Nopeamman yhteyden kuin selaimen!
134 suhteet: Aktiini, Alfa-kierre, Amino- ja karboksiterminaali, Aminohapot, Amylaasi, Antoine-Augustin Parmentier, Atomimassayksikkö, Beeta-levy, Botuliini, Broileri, Claude Louis Berthollet, Denaturoituminen, Disulfidisidos, DNA, EC-numero, Elastiinisäie, Elastisuus, Elektronimikroskooppi, Empiirinen kaava, Entsyymi, Ferritiini, Fibrinogeeni, Fibroiini, Fineli, Fosfaatti, Frederick Sanger, Fylogenetiikka, G-proteiini, Glutamiinihappo, Gluteeni, Glykoproteiini, Haima, Höyhen, HDL, Hemoglobiini, Hermann Emil Fischer, Hiilihydraatti, Hormoni, Hydrofobinen vuorovaikutus, Iho, Immuunijärjestelmä, Insuliini, Ioni, James B. Sumner, Jänne, Jöns Jacob Berzelius, John Kendrew, Juusto, Kala, Kalium, ..., Kalsium, Kalvoproteiini, Kananmuna, Kaseiini, Kasvuhormoni, Katalaasi, Katalyytti, Keratiini, Koagulointi, Kollageeni, Kolloidi, Kovakalvo (silmä), Kreatiini, Kreikan kieli, Kromofori, Kryoelektronimikroskopia, Kvašiorkor, Kvinoa, Kynsi, LDL-kolesteroli, Lehtivihreä, Leipä, Leusiini, Liha, Liivate, Linus Pauling, Lipidi, Lipoproteiini, Luminesenssi, Maito, Marasmi, Max Perutz, Metalli, Munuainen, Musiini, Myoglobiini, Myosiini, Myrkky, Natrium, Nobelin kemianpalkinto, Nukleosidit, Orgaaninen yhdiste, Pasta, Pähkinä, Peptidi, Peptidisidos, Peruna, Prolamiini, Prosteettinen ryhmä, Proteiinilaskos, Proteiinin rakenne, Proteiinisynteesi, Protein Data Bank, Rasva, Rauta, Ravinto, Ravitsemussuositukset, Ravitsemustiede, Röntgenkristallografia, Reseptori (biokemia), Ribonukleaasi A, Risiini (myrkky), Saostaminen (kemia), Soijapapu, Solu, Solulima, Sukupuu, Sytokromi c, Taksoni, Tattari, Teurastamo, Toksiini, Transkriptiotekijä, Translaatio (biologia), Trombiini, Tubuliini, Ureaasi, Vasta-aine, Välttämätön aminohappo, Veri, Vetysidos, Vilja, William Astbury, Ydinmagneettinen resonanssispektroskopia. Laajenna indeksi (84 lisää) »
Aktiini
G-aktiini Aktiini on pallomainen, polymerisoituva 42–47 kilodaltonin (kDa) suuruinen proteiini.
Uusi!!: Proteiini ja Aktiini · Katso lisää »
Alfa-kierre
α-kierteen useissa kolmiulotteisissa malleissa käytetty yksikertaistettu symbolinen esitys. Alfa-kierre (α-kierre) eli alfa-heliksi (α-heliksi) on β-levyjen eli β-laskosten ohella proteiinien tärkein sekundaarirakenne.
Uusi!!: Proteiini ja Alfa-kierre · Katso lisää »
Amino- ja karboksiterminaali
Tetrapeptidi. N-terminaali on vihreällä ja C-terminaali sinisellä. Yleisen käytännön mukaisesti N-terminaali on esitetty kuvassa vasemmalla ja C-terminaali oikealla. Aminoterminaali, N-terminaali eli N-terminus on haarautumattoman aminohappoketjumolekyylin se pää, jossa on aminohappoon sitoutumaton vapaa aminoryhmä (-NH2).
Uusi!!: Proteiini ja Amino- ja karboksiterminaali · Katso lisää »
Aminohapot
Alfa-aminohapon yleinen rakenne. Hiileen on kiinnittynyt karboksyyliryhmä (COOH), aminoryhmä (NH2), vety (H) ja jokin kolmas ryhmä (R). Aminohapot ovat orgaanisia yhdisteitä, joissa on sekä amino- (-NH2) että karboksyyliryhmä (-COOH) liittyneenä samaan molekyyliin.
Uusi!!: Proteiini ja Aminohapot · Katso lisää »
Amylaasi
Malli amylaasista. Entsyymiin sitoutunut kalsiumioni on esitetty kuvassa kellertävänä ja kloridi-ioni vihreänä. α-Amylaasi on ruoansulatuskanavassa esiintyvä tärkkelystä muun muassa maltoosiksi pilkkova entsyymi.
Uusi!!: Proteiini ja Amylaasi · Katso lisää »
Antoine-Augustin Parmentier
Antoine-Augustin Parmentier oli ranskalainen sotilasfarmaseutti, agronomi, ravitsemustieteilijä ja hygieenikko.
Uusi!!: Proteiini ja Antoine-Augustin Parmentier · Katso lisää »
Atomimassayksikkö
Atomimassayksikkö (tunnus u) eli dalton (tunnus: Da) on massan yksikkö, jota käytetään atomien ja molekyylien massojen ilmoittamiseen.
Uusi!!: Proteiini ja Atomimassayksikkö · Katso lisää »
Beeta-levy
peptidisidosten karbonyyliryhmien happiatomien ja aminoryhmien vetyatomien välille. Beeta-levyt (β-levyt) eli beeta-laskokset (β-laskokset) ovat alfa-kierteen ohella tärkeimpiä proteiinien sekundaarirakenteita.
