60 suhteet: A-vitamiini, Adenosiinitrifosfaatti, Alfalinoleenihappo, Arakidihappo, Arakidonihappo, Atomi, Butyraatit, D-vitamiini, Dokosaheksaeenihappo, E-vitamiini, Eikosapentaeenihappo, Eläinrasva, Erukahappo, Esterit, Etanoli, Etikkahappo, Glyseroli, Haihtuvat rasvahapot, Heikko happo, Hiili, Inuliini, Β-oksidaatio, K-vitamiinit, Kaksoissidos, Kapriinihappo, Kapronihappo, Kapryylihappo, Karboksyylihapot, Kasvirasva, Kertatyydyttymätön rasvahappo, Keskipitkät rasvahapot, Lauriinihappo, Linolihappo, Luurankolihas, Maitorasva, Mikael Fogelholm, Molekyyli, Monityydyttymätön rasvahappo, Muurahaishappo, Myristiinihappo, Myristoleiinihappo, Oleiinihappo, Omega-3-rasvahapot, Omega-6-rasvahapot, Palmitiinihappo, Palmitoleiinihappo, Propionihappo, Rasva, Rasvahapot, Ravitsemussuositukset, ..., Steariinihappo, Suola, Transrasva, Tyydyttymätön rasvahappo, Tyydyttyneiden rasvahappojen terveysvaikutukset, Tyydyttynyt rasvahappo, Vaha, Vakseenihappo, Välttämätön rasvahappo, Voihappo. Laajenna indeksi (10 lisää) »
A-vitamiini
A-vitamiini on nimi ryhmälle eläinperäisessä ruoassa esiintyviä retinoideja, joilla on samat biologiset toiminnot kuin A1-vitamiinilla eli retinolilla.
Uusi!!: Rasvahapot ja A-vitamiini · Katso lisää »
Adenosiinitrifosfaatti
Adenosiinitrifosfaatti eli ATP on runsasenergiainen yhdiste, jota tuottavat mitokondriot soluhengityksellä, solulimassa glykolyysi ja viherhiukkaset fotosynteesin valoreaktioissa.
Uusi!!: Rasvahapot ja Adenosiinitrifosfaatti · Katso lisää »
Alfalinoleenihappo
Alfalinoleenihappo, (ALA) eli 9,12,15-oktadekatrieenihappo on kasvi- ja eläinkunnan tuotteissa esiintyvä monityydyttymätön rasvahappo.
Uusi!!: Rasvahapot ja Alfalinoleenihappo · Katso lisää »
Arakidihappo
Arakidihappo (tunnetaan myös nimillä ikosaanihappo, eikosaanihappo ja maapähkinäöljyhappo) on tyydyttynyt rasvahappo, jonka molekyylissä on 20 hiiliatomin ketju.
Uusi!!: Rasvahapot ja Arakidihappo · Katso lisää »
Arakidonihappo
Arakidonihappo on eläinperäinen pitkäketjuinen monityydyttymätön omega-6-rasvahappo.
Uusi!!: Rasvahapot ja Arakidonihappo · Katso lisää »
Atomi
Atomi (jakamaton) on alkuaineen kemiallisesti pienin osa.
Uusi!!: Rasvahapot ja Atomi · Katso lisää »
Butyraatit
Natriumbutyraatin kemiallinen rakenne Butyraatit (C4H7O2&minus) ovat voihapon suoloja ja estereitä.
Uusi!!: Rasvahapot ja Butyraatit · Katso lisää »
D-vitamiini
Kalsitriolihormoni eli 1,25-dihydroksikolekalsiferoli, kemiallinen kaava 1,25(OH)2D3. D-vitamiineja ovat elimistön D-vitamiinireseptoreita aktivoiva kalsitrioli-hormoni C27H44O3 sekä sen ravinnossa esiintyvät esiasteet.
Uusi!!: Rasvahapot ja D-vitamiini · Katso lisää »
Dokosaheksaeenihappo
Dokosaheksaeenihappo eli DHA eli 4,7,10,13,16,19-dokosaheksaeenihappo on omega-3-rasvahappoihin kuuluva monityydyttymätön rasvahappo, jota saadaan lähinnä kalasta.
Uusi!!: Rasvahapot ja Dokosaheksaeenihappo · Katso lisää »
E-vitamiini
RRR-α-tokoferoli. E-vitamiini on termi vitamiiniryhmälle, jonka aineilla on samat biologiset toiminnot eliöissä kuin α-tokoferolilla.
Uusi!!: Rasvahapot ja E-vitamiini · Katso lisää »
Eikosapentaeenihappo
Eikosapentaeenihappo eli EPA on omega-3-rasvahappoihin kuuluva monityydyttymätön rasvahappo, jota saadaan lähinnä kalasta.
