Nopeamman yhteyden kuin selaimen!
13 suhteet: Hapankerma, Iskukuumennus, Jäätelö, Karrageeni, Kerma (täsmennyssivu), Kermavaahto, Kermaviili, Kuorittu maito, Maitohappokäyminen, Ranskankerma, Separaattori, Smetana, Voi.
Hapankerma
Ranskankerma on eräs hapankermatuote. Kuvassa ranskankermaa ja hunajaa mansikoiden kera. Hapankerma on kermasta hapattamalla valmistettu hapanmaitotuote.
Uusi!!: Kerma ja Hapankerma · Katso lisää »
Iskukuumennus
Iskukuumennus eli UHT-käsittely on kuumennukseen perustuva säilöntämenetelmä.
Uusi!!: Kerma ja Iskukuumennus · Katso lisää »
Jäätelö
Vohvelilla ja suklaalla koristeltu jäätelöannos. Jäätelö on jäädytetty jälkiruoka, joka on valmistettu perinteisesti kermasta ja täysmaidosta.
Uusi!!: Kerma ja Jäätelö · Katso lisää »
Karrageeni
Eri karrageenien rakenteita. Karrageenit ovat ryhmä sulfaattiesteriryhmiä sisältäviä polysakkarideja.
Uusi!!: Kerma ja Karrageeni · Katso lisää »
Kerma (täsmennyssivu)
Kerma voi tarkoittaa seuraavia asioita.
Uusi!!: Kerma ja Kerma (täsmennyssivu) · Katso lisää »
Kermavaahto
Friteerattu banaani, jonka päällä kermavaahtoa Kermavaahto on kermasta valmistettu vaahtomainen, yleensä jonkin jälkiruoan täytteeksi, leivonnaisten koristeluksi ja maun lisäämistä varten tarkoitettu elintarvike.
Uusi!!: Kerma ja Kermavaahto · Katso lisää »
Kermaviili
Kermaviili on ruoanvalmistukseen, leivontaan ja esimerkiksi kylmiin kastikkeisiin käytettävä hapankermatuote.
Uusi!!: Kerma ja Kermaviili · Katso lisää »
Kuorittu maito
Kuorittu maito eli kurri (myös esim. kurnaali, pluttana, joppi ja sintu) on maitoa, josta kerma on separoitu pois.
Uusi!!: Kerma ja Kuorittu maito · Katso lisää »
Maitohappokäyminen
Maitohappokäyminen on solujen aineenvaihdunnan käymisreaktio, jossa pyruvaatti eli palorypälehappo pelkistyy laktaattidehydrogenaasi-entsyymillä maitohapoksi.
Uusi!!: Kerma ja Maitohappokäyminen · Katso lisää »
Ranskankerma
Vadelmia ranskankerman ja sokerin kera. Ranskankerma eli crème fraîche (myös creme fraiche) on hapankermatuote, joka valmistetaan kermasta hapattamalla.
Uusi!!: Kerma ja Ranskankerma · Katso lisää »
Separaattori
Erottelulaite eli separaattori (ja tanskalainen Nielsen yhtäaikaisesti vuonna 1878. Erottelulaite mahdollisti muun muassa teollisen meijeritoiminnan. Aikoinaan maatiloilla käytettiin myös käsikäyttöisiä erottelulaitteita.
Uusi!!: Kerma ja Separaattori · Katso lisää »
Smetana
Puolassa smetanaa tarjoillaan usein keitinpiiraiden eli pierogien kera. Smetana eli vuolukerma on hapatettua kermaa, jonka rasvapitoisuus vaihtelee noin 10–70 prosentin välillä ja koostumus rasvapitoisuuden mukaan juoksevasta lähes voita muistuttavaan.
Uusi!!: Kerma ja Smetana · Katso lisää »
Voi
Kylmässä kovettunutta voita ja voiveitsi. Voi on meijerituote, jota valmistetaan kermaa tai hapankermaa kirnuamalla.
Uusi!!: Kerma ja Voi · Katso lisää »