Uusi!!: Proteiini ja Beeta-levy · Katso lisää »
Botuliini
Botuliinit ovat ryhmä rakenteellisesti ja toiminnollisesti samankaltaisia hermomyrkkyjä, joita tuottavat tietyt Clostridium-bakteerit.
Uusi!!: Proteiini ja Botuliini · Katso lisää »
Broileri
Broilerin tipu. Broileri on yhteisnimi lihantuotantoon jalostetuille äärimmäisen lihaksikkaille kanaroduille, jotka kasvavat nopeasti untuvikoista teuraskokoisiksi linnuiksi.
Uusi!!: Proteiini ja Broileri · Katso lisää »
Claude Louis Berthollet
Lavoisier ja Berthollet, kuuluisat kemistit, Liebig's Extract of Meat Companyn keräilykortti vuodelta 1929 Claude Louis Berthollet'n patsas Annecyssä Ranskassa Claude Louis Berthollet (9. joulukuuta 1748 Talloires, Savoiji – 6. marraskuuta 1822, Arcueil, Ranska) oli savoijilais-ranskalainen kemisti, josta vuonna 1804 tuli Ranskan senaatin varapredidentti.
Uusi!!: Proteiini ja Claude Louis Berthollet · Katso lisää »
Denaturoituminen
Kananmunassa proteiinit denaturoituvat palautumattomasti korkeassa lämpötilassa, kun sitä paistetaan. Denaturoituminen (latinan sanoista "de natura", "pois luonnosta") on biokemian käsite, jolla tarkoitetaan nukleiinihapon tai proteiinin kvaternaari-, sekundaari- tai tertiäärirakenteen tuhoutumista, jonka seurauksena proteiini menettää biologisen toimintakykynsä.
Uusi!!: Proteiini ja Denaturoituminen · Katso lisää »
Disulfidisidos
Disulfidisidos on yksinkertainen kovalenttinen sidos kahden tioliryhmän välillä.
Uusi!!: Proteiini ja Disulfidisidos · Katso lisää »
DNA
Osa DNA-kaksoiskierteestä, joka koostuu kahdesta toisiinsa kiinnittyneestä juosteesta (kuvassa vain lyhyt katkelma kokonaisesta kaksoiskierteestä). Deoksiribonukleiinihappo eli DNA on nukleiinihappo, joka sisältää kaikkien eliöiden solujen ja joidenkin virusten geneettisen materiaalin.
Uusi!!: Proteiini ja DNA · Katso lisää »
EC-numero
EC-numero (Enzyme Commission) on entsyymien katalysoimiin reaktioihin perustuva niiden luokitteluun käytettävä numerosarja.
Uusi!!: Proteiini ja EC-numero · Katso lisää »
Elastiinisäie
Elastiinisäie eli kimmosäie on tukikudoksessa sijaitseva proteiinikompleksi, joka muodostuu kahdesta erillisestä proteiinista: elastiinista ja fibrilliinistä.
Uusi!!: Proteiini ja Elastiinisäie · Katso lisää »
Elastisuus
Elastisella materiaalilla tarkoitetaan ainetta, jonka venymät (muodonmuutos) ovat yksikäsitteisesti riippuvia vallitsevasta jännitystilasta eli kappale palaa alkuperäiseen muotoonsa kun jännitykset poistetaan.
Uusi!!: Proteiini ja Elastisuus · Katso lisää »
Elektronimikroskooppi
Siemens Elmiskop 1A -elektronimikroskooppi Jokisokeutta aiheuttava parasiitti (''Onchocerca volvulus'') näkyvissä hyönteisen tuntosarvessa. Elektronimikroskooppikuvan suurennos 100×. Elektronimikroskooppi (EM) on mikroskooppi, jossa käytetään näkyvän valon sijasta elektronisuihkua.
Uusi!!: Proteiini ja Elektronimikroskooppi · Katso lisää »
Empiirinen kaava
Kemiassa empiirinen kaava ilmaisee eri alkuaineiden atomien suhteellisen määrän molekyylissä.
Uusi!!: Proteiini ja Empiirinen kaava · Katso lisää »
Entsyymi
Puriininukleosidifosforylaasin malli Entsyymit ovat biologisia katalyyttejä, eli ne nopeuttavat kemiallisia reaktioita.
Uusi!!: Proteiini ja Entsyymi · Katso lisää »
Ferritiini
Ferritiinin rakennekuva Ferritiini on pallomainen proteiinikompleksi, joka koostuu raudasta ja apoferriini-nimisestä proteiiniosasta.
Uusi!!: Proteiini ja Ferritiini · Katso lisää »
Fibrinogeeni
Fibrinogeeni on ihmisten ja kaikkien muiden selkärankaisten veressä oleva proteiini.
Uusi!!: Proteiini ja Fibrinogeeni · Katso lisää »
Fibroiini
Fibroiinin rakenne. Fibroiini (uudismuodoste latinan sanasta fibra, säie, kuitu) on luonnonsilkin toinen pääaines.
Uusi!!: Proteiini ja Fibroiini · Katso lisää »
Fineli
Fineli on Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) ylläpitämä elintarvikkeiden kansallinen koostumustietopankki.
Uusi!!: Proteiini ja Fineli · Katso lisää »
Fosfaatti
Fosfaatti-ionin rakenne Fosfaatti (ortofosfaatti, trioksidofosfaatti), PO43− on negatiivinen ioni eli anioni, jossa fosfori esiintyy viidenarvoisena.