Uusi!!: Rasvahapot ja Eikosapentaeenihappo · Katso lisää »
Eläinrasva
Jääkaappikylmä voi on jähmeää. Kalanmaksaöljykapseleita Pekonissa on paljon rasvaa. Laardia Eläinrasva tarkoittaa kaikkea eläinperäistä rasvaa.
Uusi!!: Rasvahapot ja Eläinrasva · Katso lisää »
Erukahappo
Erukahappo eli cis-13-dokoseenihappo on kertatyydyttymätön pitkäketjuinen omega-9-rasvahappo, jonka rakennekaava on CH3(CH2)7CH.
Uusi!!: Rasvahapot ja Erukahappo · Katso lisää »
Esterit
Esterin funktionaalinen ryhmä makeiset, jäätelöt, virvoitusjuomat ja leivonnaiset on maustettu keinotekoisesti. Esterit ovat orgaanisia yhdisteitä, jotka ovat muodostuneet epäorgaanisesta tai orgaanisesta haposta, jonka OH-ryhmä (hydroksyyliryhmä) on korvautunut -O-alkyyli(alkoksi)ryhmällä.
Uusi!!: Rasvahapot ja Esterit · Katso lisää »
Etanoli
Kieli.
Uusi!!: Rasvahapot ja Etanoli · Katso lisää »
Etikkahappo
Etikkahappo eli etaanihappo on karboksyylihappo, jossa on yksi karboksyyliryhmä.
Uusi!!: Rasvahapot ja Etikkahappo · Katso lisää »
Glyseroli
Glyseroli Glyseroli on jäykkäjuoksuista väritöntä nestettä ja se kuuluu kolmearvoisiin alkoholeihin eli trioleihin, jotka sisältävät kolme alkoholi- eli hydroksyyliryhmää (-OH).
Uusi!!: Rasvahapot ja Glyseroli · Katso lisää »
Haihtuvat rasvahapot
Voihappo on haihtuva rasvahappo. Haihtuvat rasvahapot (VFA volatile fatty acids) ovat lyhytketjuisia karboksyylihappoja.
Uusi!!: Rasvahapot ja Haihtuvat rasvahapot · Katso lisää »
Heikko happo
Etikkahappo on heikko happo. Heikko happo on happo, jonka vetyionien tuotantoreaktio eli protolyysi ei tapahdu täydellisesti, vaan happo jää osittain hajonneena tasapainotilaan, toisin kuin vahva happo.
Uusi!!: Rasvahapot ja Heikko happo · Katso lisää »
Hiili
Hiiliatomin esitys Bohrin atomimallin mukaisesti. Hiili on yleinen epämetallinen alkuaine, jolla on myös useita allotrooppisia muotoja.
Uusi!!: Rasvahapot ja Hiili · Katso lisää »
Inuliini
alt.
Uusi!!: Rasvahapot ja Inuliini · Katso lisää »
Β-oksidaatio
β-oksidaatio eli beetaoksidaatio on rasvahappojen aineenvaihdunnan reitti, jossa kehon solut tuottavat ruoan tai rasvasolujen rasvahappoja hapettamalla yleensä energiaa ATP:n muotoon.
Uusi!!: Rasvahapot ja Β-oksidaatio · Katso lisää »
K-vitamiinit
K1-vitamiini fyllokinoni ja K2-vitamiineihin lukeutuvat menakinonit MK4 ja MK7. K-vitamiini on termi ryhmälle vitamiineja, joilla on eläimissä samoja biologisia toimintoja kuin K2-vitamiini fyllokinonilla.
Uusi!!: Rasvahapot ja K-vitamiinit · Katso lisää »
Kaksoissidos
Kaksoissidos on kovalenttinen sidos, jossa kaksi atomia jakaa kaksi elektroniparia.
Uusi!!: Rasvahapot ja Kaksoissidos · Katso lisää »
Kapriinihappo
Kapriinihappo (eng. Capric acid) eli dekaanihappo on tyydyttynyt rasvahappo, jota esiintyy muun muassa eläinten tuottamassa maidossa, kookosöljyssä ja öljypalmun öljyssä.
Uusi!!: Rasvahapot ja Kapriinihappo · Katso lisää »
Kapronihappo
Kapronihappo on orgaaninen yhdiste (tyydyttynyt rasvahappo), joka on huoneenlämmössä (20 °C) olomuodoltaan öljymäistä, väritöntä, eltaantuneen hajuista nestettä.
Uusi!!: Rasvahapot ja Kapronihappo · Katso lisää »
Kapryylihappo
Kapryylihappo (eng. Caprylic acid) (tunnetaan myös nimellä oktaanihappo) on tyydyttynyt rasvahappo.
