7 suhteet: Esterit, Kaliumhydroksidi, Kilogramma, Kookosöljy, Rasva, Saippuoiminen, Soijaöljy.
Esterit
Esterin funktionaalinen ryhmä makeiset, jäätelöt, virvoitusjuomat ja leivonnaiset on maustettu keinotekoisesti. Esterit ovat orgaanisia yhdisteitä, jotka ovat muodostuneet epäorgaanisesta tai orgaanisesta haposta, jonka OH-ryhmä (hydroksyyliryhmä) on korvautunut -O-alkyyli(alkoksi)ryhmällä.
Uusi!!: Saippuoitumisluku ja Esterit · Katso lisää »
Kaliumhydroksidi
Kaliumhydroksidi (KOH) eli kalilipeä on kalium- ja hydroksidi-ionien muodostama epäorgaaninen ioniyhdiste.
Uusi!!: Saippuoitumisluku ja Kaliumhydroksidi · Katso lisää »
Kilogramma
Tietokoneella luotu kuva kansainvälisestä kilogramman prototyypistä (IPK). Kilogramman arvoa määrittävä laite, joka on tarkempi kuin aikaisempi standardiin kilogrammaan vertaaminen. Kilogramma (yksikön tunnus kg), yleiskielessä usein lyhyesti kilo, on SI-järjestelmän mukainen massan yksikkö.
Uusi!!: Saippuoitumisluku ja Kilogramma · Katso lisää »
Kookosöljy
Kookosöljyä Kookosöljy on kookospähkinän siemenvalkuaisesta eli koprasta tuotettu kasviöljy.
Uusi!!: Saippuoitumisluku ja Kookosöljy · Katso lisää »
Rasva
Rasva on glyserolin ja pitkäketjuisten rasvahappojen (R>C14) triesteri.Rasva on orgaaninen yhdiste, jota tarvitaan esimerkiksi elimistön toiminnassa.
Uusi!!: Saippuoitumisluku ja Rasva · Katso lisää »
Saippuoiminen
Saippuoitumisreaktio emäksen avulla: triglyseridi (rasva) hajoaa kolmeksi rasvahapon Na-suolaksi ja yhdeksi vapaaksi glyseroliksi. Saippuoituminen eli saponifikaatio on esterien ja joskus myös nitriilien ja eetterien hajottamista emästen, happojen tai entsyymien avulla.
Uusi!!: Saippuoitumisluku ja Saippuoiminen · Katso lisää »
Soijaöljy
Soijaöljy Soijaöljy on soijapavuista (Soya hispida) puristettu ruokaöljy.
Uusi!!: Saippuoitumisluku ja Soijaöljy · Katso lisää »