Uusi!!: Proteiini ja Fosfaatti · Katso lisää »
Frederick Sanger
Frederick Sanger (13. elokuuta 1918 Gloucestershire – 19. marraskuuta 2013) oli englantilainen biokemisti.
Uusi!!: Proteiini ja Frederick Sanger · Katso lisää »
Fylogenetiikka
Fylogenetiikka (kreik. phylon 'rotu' + geneia 'alkuperä') on lajien polveutumishistoriaa eli fylogeniaa selvittävä evoluutiobiologian tutkimushaara.
Uusi!!: Proteiini ja Fylogenetiikka · Katso lisää »
G-proteiini
G-proteiini G-proteiinit (guaniininukleotidia sitovat proteiinit) ovat toisiolähettikaskadeihin liittyviä proteiineja.
Uusi!!: Proteiini ja G-proteiini · Katso lisää »
Glutamiinihappo
3D-malli glutamiinihappomolekyylistä Glutamiinihappo (C5H9NO4) eli 2-aminopentaanidihappo (lyhenne Glu tai E) on yksi luonnon 20 yleisimmästä aminohaposta.
Uusi!!: Proteiini ja Glutamiinihappo · Katso lisää »
Gluteeni
Vehnä on merkittävin gluteenin lähde. Gluteeni eli vehnä- ohra, ruis- tai kauraproteiini on vehnän, ohran, rukiin ja kauran sisältämien gliadiini- ja gluteliini-ryhmän varastoproteiinien muodostama aine.
Uusi!!: Proteiini ja Gluteeni · Katso lisää »
Glykoproteiini
'''Kahdeksan yleisintä glykoproteiinien monosakkaridia''' Glukoosi, galaktoosi, ksyloosi, N-asetyyliglukosamiini, N-asetyyligalaktosamiini, fukoosi, N-asetyylineuramiinihappo ja mannoosi. Glykoproteiini on proteiini, johon on liittynyt hiilihydraattiryhmä tai -ryhmiä.
Uusi!!: Proteiini ja Glykoproteiini · Katso lisää »
Haima
Haiman sijainti Haima on selkärankaisilla tavattava ruoansulatusrauhanen, joka sijaitsee vatsaontelossa.
Uusi!!: Proteiini ja Haima · Katso lisää »
Höyhen
Erilaisia höyheniä Höyhen on lintujen ihosta kasvava kevyt sarveisaineesta muodostunut epiderminen uloke.
Uusi!!: Proteiini ja Höyhen · Katso lisää »
HDL
HDL on veressä sijaitseva lipoproteiini.
Uusi!!: Proteiini ja HDL · Katso lisää »
Hemoglobiini
Hemoglobiini. Hemoglobiini eli verenpuna (lyh. Hb) (C2932H4724N828S8Fe4O848) muodostaa kolmasosan punasolusta.
Uusi!!: Proteiini ja Hemoglobiini · Katso lisää »
Hermann Emil Fischer
Hermann Emil Fischer (9. lokakuuta 1852 – 15. heinäkuuta 1919) oli saksalainen kemisti.
Uusi!!: Proteiini ja Hermann Emil Fischer · Katso lisää »
Hiilihydraatti
Viljatuotteissa on runsaasti hiilihydraatteja. Hiilihydraatit eli sakkaridit ovat orgaanisia yhdisteitä, jotka koostuvat yleensä hiilestä, vedystä ja hapesta.
Uusi!!: Proteiini ja Hiilihydraatti · Katso lisää »
Hormoni
Hormoni on elimistön hitaaseen viestintäjärjestelmään liittyväHormonit.
Uusi!!: Proteiini ja Hormoni · Katso lisää »
Hydrofobinen vuorovaikutus
Hydrofobisella vuorovaikutuksella tarkoitetaan hydrofobisten eli vesipakoisten molekyylinosien taipumusta muodostaa yhteinen faasi erilleen vedestä.
Uusi!!: Proteiini ja Hydrofobinen vuorovaikutus · Katso lisää »
Iho
Iho on elimistön uloin ja suurin elin, jonka kerroksia ovat orvaskesi, verinahka ja ihonalaiskerros.
Uusi!!: Proteiini ja Iho · Katso lisää »
Immuunijärjestelmä
elektronimikroskoopilla. Elimistön puolustusjärjestelmä eli immuunijärjestelmä suojelee elimistöä taudinaiheuttajilta kuten viruksilta, bakteereilta ja syöpäsoluilta.
Uusi!!: Proteiini ja Immuunijärjestelmä · Katso lisää »
Insuliini
typpeä, vaaleanpunainen rikkiä Insuliini on anabolinen hormoni, joka säätelee esimerkiksi verensokeriin, proteiinisynteesiin, rasva-aineenvaihduntaan, solujen jakautumiseen ja immuunipuolustukseen liittyviä solureaktioita.
Uusi!!: Proteiini ja Insuliini · Katso lisää »
Ioni
Ioni on sähköisesti varautunut atomi tai molekyyli.
Uusi!!: Proteiini ja Ioni · Katso lisää »
James B. Sumner
James Batcheller Sumner (19. marraskuuta 1887 Canton – 12. elokuuta 1955 Buffalo) oli yhdysvaltalainen kemisti, joka sai Nobelin kemianpalkinnon vuonna 1946 havainnostaan, että entsyymejä voidaan kiteyttää.
Uusi!!: Proteiini ja James B. Sumner · Katso lisää »
Jänne
Jänne on luja sidekudoksesta muodostuva rakenne, joka liittää lihaksen luuhun tai rustoon.
