Logo
Unionpedia
Viestintä
Get it on Google Play
Uusi! Lataa Unionpedia Android™-laitteella!
Ladata
Nopeamman yhteyden kuin selaimen!
 

Oliiviöljy

Indeksi Oliiviöljy

Oliiviöljyä Oliiviöljy on viljellyn oliivin hedelmistä saatu ruokaöljy, jota käytetään ruoanlaitossa etenkin Etelä-Euroopassa, Pohjois-Afrikassa ja Lähi-idässä.

43 suhteet: Amfora, Anatolia, Arakidihappo, Espanja, Foinikialaiset, Hapetus-pelkistysreaktio, Homeros, Israelilaisten pako Egyptistä, Italia, Karoteenit, Kertatyydyttymätön rasvahappo, Kreeta, Kreikka, LDL-kolesteroli, Lehtivihreä, Linolihappo, Marinointi, Marokko, Minolainen kulttuuri, Monityydyttymätön rasvahappo, Myristiinihappo, Oleiinihappo, Oliivi, Palmitiinihappo, Palmitoleiinihappo, Polyfenolit, Polysykliset aromaattiset hiilivedyt, Pyreneiden niemimaa, Rooman valtakunta, Ruokaöljy, Saippua, Steariinihappo, Syöpä, Syyria, Tanak, Triglyseridi, Tunisia, Turkki, Tyydyttynyt rasvahappo, Välimeren ruokavalio, Välimeri, Verenpaine, Voi.

Amfora

mustakuviotekniikalla koristeltu kaula-amfora, n. 500 eaa. Amfora on antiikin aikana käytetty keraaminen kuljetus- ja säilytysastia. Se tunnetaan vaasien muotona erityisesti kreikkalaisesta keramiikasta. Amforoiden muodoissa ja koossa on paljon vaihtelua. Tärkeimmät ylätason tyypit ovat kaula-amfora, vatsa-amfora, kuljetusamfora ja kahva-amfora. Lisäksi varsinkin kaula- ja vatsa-amforoista on tunnistettu lukuisia alityyppejä.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Amfora · Katso lisää »

Anatolia

Anatolia on niemimaa, joka käsittää suurimman osan nykyisen Turkin Aasiaan kuuluvaa osaa.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Anatolia · Katso lisää »

Arakidihappo

Arakidihappo (tunnetaan myös nimillä ikosaanihappo, eikosaanihappo ja maapähkinäöljyhappo) on tyydyttynyt rasvahappo, jonka molekyylissä on 20 hiiliatomin ketju.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Arakidihappo · Katso lisää »

Espanja

Espanjan kuningaskunta eli Espanja on Lounais-Euroopassa sijaitseva valtio.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Espanja · Katso lisää »

Foinikialaiset

Foinikia Välimeren itäpohjukassa, ja sen kauppareitit. Foinikialaiset olivat Lähi-idässä itäisen Välimeren pohjukassa nykyisen Libanonin tienoilla noin 3500–146 eaa.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Foinikialaiset · Katso lisää »

Hapetus-pelkistysreaktio

Hapetus-pelkistysreaktio (redox-reaktio) on kemiallinen reaktio, jossa yksi tai useampi elektroni siirtyy kokonaan tai osittain atomilta toiselle.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Hapetus-pelkistysreaktio · Katso lisää »

Homeros

Homeros oli mahdollisesti myyttinen runoilija antiikin Kreikan muinaisajalla, todennäköisesti 700-luvulla eaa.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Homeros · Katso lisää »

Israelilaisten pako Egyptistä

Mooseksen mahdollisesti käyttämiä kulkureittejä Egyptistä Kanaaninmaahan. Israelilaisten pako Egyptistä eli exodus (kreikkaa: ’lähteminen’) on Vanhassa testamentissa kuvattu myyttinen tapahtuma, jossa orjina Egyptissä olleet israelilaiset poistuvat Mooseksen johdolla maasta ja lähtevät vaeltamaan kohti luvattua maata nykyiseen Israeliin.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Israelilaisten pako Egyptistä · Katso lisää »

Italia

Italian tasavalta eli Italia (ital. Italia) on tasavalta Etelä-Euroopassa Välimereen työntyvällä Apenniinien niemimaalla ja lähisaarilla.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Italia · Katso lisää »

Karoteenit

Karoteenit ovat fotosynteesissä tarvittavia oransseja väriaineita.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Karoteenit · Katso lisää »

