Logo
Unionpedia
Viestintä
Get it on Google Play
Uusi! Lataa Unionpedia Android™-laitteella!
Vapaa
Nopeamman yhteyden kuin selaimen!
 

Marinointi

Indeksi Marinointi

Marinointi on ruoankäsittelytapa, jossa ruoan raaka-aine, kuten liha, riista, kala tai kasvikset, maustetaan pitämällä sitä hieman happamassa mausteliemessä eli marinadissa.

22 suhteet: Broileri, Ceviche, Crottin de Chavignol, Hapanpaisti, Kanankoipi, Keskiajan keittiö, Lasimestarin silli, Liha, Nepalilainen keittiö, Oliivi, Oliiviöljy, Ruokaöljy, Ruokavalio, Ruokosokerisiirappi, Seitan, Suutarinlohi, Tarhapapaija, Tempe, Tilli, Timjami, Tyramiini, Viini.

Broileri

Broilerin tipu. Broileri on yhteisnimi lihantuotantoon jalostetuille äärimmäisen lihaksikkaille kanaroduille, jotka kasvavat nopeasti untuvikoista teuraskokoisiksi linnuiksi.

Uusi!!: Marinointi ja Broileri · Katso lisää »

Ceviche

Perulaista cevicheä Ceviche on Etelä-Amerikasta kotoisin oleva limetillä raakakypsytettävä kalaruoka.

Uusi!!: Marinointi ja Ceviche · Katso lisää »

Crottin de Chavignol

Crottin de Chavignol -juustoa Crottin de Chavignol on ranskalainen vuohenmaidosta valmistettava pehmeä juusto.

Uusi!!: Marinointi ja Crottin de Chavignol · Katso lisää »

Hapanpaisti

Hapanpaisti on alkuaan saksalainen ruokalaji (hapanpaisti), joka on valmistettu pitämällä lihaa marinoitumassa ja mureutumassa happamassa liemessä.

Uusi!!: Marinointi ja Hapanpaisti · Katso lisää »

Kanankoipi

Broilerinkoipi on broilerin lihasta valmistettava uuni-, grilli- tai pikaruoka, jota myydään monissa grillikioskeissa ja valmiiksi pakattuna elintarvikekaupoissa.

Uusi!!: Marinointi ja Kanankoipi · Katso lisää »

Keskiajan keittiö

Talonpoikaisväkeä leipäaterialla. Kuva kirjasta ''Livre du roi Modus et de la reine Ratio'' 1300-luvulta. Keskiajan keittiö tarkoittaa keskiaikaista eurooppalaista ruokakulttuuria noin 500-luvulta 1400-luvulle.

Uusi!!: Marinointi ja Keskiajan keittiö · Katso lisää »

Lasimestarin silli

Lasimestarin silli tai lasimestarinsilli on suolatusta sillistä tehty kylmä kalaruoka, joka tunnetaan ainakin Ruotsissa ja Suomessa.

Uusi!!: Marinointi ja Lasimestarin silli · Katso lisää »

Liha

Raakaa vähärasvaista lihaa. Vasemmalla broileri, joka on maailman suosituin lihalaji. Edustalla leikkelettä, joka on yleensä teollisesti prosessoitua. Sianlihaa ja valkosipulia. Liha on ravinnoksi käytettävää lihaskudostaRemes 2013, s. 157.

Uusi!!: Marinointi ja Liha · Katso lisää »

Nepalilainen keittiö

Nepalilainen ''dal-bhat-tarkari''. Tiibetiläisvaikutteista ''thukpa''-keittoa. Nepalilainen keittiö on monimuotoinen, sillä Nepalissa asuu kymmeniä etnisiä ryhmiä.

Uusi!!: Marinointi ja Nepalilainen keittiö · Katso lisää »

Oliivi

Oliivipuun kuva 1800-luvulta. ''Naiset poimivat oliiveja'', Vincent van Gogh, öljyväri, 1889. Oliivi (Olea europaea) eli oliivipuu, öljypuu, öljyoliivi tai öljyoliivipuu Viitattu 19.1.2022.

Uusi!!: Marinointi ja Oliivi · Katso lisää »

Oliiviöljy

Oliiviöljyä Oliiviöljy on viljellyn oliivin hedelmistä saatu ruokaöljy, jota käytetään ruoanlaitossa etenkin Etelä-Euroopassa, Pohjois-Afrikassa ja Lähi-idässä.

Uusi!!: Marinointi ja Oliiviöljy · Katso lisää »

Ruokaöljy

Oliiviöljyä pullossa Ruokaöljy on syötäväksi tarkoitettua, puhdistettua kasviöljyä.

Uusi!!: Marinointi ja Ruokaöljy · Katso lisää »

Ruokavalio

Ruokavalio on kaikki se, mitä yksittäinen eliö tai eliöryhmä käyttää ravinnokseen.

Uusi!!: Marinointi ja Ruokavalio · Katso lisää »

Ruokosokerisiirappi

Ruokosokerisiirappi on paksua siirappia, joka valmistetaan keittämällä sokeriruokoa.

Uusi!!: Marinointi ja Ruokosokerisiirappi · Katso lisää »

Seitan

Vegaaninen seitanista tehty BBQ-lavish. Seitan on vehnägluteenista valmistettu lihaa muistuttava elintarvike, jota etenkin kasvissyöjät ja vegaanit käyttävät usein lihan tapaan ruoassa.

Uusi!!: Marinointi ja Seitan · Katso lisää »

Suutarinlohi

Suutarinlohi on nimestään huolimatta silakoista tehty kylmä kalaruoka.

Uusi!!: Marinointi ja Suutarinlohi · Katso lisää »

Tarhapapaija

Tarhapapaija eli papaija (Carica papaya) on trooppinen hedelmäpuu.

Uusi!!: Marinointi ja Tarhapapaija · Katso lisää »

Tempe

Tempeä. Tempe tai tempeh on fermentoitu ruoka, joka tehdään perinteisesti soijapavuista.

Uusi!!: Marinointi ja Tempe · Katso lisää »

Tilli

Tilli. Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz 1885 Tilli eli maustetilli (Anethum graveolens) on yksivuotinen Aasiasta peräisin oleva ruohokasvi.

Uusi!!: Marinointi ja Tilli · Katso lisää »

Timjami

Timjami eli tarha-ajuruoho (Thymus vulgaris) on huulikukkaiskasveihin (Lamiaceae) kuuluva, keskiajalta lähtien yrttinä ja lääkkeenä tunnettu ja käytetty puolipensas.

Uusi!!: Marinointi ja Timjami · Katso lisää »

Tyramiini

Tyramiini (4-hydroksi-fenetyyliamiini, para-tyramiini, p-tyramiini) on tyrosiinista syntyvä monoamiini, tarkemmin hivenamiini.

Uusi!!: Marinointi ja Tyramiini · Katso lisää »

Viini

Punaviiniä ja valkoviiniä tyypillisissä laseissaan. Burgundilaisia viinejä pulloissaan. Viini on tuoreista viinirypäleistä tai rypälemehusta käyttämällä valmistettu mieto alkoholijuoma.

Uusi!!: Marinointi ja Viini · Katso lisää »

Uudelleenohjaukset tässä:

Marinaadi, Marinadi, Marinoiminen, Mausteliemi.

LähteväSaapuvat
Hei! Olemme Facebookissa nyt! »