Uusi!!: Proteiini ja Jänne · Katso lisää »
Jöns Jacob Berzelius
Jöns Jacob Berzelius oli ruotsalainen kemisti, jonka tutkimukset rikastuttivat miltei kaikkia silloisia kemian aloja.
Uusi!!: Proteiini ja Jöns Jacob Berzelius · Katso lisää »
John Kendrew
John Kendrew myoglobiinimallin vieressä John Cowdery Kendrew (24. maaliskuuta 1917 Oxford – 23. elokuuta 1997 Cambridge) oli brittiläinen biokemisti.
Uusi!!: Proteiini ja John Kendrew · Katso lisää »
Juusto
Juustoja myynnissä torilla Baselissa, Sveitsissä. Perinteisiä juustonvalmistuksessa käytettäviä juustomuotteja suomalaisessa postimerkissä. Juusto on maidosta juoksettamisen ja maitohappokäymisen avulla valmistettu elintarvike.
Uusi!!: Proteiini ja Juusto · Katso lisää »
Kala
Valashai, maailman suurin nykyään elävä kala. Ahven (''Perca fluviatilis'') on Suomen yleisin kalalaji ja Suomen kansalliskala. Kala on yleisnimitys vedessä eläville, kiduksilla hengittäville, selkärankaisille eläimille.
Uusi!!: Proteiini ja Kala · Katso lisää »
Kalium
Kalium on alkuaine sekä ihmiselle välttämätön kivennäisaine, jonka kemiallinen merkki on K, järjestysluku 19 ja CAS-numero 7440-09-7.
Uusi!!: Proteiini ja Kalium · Katso lisää »
Kalsium
Kalsium on maa-alkalimetalleihin kuuluva alkuaine, jonka kemiallinen merkki on Ca (.
Uusi!!: Proteiini ja Kalsium · Katso lisää »
Kalvoproteiini
Kalvoproteiini on solukalvon rakenteeseen kuuluva proteiini, joka ulottuu osittain kalvon läpi.
Uusi!!: Proteiini ja Kalvoproteiini · Katso lisää »
Kananmuna
1. kuori 2. & 3. ulompi- ja sisempi kuorikalvo 4. & 13. valkuaissiteet 5. juokseva valkuaisaine 6. sakea valkuaisaine 7. ruskuaiskalvo 8. alkuruskuainen 9. alkio 10. tumma ruskuainen 11. vaalea ruskuainen 12. ruskuaiskuori 14. ilmatila 15. kutikula Kananmuna on muna, jonka kana munii.
Uusi!!: Proteiini ja Kananmuna · Katso lisää »
Kaseiini
Kaseiinit (Lisäksi maito sisältää erilaisia heraproteiineja sekä rasvapallosten kalvon proteiineja. Kaseiinit ovat tyypillisiä juuri maidolle, koska niitä syntyy nisäkkäiden maitorauhassolujen alveoleissa. Kaseiinin synteesiä ei ole tavattu muissa solutyypeissä. Kaseiinit muodostavat maidossa ryhmän, joka verkkomaisena sulkee sisäänsä rasvan ja antaa maidolle valkoisen värin. Sienimäisenä aineena kaseiini sitoo hyvin vettä. Kaseiinit jaotellaan neljään luokkaan, jotka merkitään kreikkalaisilla kirjaimilla. Maidon kaseiiniproteiinit ja niiden prosentuaalinen osuus maidon proteiineista ovat (suuruusjärjestyksessä).
Uusi!!: Proteiini ja Kaseiini · Katso lisää »
Kasvuhormoni
Kasvuhormoni (GH) eli somatotropiini on aivolisäkkeen etulohkosta erittyvä hormoni.
Uusi!!: Proteiini ja Kasvuhormoni · Katso lisää »
Katalaasi
Malli ihmisen katalaasin rakenteesta Katalaasi on oksidoreduktaaseihin kuuluva entsyymi, joka katalysoi vetyperoksidin hajottamista hapeksi ja vedeksi.
Uusi!!: Proteiini ja Katalaasi · Katso lisää »
Katalyytti
Katalyytti on aine, joka nopeuttaa kemiallista reaktiota tietyssä lämpötilassa, kuitenkaan itse kulumatta reaktiossa.
Uusi!!: Proteiini ja Katalyytti · Katso lisää »
Keratiini
Keratiinit eli sarveisaineet ovat ryhmä kuitumaisia, säikeisiä ja veteen liukenemattomia proteiineja.
Uusi!!: Proteiini ja Keratiini · Katso lisää »
Koagulointi
Koagulointi tarkoittaa toimenpidettä, joka aiheuttaa sakeutumista, hyytymistä tai jauheen eli hiutaleiden muodostamista.
Uusi!!: Proteiini ja Koagulointi · Katso lisää »
Kollageeni
alt.
Uusi!!: Proteiini ja Kollageeni · Katso lisää »
Kolloidi
Kolloidi tai kolloidinen dispersio (kreik. kollodes.
Uusi!!: Proteiini ja Kolloidi · Katso lisää »
Kovakalvo (silmä)
Kovakalvo merkitty kaavioon numerolla 9 Kovakalvo on valkoinen, valoa läpäisemätön kalvo, joka muodostaa silmämunan uloimman seinämän.
Uusi!!: Proteiini ja Kovakalvo (silmä) · Katso lisää »
Kreatiini
Kreatiinilla tarkoitetaan yleensä kreatiinimonohydraattia (metyyliguanidiinietikkahappo).
