margariini
Margariinia kulhossa Margariini on teollisesti kovetettua kasviöljyä, jonka joukossa voi olla alle kolme prosenttia maitorasvaa.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Margariini · Katso lisää »
Marinointi
Marinointi on ruoankäsittelytapa, jossa ruoan raaka-aine, kuten liha, riista, kala tai kasvikset, maustetaan pitämällä sitä hieman happamassa mausteliemessä eli marinadissa.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Marinointi · Katso lisää »
Monityydyttymätön rasvahappo
Monityydyttymättömät rasvahapot (PUFA) ovat varsinkin kasvirasvoissa esiintyviä rasvahappoja, joiden hiiliketjussa on vähintään kaksi kaksoissidosta.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Monityydyttymätön rasvahappo · Katso lisää »
Natriumetoksidi
Natriumetoksidi eli natriumetylaatti tai natriumetanolaatti (C2H5ONa) on yksi alkoksideista ja koostuu natrium- ja etoksidi-ioneista.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Natriumetoksidi · Katso lisää »
Natriummetoksidi
Natriummetoksidi eli natriummetylaatti tai natriummetanolaatti (CH3ONa) on yksi alkoksideista.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Natriummetoksidi · Katso lisää »
Neutraloituminen
Kemiassa neutraloituminen on kemiallinen reaktio, joka tapahtuu, kun happo ja emäs kumoavat toistensa happamuuden ja emäksisyyden täysin, ja reaktion edettyä loppuun muodostuu vain neutraaleja yhdisteitä.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Neutraloituminen · Katso lisää »
Oliiviöljy
Oliiviöljyä Oliiviöljy on viljellyn oliivin hedelmistä saatu ruokaöljy, jota käytetään ruoanlaitossa etenkin Etelä-Euroopassa, Pohjois-Afrikassa ja Lähi-idässä.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Oliiviöljy · Katso lisää »
Palmuöljy
Elintarviketeollisuuden käyttämä kovetettu palmuöljy eli palmumargariini on kiinteää myös huoneenlämmössä, koska siitä on poistettu tyydyttymättömiä rasvahappoja. Palmuöljy on punertava nestemäinen kasviöljy, jota valmistetaan puristamalla se irti öljypalmun hedelmämallosta tai lämmittämällä maltoa ennen puristusta.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Palmuöljy · Katso lisää »
Raskasmetalli
Metallista elohopeaa lasiastiassa. Raskasmetalli on yleisnimitys erilaisille ympäristölle ja terveydelle haitallisille metalleille ja puolimetalleille, joilla on suuri tiheys, massa ja järjestysluku.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Raskasmetalli · Katso lisää »
Rypsiöljy
Rypsiöljy on rypsin (lat. Brassica rapa L., ennen Campestris) siemenistä puristettu öljy, jota käytetään teollisissa prosesseissa, elintarvikkeena ja rehujen ainesosana.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Rypsiöljy · Katso lisää »
Säilöntä
Säilöntä tarkoittaa käsittelyä, jonka avulla elintarvikkeet säilyvät pilaantumatta tavallista pidempään.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Säilöntä · Katso lisää »
Seesamiöljy
Paahdetuista siemenistä valmistettua seesamiöljyä Seesamiöljy on seesamisiemenistä saatava kasviöljy, jolla on raaka-aineensa erityinen tuoksu ja maku.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Seesamiöljy · Katso lisää »
Separointi
Separointi tarkoittaa kerman mekaanista erottamista maidosta keskipakois- ja keskihakuvoiman avulla toimivalla separaattorilla.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Separointi · Katso lisää »
Sitruunahappo
Sitruunahappo on kolmearvoinen orgaaninen happo.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Sitruunahappo · Katso lisää »
Soijaöljy
Soijaöljy Soijaöljy on soijapavuista (Soya hispida) puristettu ruokaöljy.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Soijaöljy · Katso lisää »
Transrasva
Transrasvat ovat kovia kerta- tai monityydyttymättömiä rasvahappoja.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Transrasva · Katso lisää »
Triglyseridi
rasvahapoilla. Triglyseridit eli varsinaiset rasvat muodostuvat yhdestä glyserolimolekyylistä sekä siihen esteröityneistä kolmesta rasvahappoketjusta.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Triglyseridi · Katso lisää »
Tyydyttynyt rasvahappo
Tyydyttyneet rasvahapot ovat rasvahappoja, joiden rasvahappoketjun hiiliatomien välillä ei ole kaksoissidoksia.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Tyydyttynyt rasvahappo · Katso lisää »
Uuttaminen
Video laboratoriovälineillä tapahtuvasta uuttamisesta. Uuttaminen eli uutto eli ekstraktio on kemiallinen erotusmenetelmä, jossa haluttu aine voidaan erottaa liuoksesta aineen liukoisuusominaisuuksien perusteella.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Uuttaminen · Katso lisää »
Vaihtoesteröinti
Yleinen esimerkki vaihtoesteröinnistä Vaihtoesteröinti eli transesteröinti on kemiallinen reaktio, jossa esterin orgaaninen ryhmä R vaihdetaan toiseen orgaaniseen ryhmään R esterin ja alkoholin välisellä reaktiolla.
Uusi!!: Ruokaöljy ja Vaihtoesteröinti · Katso lisää »
2-propanoli
2-propanoli eli isopropanoli tai isopropyylialkoholi (IPA) (myös propan-2-oli) kuuluu alkoholien aineryhmään.
Uusi!!: Ruokaöljy ja 2-propanoli · Katso lisää »