Kertatyydyttymätön rasvahappo

Oleiinihappo Kerta- eli yksittäistyydyttymättömät rasvahapot (MUFA) ovat rasvahappoja, joiden hiiliketjussa on yksi kaksoissidos.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Kertatyydyttymätön rasvahappo · Katso lisää »

Kreeta

Kreeta on Kreikan saari, joka sijaitsee itäisellä Välimerellä Egeanmeren etelälaidalla.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Kreeta · Katso lisää »

Kreikka

Kreikka, virallisesti Kreikan tasavalta tai Helleenien tasavalta, on valtio Etelä-Euroopassa, Balkanin niemimaan Välimeren ympäröimässä eteläkärjessä.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Kreikka · Katso lisää »

LDL-kolesteroli

LDL-kolesteroli on LDL- eli harvojen lipoproteiinihiukkasten verenkierrossa kuljettamaa kolesterolia.

Uusi!!: Oliiviöljy ja LDL-kolesteroli · Katso lisää »

Lehtivihreä

d:n yhteinen rakenne Lehtivihreä eli klorofylli on orgaaninen molekyyli, jonka avulla kasvit yhteyttävät.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Lehtivihreä · Katso lisää »

Linolihappo

Linoli- eli pellavaöljyhappo (18:2(n-6), C18H32O2 eli 9,12-oktadekadieenihappo tai oktadeka-9,12-dieenihappo, engl. linoleic acid, LA) on kasveissa, eläimissä, kukkien tuoksuissa ja semiokemikaalina eliöiden viestinnässä esiintyvä monityydyttymätön ja pitkäketjuinen omega-6-rasvahappo.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Linolihappo · Katso lisää »

Marinointi

Marinointi on ruoankäsittelytapa, jossa ruoan raaka-aine, kuten liha, riista, kala tai kasvikset, maustetaan pitämällä sitä hieman happamassa mausteliemessä eli marinadissa.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Marinointi · Katso lisää »

Marokko

Marokon kuningaskunta (berberiksi 120px) eli Marokko on valtio Afrikan luoteisosassa.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Marokko · Katso lisää »

Minolainen kulttuuri

Minolainen kulttuuri (kreetalainen kulttuuri) oli Kreetalla ja eräillä lähisaarilla Egeanmeren alueella Kreikassa pronssikaudella noin vuosina 3100–1100 eaa.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Minolainen kulttuuri · Katso lisää »

Monityydyttymätön rasvahappo

Monityydyttymättömät rasvahapot (PUFA) ovat varsinkin kasvirasvoissa esiintyviä rasvahappoja, joiden hiiliketjussa on vähintään kaksi kaksoissidosta.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Monityydyttymätön rasvahappo · Katso lisää »

Myristiinihappo

Myristiinihappo (tunnetaan myös nimellä n-tetradekaanihappo ja 14:0) on tyydyttynyt rasvahappo, jonka rakennekaava on muotoa CH3(CH2)12COOH.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Myristiinihappo · Katso lisää »

Oleiinihappo

Oleiinihappo (latinan sanasta oleum, öljy) (C18:1) on kertatyydyttymätön rasvahappo, joka on huoneenlämmössä (20 °C) olomuodoltaan väritöntä nestettä.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Oleiinihappo · Katso lisää »

Oliivi

Oliivipuun kuva 1800-luvulta. ''Naiset poimivat oliiveja'', Vincent van Gogh, öljyväri, 1889. Oliivi (Olea europaea) eli oliivipuu, öljypuu, öljyoliivi tai öljyoliivipuu Viitattu 19.1.2022.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Oliivi · Katso lisää »

Palmitiinihappo

Palmitiinihappo on tyydyttynyt pitkäketjuinen rasvahappo, joka on huoneenlämmössä (20 °C) olomuodoltaan kiinteää, värittömiä tai valkoisia kiteitä.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Palmitiinihappo · Katso lisää »

Palmitoleiinihappo

Palmitoleiinihappo (tunnetaan myös nimillä cis-9-heksadekeenihappo ja C16:1) on kertatyydyttymätön omega-7-rasvahappo, jota esiintyy ihmisen rasvakudoksen glyserideissä ja erityisesti maksassa.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Palmitoleiinihappo · Katso lisää »