Uusi!!: Proteiini ja Kreatiini · Katso lisää »
Kreikan kieli
Kreikan kieli (kreik. Ελληνικά, Elliniká) on indoeurooppalainen kieli, jonka dokumentoitu historia alkaa Kreikassa vuoden 1400 eaa.
Uusi!!: Proteiini ja Kreikan kieli · Katso lisää »
Kromofori
Kromofori on sellainen molekyylin osa, joka vaikuttaa molekyylistä muodostettavaan väriaistimukseen.
Uusi!!: Proteiini ja Kromofori · Katso lisää »
Kryoelektronimikroskopia
Kryo-EM:llä kuvattuja GroEL proteiineja 50 000-kertaisella suurennoksella. Tietokoneavusteisesti voidaan saman kuvakulman proteiineista muodostaa päällekkäisiä tarkempia kuvia. Kryoelektronimikroskopia, elektroni kryomikroskopia tai kryo-EM (engl. cryo-EM) on läpivalaisuelektronimikroskopian (TEM) muoto, jossa näytteen rakennetta tutkitaan läpäisemällä se 200–300 kV elektronisuihkun avulla hyvin kylmissä (kryogeenisissä) olosuhteissa, jotka on tavallisesti saavutettu nestemäisen typen avulla.
Uusi!!: Proteiini ja Kryoelektronimikroskopia · Katso lisää »
Kvašiorkor
Kvašiorkoria sairastava lapsi Kvašiorkor tai kwashiorkor on pienillä lapsilla esiintyvä proteiinin puutteellisesta saannista aiheutuva sairaus ja tyypillinen 9–24 kuukauden ikäisillä Afrikan kehitysmaiden lapsilla, joiden rintaruokinta on päättynyt.
Uusi!!: Proteiini ja Kvašiorkor · Katso lisää »
Kvinoa
Kvinoa eli kinua (Chenopodium quinoa) on eteläamerikkalainen hiilihydraattipitoinen ruokakasvi.
Uusi!!: Proteiini ja Kvinoa · Katso lisää »
Kynsi
Vasemman käden kynsiä. Kynsi sijaitsee sormen tai varpaan päässä.
Uusi!!: Proteiini ja Kynsi · Katso lisää »
LDL-kolesteroli
LDL-kolesteroli on LDL- eli harvojen lipoproteiinihiukkasten verenkierrossa kuljettamaa kolesterolia.
Uusi!!: Proteiini ja LDL-kolesteroli · Katso lisää »
Lehtivihreä
d:n yhteinen rakenne Lehtivihreä eli klorofylli on orgaaninen molekyyli, jonka avulla kasvit yhteyttävät.
Uusi!!: Proteiini ja Lehtivihreä · Katso lisää »
Leipä
Leipätaikinan kaulintaa Leipä on peruselintarvike, joka leivotaan taikinasta ja paistetaan.
Uusi!!: Proteiini ja Leipä · Katso lisää »
Leusiini
3D-malli leusiinimolekyylistä Leusiini eli 2-amino-4-metyylipentaanihappo (C6H13NO2) on yksi geneettisen koodin 20 aminohaposta.
Uusi!!: Proteiini ja Leusiini · Katso lisää »
Liha
Raakaa vähärasvaista lihaa. Vasemmalla broileri, joka on maailman suosituin lihalaji. Edustalla leikkelettä, joka on yleensä teollisesti prosessoitua. Sianlihaa ja valkosipulia. Liha on ravinnoksi käytettävää lihaskudostaRemes 2013, s. 157.
Uusi!!: Proteiini ja Liha · Katso lisää »
Liivate
Liivatelehtiä Liivate eli gelatiini on proteiinista koostuva ruoka-aine, jota valmistetaan yleensä sian nahasta tai sian tai naudan luuytimistä, suolista ja jänteistä pitkään keittämällä.
Uusi!!: Proteiini ja Liivate · Katso lisää »
Linus Pauling
Linus Carl Pauling (28. helmikuuta 1901 – 19. elokuuta 1994) oli merkittävä yhdysvaltalainen kvanttikemisti ja biokemisti.
Uusi!!: Proteiini ja Linus Pauling · Katso lisää »
Lipidi
Lipidien rakenne. Lipidi eli rasva-aine on yhteisnimi eliöiden solukoissa ja kudoksissa syntyneille rasvoille ja rasvamaisille yhdisteille, kuten rasvoille, öljyille, vahoille, kolesterolille, steroideille, rasvaliukoisille vitamiineille (A-, D-, E- ja K-vitamiinit), monoglyserideille, diglyserideille, triglyserideille (varsinaiset rasvat) ja fosfolipideille.
Uusi!!: Proteiini ja Lipidi · Katso lisää »
Lipoproteiini
Lipoproteiini voi eritoten lääketieteessä tarkoittaa veren ja imunesteen lipoproteiineja kuten VLDL:ää, LDL:ää, HDL:ää ja kylomikroneita.
Uusi!!: Proteiini ja Lipoproteiini · Katso lisää »
Luminesenssi
Luminesenssi tarkoittaa ilmiötä, jossa atomin tai molekyylin viritystila purkautuu, ja atomi palaa alemmalle energiatasolle vapauttaen ylimääräisen energian valona.
Uusi!!: Proteiini ja Luminesenssi · Katso lisää »
Maito
Maitoa lasissa. Maito on nisäkäsnaaraiden maitorauhasista erittyvää valkoista ravintonestettä.
Uusi!!: Proteiini ja Maito · Katso lisää »
Marasmi
Marasmista kärsivä lapsi Intiassa. Marasmi on vaikea aliravitsemus, jossa energiasta, proteiinista ja usein lähes kaikista muistakin ravintoaineista on puutostila.
