Logo
Unionpedia
Viestintä
Get it on Google Play
Uusi! Lataa Unionpedia Android™-laitteella!
Vapaa
Nopeamman yhteyden kuin selaimen!
 

Alfalaktalbumiini

Indeksi Alfalaktalbumiini

α-laktalbumiinin rakenne Alfalaktalbumiini (α-laktalbumiini) on tyypillinen maidon proteiini.

9 suhteet: Aminohapot, Asparagiini, Denaturoituminen, Kalsium, Kysteiini, Laktoosi, Lysiini, Maito, Proteiini.

Aminohapot

Alfa-aminohapon yleinen rakenne. Hiileen on kiinnittynyt karboksyyliryhmä (COOH), aminoryhmä (NH2), vety (H) ja jokin kolmas ryhmä (R). Aminohapot ovat orgaanisia yhdisteitä, joissa on sekä amino- (-NH2) että karboksyyliryhmä (-COOH) liittyneenä samaan molekyyliin.

Uusi!!: Alfalaktalbumiini ja Aminohapot · Katso lisää »

Asparagiini

Asparagiini (C4H8N2O3) on yksi luonnon 20 yleisimmästä aminohaposta.

Uusi!!: Alfalaktalbumiini ja Asparagiini · Katso lisää »

Denaturoituminen

Kananmunassa proteiinit denaturoituvat palautumattomasti korkeassa lämpötilassa, kun sitä paistetaan. Denaturoituminen (latinan sanoista "de natura", "pois luonnosta") on biokemian käsite, jolla tarkoitetaan nukleiinihapon tai proteiinin kvaternaari-, sekundaari- tai tertiäärirakenteen tuhoutumista, jonka seurauksena proteiini menettää biologisen toimintakykynsä.

Uusi!!: Alfalaktalbumiini ja Denaturoituminen · Katso lisää »

Kalsium

Kalsium on maa-alkalimetalleihin kuuluva alkuaine, jonka kemiallinen merkki on Ca (.

Uusi!!: Alfalaktalbumiini ja Kalsium · Katso lisää »

Kysteiini

3D-malli kysteiinimolekyylistä Kysteiini on yksi luonnon 20:stä yleisimmästä aminohaposta.

Uusi!!: Alfalaktalbumiini ja Kysteiini · Katso lisää »

Laktoosi

Laktoosi eli maitosokeri on nisäkkäiden maidossa esiintyvä hiilihydraatti.

Uusi!!: Alfalaktalbumiini ja Laktoosi · Katso lisää »

Lysiini

3D-malli lysiinimolekyylistä Lysiini eli 2,6-diaminoheksaanihappo (C6H14N2O2) on yksi luonnon 20 yleisimmästä aminohaposta.

Uusi!!: Alfalaktalbumiini ja Lysiini · Katso lisää »

Maito

Maitoa lasissa. Maito on nisäkäsnaaraiden maitorauhasista erittyvää valkoista ravintonestettä.

Uusi!!: Alfalaktalbumiini ja Maito · Katso lisää »

Proteiini

α-heliksit. Tämän proteiinin rakenne saatiin selville röntgenkristallografian avulla. Proteiini eli valkuaisaine on aminohappoketjusta koostuva orgaaninen yhdiste tai usein monen toisiinsa liittyneen aminohappoketjun muodostama kompleksi.

Uusi!!: Alfalaktalbumiini ja Proteiini · Katso lisää »

Uudelleenohjaukset tässä:

A-laktalbumiini, Alfa-laktoglobiini, Α-laktalbumiini.

LähteväSaapuvat
Hei! Olemme Facebookissa nyt! »