Polyfenolit

Tanniinihappo on polyfenoli. Polyfenolit ovat ryhmä kasveissa olevia aineita, jotka sisältävät useamman kuin yhden fenoliryhmän.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Polyfenolit · Katso lisää »

Polysykliset aromaattiset hiilivedyt

Naftaleeni on yksinkertainen PAH-yhdiste, jossa kaksi bentseenirengasta on sulautunut yhteen. Polysykliset aromaattiset hiilivedyt eli PAH-yhdisteet ovat yhteen liittyneistä aromaattisista renkaista koostuvia hiilivetyjä.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Polysykliset aromaattiset hiilivedyt · Katso lisää »

Pyreneiden niemimaa

Pyreneiden niemimaa eli Iberian niemimaa (espanjaksi ja portugaliksi Península Ibérica, katalaaniksi Península Ibèrica) sijaitsee Lounais-Euroopassa.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Pyreneiden niemimaa · Katso lisää »

Rooman valtakunta

Rooman valtakunta (usein myös antiikin Rooma) oli antiikin aikaisen Rooman kaupunkivaltion pohjalta kasvanut laaja imperiumi, joka käsitti koko Välimeren alueen.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Rooman valtakunta · Katso lisää »

Ruokaöljy

Oliiviöljyä pullossa Ruokaöljy on syötäväksi tarkoitettua, puhdistettua kasviöljyä.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Ruokaöljy · Katso lisää »

Saippua

Käsin tehty palasaippua Saippua on pintajännitystä alentava pesuaine, jota käytetään lähinnä ihmisen, mutta toisinaan myös pikkupyykin tai muun sellaisen, pesemiseen.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Saippua · Katso lisää »

Steariinihappo

Steariinihappo on tyydyttynyt pitkäketjuinen rasvahappo, joka on huoneenlämmössä (20 °C) olomuodoltaan kiinteää, valkoisia kiteitä tai jauhetta, jolla on tunnusomainen haju.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Steariinihappo · Katso lisää »

Syöpä

Syöpä on yleisnimitys pahanlaatuisille kasvaintaudeille.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Syöpä · Katso lisää »

Syyria

Syyrian arabitasavalta eli Syyria on Lähi-idän valtio.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Syyria · Katso lisää »

Tanak

Tanak eli heprealainen Raamattu on juutalaisuuden pyhien kirjoitusten kaanon.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Tanak · Katso lisää »

Triglyseridi

rasvahapoilla. Triglyseridit eli varsinaiset rasvat muodostuvat yhdestä glyserolimolekyylistä sekä siihen esteröityneistä kolmesta rasvahappoketjusta.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Triglyseridi · Katso lisää »

Tunisia

Tunisian tasavalta eli Tunisia (berberiksi: Tiedosto:Tunisia tifinagh.JPG) on valtio Pohjois-Afrikassa Välimeren etelärannikolla.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Tunisia · Katso lisää »

Turkki

Turkki, virallisesti Turkin tasavalta, on euraasialainen valtio, joka ulottuu Anatolian niemimaalta Lounais-Aasiasta Balkanin alueelle Kaakkois-Eurooppaan.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Turkki · Katso lisää »

Tyydyttynyt rasvahappo

Tyydyttyneet rasvahapot ovat rasvahappoja, joiden rasvahappoketjun hiiliatomien välillä ei ole kaksoissidoksia.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Tyydyttynyt rasvahappo · Katso lisää »

Välimeren ruokavalio

Välimeren ruokavalioon kuuluu oliiviöljy, ruoan kanssa nautittu punaviini, vehnäleipä, valkosipuli ja vihannekset sekä hedelmät. Välimeren ruokavalio on ruokavalio, joka perustuu Välimeren seudulla asuvien väestöjen perinteisiin ruokakulttuureihin.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Välimeren ruokavalio · Katso lisää »

Välimeri

Välimeri on Atlantista itään työntyvä, Euroopan, Aasian ja Afrikan välissä sijaitseva meri.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Välimeri · Katso lisää »

Verenpaine

Verenpainemittari Verenpaine tarkoittaa ihmisen suurimmissa valtimoissa olevaa painetta.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Verenpaine · Katso lisää »

Voi

Kylmässä kovettunutta voita ja voiveitsi. Voi on meijerituote, jota valmistetaan kermaa tai hapankermaa kirnuamalla.

Uusi!!: Oliiviöljy ja Voi · Katso lisää »

LähteväSaapuvat
Hei! Olemme Facebookissa nyt! »