Uusi!!: Proteiini ja Marasmi · Katso lisää »
Max Perutz
Max Ferdinand Perutz (19. toukokuuta 1914 Wien – 6. tammikuuta 2002 Cambridge) oli itävaltalais-brittiläinen molekyylibiologi.
Uusi!!: Proteiini ja Max Perutz · Katso lisää »
Metalli
Yttriummetallia Sulaa rautaa Rautajauhetta valaa muotteihin. Alkuaineryhmänä metallit ovat alkuaineita, joilla on useita seuraavista, epämetalleista poikkeavia ominaisuuksia.
Uusi!!: Proteiini ja Metalli · Katso lisää »
Munuainen
Munuainen. Munuaiset ovat selkärankaisten virtsanerityselimistöön kuuluvia erityselimiä.
Uusi!!: Proteiini ja Munuainen · Katso lisää »
Musiini
Musiinit ovat glykoproteiineihin kuuluvia valkuaisaineita, joita on muun muassa tuki- ja sidekudoksessa ja limakalvoissa.
Uusi!!: Proteiini ja Musiini · Katso lisää »
Myoglobiini
Myoglobiinin rakenne. N-terminaalinen pää on ylhäällä, C-terminaalinen pää jää keltaisella merkityn F-kierteen taakse. Hemiryhmä sijaitsee vihreän E-kierteen ja F-kierteen välissä. Myoglobiini eli lihaspuna on hemoglobiinin kaltainen rautapitoinen proteiini poikkijuovaisissa lihassoluissa, joka turvaa lihassolun hapensaannin kovassa rasituksessa.
Uusi!!: Proteiini ja Myoglobiini · Katso lisää »
Myosiini
Myosiinit ovat proteiineja, joita on aitotumallisten lihaksissa.
Uusi!!: Proteiini ja Myosiini · Katso lisää »
Myrkky
alt.
Uusi!!: Proteiini ja Myrkky · Katso lisää »
Natrium
Natrium on pehmeä, kevyt ja reaktiivinen alkalimetalli, sähköä johtava elektrolyytti ja makrokivennäisaine, joka on välttämätön aineenvaihdunnan toiminnalle.
Uusi!!: Proteiini ja Natrium · Katso lisää »
Nobelin kemianpalkinto
Nobelin kemianpalkinto on yksi viidestä alkuperäisestä Nobel-palkinnosta.
Uusi!!: Proteiini ja Nobelin kemianpalkinto · Katso lisää »
Nukleosidit
Nukleosidiksi kutsutaan nukleotidin osaa, joka koostuu orgaanisesta puriini- tai pyrimidiiniemäksestä sekä pentoosisokerista (riboosi / deoksiriboosi).
Uusi!!: Proteiini ja Nukleosidit · Katso lisää »
Orgaaninen yhdiste
Orgaaninen yhdiste on kemiallinen yhdiste, jossa on hiili- ja vetyatomien välisiä tai useampien hiiliatomien välisiä kovalenttisia sidoksia.
Uusi!!: Proteiini ja Orgaaninen yhdiste · Katso lisää »
Pasta
Erilaisia nauhapastalajikkeita. Pasta on tyypillisesti vedestä ja durumvehnäjauhoista valmistettu elintarvike.
Uusi!!: Proteiini ja Pasta · Katso lisää »
Pähkinä
Pähkinöistä syödään vain sisus. Kuvassa hasselpähkinöitä. Pähkinä on kasvitieteessä yksisiemeninen hedelmä, joka on kypsänä kuiva, avautumaton ja kovakuorinen.
Uusi!!: Proteiini ja Pähkinä · Katso lisää »
Peptidi
Peptidit ovat polyamideja, jotka koostuvat kahdesta tai enintään noin 50:stä kovalenttisesti toisiinsa peptidi- tai isopeptidisidoksin yhtyneestä aminohaposta.
Uusi!!: Proteiini ja Peptidi · Katso lisää »
Peptidisidos
Peptidisidos on amidisidostyyppi.
Uusi!!: Proteiini ja Peptidisidos · Katso lisää »
Peruna
Peruna (Solanum tuberosum) on koisokasvien (Solanaceae) heimoon kuuluva kasvi, jonka mukulaa käytetään ravintona.
Uusi!!: Proteiini ja Peruna · Katso lisää »
Prolamiini
Prolamiinit ovat ryhmä kasvien varastoproteiineja, joissa on korkea proliinipitoisuus.
Uusi!!: Proteiini ja Prolamiini · Katso lisää »
Prosteettinen ryhmä
Prosteettinen ryhmä on aminohapoista koostumaton proteiinin osa eli ei-proteiiniosa.
Uusi!!: Proteiini ja Prosteettinen ryhmä · Katso lisää »
Proteiinilaskos
Proteiinilaskos syntyy kun proteiini on laskostuneena proteiinin rakenteeksi.
Uusi!!: Proteiini ja Proteiinilaskos · Katso lisää »
Proteiinin rakenne
Proteiinien rakennehierarkia. Primäärinen (ylin), sekundäärinen, tertiäärinen ja kvaternäärinen (alin) rakenne. Alin rakenne on proteiini nimeltä proliferoivan solun tuma-antigeeni. Proteiinien rakenne on kolmiulotteinen.
Uusi!!: Proteiini ja Proteiinin rakenne · Katso lisää »
Proteiinisynteesi
Proteiinisynteesi on biologinen prosessi, jossa solu tuottaa proteiineja DNA:n emäsjärjestyksen mukaisesti.
Uusi!!: Proteiini ja Proteiinisynteesi · Katso lisää »
Protein Data Bank
pienoiskuva Protein Data Bank eli PDB on ilmainen internet-tietokanta, johon on kerätty makromolekyylien kolmiulotteisia rakenteita.
Uusi!!: Proteiini ja Protein Data Bank · Katso lisää »
Rasva
Rasva on glyserolin ja pitkäketjuisten rasvahappojen (R>C14) triesteri.Rasva on orgaaninen yhdiste, jota tarvitaan esimerkiksi elimistön toiminnassa.
Uusi!!: Proteiini ja Rasva · Katso lisää »
Rauta
Rauta on siirtymämetallien ryhmään kuuluva alkuaine, jonka kemiallinen merkki on Fe.
Uusi!!: Proteiini ja Rauta · Katso lisää »
Ravinto
Nauriit olivat ennen suomalaisten perusravintoa. Ahven on perinteinen suomalainen proteiininlähde. Ravinto on ainetta, jota eliöt käyttävät energianlähteenä tai rakennusmateriaalina tai elimistön tarvitsemina suojaravintoaineina.
Uusi!!: Proteiini ja Ravinto · Katso lisää »
Ravitsemussuositukset
Yhdysvaltain maatalousministeriön vuonna 2011 julkaisema ''MyPlate'' -ravitsemussuositus, joka korvaa vanhat ruokapyramidit. Lautasella kello kahdestatoista lukien ''viljat'', ''proteiini'', ''vihannekset'' ja ''hedelmät''. Lautasen reunalla lisäksi ''maitotuotteet''. Ravitsemussuositukset kuvaavat väestöjen ja ihmisryhmien energian ja ravintoaineiden tarvetta tai suositeltavaa saantia.
Uusi!!: Proteiini ja Ravitsemussuositukset · Katso lisää »
Ravitsemustiede
Ravitsemustiede on tieteenala, joka tutkii ihmisen ravitsemukseen liittyviä kysymyksiä huomioiden niin fyysiset, psyykkiset, sosiaaliset ja kulttuurilliset tekijät.
Uusi!!: Proteiini ja Ravitsemustiede · Katso lisää »
Röntgenkristallografia
Röntgenkristallografia tai röntgensädekristallografia on röntgentutkimusta, jonka avulla voidaan selvittää molekyylin kolmiulotteinen rakenne.
Uusi!!: Proteiini ja Röntgenkristallografia · Katso lisää »
Reseptori (biokemia)
Reseptori on solun erikoistunut proteiinimolekyyli, joka aktivoituessaan käynnistää siihen kytkeytyvät solun fysiologiset signaalin välitysmekanismit.
Uusi!!: Proteiini ja Reseptori (biokemia) · Katso lisää »
Ribonukleaasi A
200px RNaasi A eli ribonukleaasi A eli ribonukleaasi I on entsyymi, joka hajottaa yksijuosteista RNA:ta hydrolysoimalla sitä.
Uusi!!: Proteiini ja Ribonukleaasi A · Katso lisää »
Risiini (myrkky)
Risiini on vesiliukoinen glykoproteiini, jota on risiinikasvin papumaisissa siemenissä.
Uusi!!: Proteiini ja Risiini (myrkky) · Katso lisää »
Saostaminen (kemia)
Saostaminen (precipitation) on kemiallinen erotusmenetelmä, jolla pyritään erottamaan tutkittava tai analyysiä häiritsevä yhdiste pois näytteestä.
Uusi!!: Proteiini ja Saostaminen (kemia) · Katso lisää »
Soijapapu
Soijapapu eli peltosoijapapu (Glycine max, syn. Soja hispida) on yksivuotinen hernekasvi (Fabaceae).
Uusi!!: Proteiini ja Soijapapu · Katso lisää »
Solu
Kantasolujen jakaantumisesta syntyvät kaikki ihmiskehon erilaistuneet solut. Solu on kaikkien eliöiden rakenteellinen ja toiminnallinen perusyksikkö.
Uusi!!: Proteiini ja Solu · Katso lisää »
Solulima
Tumajyvänen 2. Tuma 3. Ribosomi 4. Kalvorakkula 5. Karkea solulimakalvosto 6. Golgin laite 7. Solun tukiranka 8. Sileä solulimakalvosto 9. Mitokondrio 10. Solunesterakkula '''11. Solulima''' 12. Lysosomi 13. Keskusjyvänen Solulima eli sytoplasma on solukalvon sisällä, mutta tuman ulkopuolella oleva nesteseos, joka on suurimmaksi osaksi vettä ja siihen liuenneita tai suspensoituneita aineita, kuten ioneja, sokereita, aminohappoja, rasvahappoja ja proteiineja.
Uusi!!: Proteiini ja Solulima · Katso lisää »
Sukupuu
Sukupuu on puun muotoinen sukuselvitys.
Uusi!!: Proteiini ja Sukupuu · Katso lisää »
Sytokromi c
Sytokromi c, hemi keskellä. Sytokromi c (cyt c) on useimmissa soluissa esiintyvä pieni hemiproteiini, joka osallistuu soluhengitykseen.
Uusi!!: Proteiini ja Sytokromi c · Katso lisää »
Taksoni
Taksoni on tieteellisessä luokittelussa käytetty termi, jolla tarkoitetaan mitä tahansa sukulaisuussuhteiden mukaan nimettyä eliöryhmää, joka on virallisesti kuvattu tieteelle taksonomisia tasoja käyttäen.
Uusi!!: Proteiini ja Taksoni · Katso lisää »
Tattari
Tattari eli viljatatar (Fagopyrum esculentum) on tatarkasveihin (Polygonaceae) kuuluva kasvi, jonka siemeniä käytetään ruoaksi.
Uusi!!: Proteiini ja Tattari · Katso lisää »
Teurastamo
Teurastamo Chicagossa vuonna 1909. Teurastamo on laitos, jossa teurastetaan tuotantoeläimiä ja jonka tarkoituksena on tuottaa lihaelintarvikkeita.
Uusi!!: Proteiini ja Teurastamo · Katso lisää »
Toksiini
Toksiini tarkoittaa biologisen organismin kuten eläimen, kasvin tai mikro-organismin tuottamaa myrkyllistä ainetta, joka syntyy eliön aineenvaihdunnassa (sekundaarimetabolia).
Uusi!!: Proteiini ja Toksiini · Katso lisää »
Transkriptiotekijä
Transkriptiotekijät eli transkriptiofaktorit ovat eukaryoottisolujen proteiineja, jotka tunnistavat DNA:ssa promoottoreita ja tehostajia ja säätelevät siten geenin transkriptiota.
Uusi!!: Proteiini ja Transkriptiotekijä · Katso lisää »
Translaatio (biologia)
Biologiassa translaatiolla tarkoitetaan geenin ilmentämisen vaihetta, jossa lähetti-RNA tulkitaan ja rakennetaan sitä vastaava aminohappoketju, proteiini.
Uusi!!: Proteiini ja Translaatio (biologia) · Katso lisää »
Trombiini
Trombiini on ihmisten ja muiden selkärankaisten entsyymi, joka osallistuu veren hyytymiseen.
Uusi!!: Proteiini ja Trombiini · Katso lisää »
Tubuliini
Malli tubuliinin rakenteesta sitoutuneena vinblastiiniin. Tubuliini on pallomainen proteiini, joka on osa eukaryoottisolujen tukirankaa.
Uusi!!: Proteiini ja Tubuliini · Katso lisää »
Ureaasi
Röntgenkristallografiakuva Helicobacter pylorin ureaasientsyymistä Ureaasi on entsyymi, joka katalysoi urean hajoamista hiilidioksidiksi (CO2) ja ammoniakiksi (NH3).
Uusi!!: Proteiini ja Ureaasi · Katso lisää »
Vasta-aine
Kaavakuva. Yllä: antigeenejä. Alla: yksinkertaisten vasta-aineiden perusrakenne. Kuten kuvassa, vain tietyt antigeenit pystyvät sitoutumaan jompaankumpaan vasta-aineen identtisistä antigeeniä sitovista alueista. Vasta-aine eli immunoglobuliini (lyhenne Ig) tai antibodi on nimi joukolle immuunijärjestelmän plasmasoluissa, B-soluissa ja muisti-B-soluissa olevia vesiliukoisia proteiineja.
Uusi!!: Proteiini ja Vasta-aine · Katso lisää »
Välttämätön aminohappo
Histidiini on yksi ihmiselle välttämätön aminohappo. Ihmisen elimistö ei osaa valmistaa sitä, vaan se on saatava ravinnosta. Välttämätön eli essentiaali aminohappo on aminohappo, jota eliö ei itse pysty valmistamaan muista aineista, jolloin sen on saatava sitä ravinnosta.
Uusi!!: Proteiini ja Välttämätön aminohappo · Katso lisää »
Veri
Veren punasoluja Verenkiertoelimistö Veri on nestemäinen kudos, joka kuljettaa happea ja ravinteita kehon eri osiin ja kuona-aineita kehon kuona-aineidenpoistosta vastaaviin osiin.
Uusi!!: Proteiini ja Veri · Katso lisää »
Vetysidos
osittaisvaraukset pikkudeltalla. Vetysidos on happi- (O), typpi- (N) tai fluoriatomiin (F) liittyneen vetyatomin (H) ja toisen happi-, typpi- tai fluoriatomin vapaan elektroniparin välinen elektrostaattinen vetovoima.
Uusi!!: Proteiini ja Vetysidos · Katso lisää »
Vilja
Vehnä Viljat ovat heinäkasveihin (Poaceae eli Gramineae) kuuluvia siemenkasveja, joita kasvatetaan eli viljellään niiden ravinnoksi kelpaavien siementen eli jyvien vuoksi.
Uusi!!: Proteiini ja Vilja · Katso lisää »
William Astbury
William Thomas Astbury FRS (25. helmikuuta 1898 – 4. kesäkuuta 1961) oli englantilainen fyysikko ja molekyylibiologi, joka teki uraauurtavia röntgenkristallografiatutkimuksia biomolekyyleistä.
Uusi!!: Proteiini ja William Astbury · Katso lisää »
Ydinmagneettinen resonanssispektroskopia
Ydinmagneettinen resonanssispektroskopia eli NMR-spektroskopia (eng. Nuclear Magnetic Resonance) tai pelkkä NMR on lähinnä kemiassa käytetty ydinmagneettiseen resonanssiin perustuva yleinen tutkimusmenetelmä, jolla voidaan tutkia molekyylien ominaisuuksia ja tunnistaa tuntemattomia molekyylejä.
Uusi!!: Proteiini ja Ydinmagneettinen resonanssispektroskopia · Katso lisää »
Uudelleenohjaukset tässä:
Proteiinit, Täydellinen proteiini, Valkuainen, Valkuaisaine, Valkuaisaineet, Valkuaisarvo.