Uusi!!: Rasvahapot ja Kapryylihappo · Katso lisää »
Karboksyylihapot
Karboksyylihapon rakenne (R voi olla vety tai orgaaninen ryhmä). Karboksyylihapot ovat orgaanisia yhdisteitä, joissa funktionaalinen ryhmä on karboksyyliryhmä -COOH.
Uusi!!: Rasvahapot ja Karboksyylihapot · Katso lisää »
Kasvirasva
Kookosöljyä Kasvirasva on kasveista saatavaa rasvaa.
Uusi!!: Rasvahapot ja Kasvirasva · Katso lisää »
Kertatyydyttymätön rasvahappo
Oleiinihappo Kerta- eli yksittäistyydyttymättömät rasvahapot (MUFA) ovat rasvahappoja, joiden hiiliketjussa on yksi kaksoissidos.
Uusi!!: Rasvahapot ja Kertatyydyttymätön rasvahappo · Katso lisää »
Keskipitkät rasvahapot
Keskipitkät rasvahapot (MCT) ovat tyydyttyneitä tai tyydyttymättömiä rasvahappoja, joiden hiiliketjut sisältävät 6–12 hiiliatomia, mutta joidenkin asiantuntijoiden mukaan vain 6–10 hiiliatomia.
Uusi!!: Rasvahapot ja Keskipitkät rasvahapot · Katso lisää »
Lauriinihappo
Lauriinihappo (eng. Lauric acid) (tunnetaan myös nimellä Dodekaanihappo) on tyydyttynyt rasvahappo.
Uusi!!: Rasvahapot ja Lauriinihappo · Katso lisää »
Linolihappo
Linoli- eli pellavaöljyhappo (18:2(n-6), C18H32O2 eli 9,12-oktadekadieenihappo tai oktadeka-9,12-dieenihappo, engl. linoleic acid, LA) on kasveissa, eläimissä, kukkien tuoksuissa ja semiokemikaalina eliöiden viestinnässä esiintyvä monityydyttymätön ja pitkäketjuinen omega-6-rasvahappo.
Uusi!!: Rasvahapot ja Linolihappo · Katso lisää »
Luurankolihas
Luustolihasten rakenne Luustolihakset eli luurankolihakset käsittävät suurimman osan elimistön lihaksista.
Uusi!!: Rasvahapot ja Luurankolihas · Katso lisää »
Maitorasva
Maitorasva on lehmänmaidosta peräisin olevaa voin ja monen muun maitotuotteen sisältämää ravintorasvaa.
Uusi!!: Rasvahapot ja Maitorasva · Katso lisää »
Mikael Fogelholm
Georg Mikael Fogelholm (s. 9. kesäkuuta 1959 Tammisaari) on suomalainen elintarviketieteiden tohtori, ravitsemustieteen dosentti ja vuodesta 2011 alkaen Helsingin yliopiston ravitsemustieteen professori maatalous-metsätieteellisessä tiedekunnassa.
Uusi!!: Rasvahapot ja Mikael Fogelholm · Katso lisää »
Molekyyli
Vesimolekyylin 3D-malli. Molekyyli on kahden tai useamman atomin muodostama rakenne, jossa atomien välillä on kovalenttinen sidos.
Uusi!!: Rasvahapot ja Molekyyli · Katso lisää »
Monityydyttymätön rasvahappo
Monityydyttymättömät rasvahapot (PUFA) ovat varsinkin kasvirasvoissa esiintyviä rasvahappoja, joiden hiiliketjussa on vähintään kaksi kaksoissidosta.
Uusi!!: Rasvahapot ja Monityydyttymätön rasvahappo · Katso lisää »
Muurahaishappo
85-prosenttista muurahaishappoa purkissa. Muurahaishappo eli metaanihappo on yksinkertaisin karboksyylihappo, jonka molekyylikaava on HCOOH.
Uusi!!: Rasvahapot ja Muurahaishappo · Katso lisää »
Myristiinihappo
Myristiinihappo (tunnetaan myös nimellä n-tetradekaanihappo ja 14:0) on tyydyttynyt rasvahappo, jonka rakennekaava on muotoa CH3(CH2)12COOH.
Uusi!!: Rasvahapot ja Myristiinihappo · Katso lisää »
Myristoleiinihappo
Myristoleiinihappo eli n-tetradekeenihappo (C14:1 n-5) on harvinainen omega-5-rasvahappo, jota tuotetaan myristiinihaposta delta-9-desaturaasi-entsyymin avulla.
Uusi!!: Rasvahapot ja Myristoleiinihappo · Katso lisää »
Oleiinihappo
Oleiinihappo (latinan sanasta oleum, öljy) (C18:1) on kertatyydyttymätön rasvahappo, joka on huoneenlämmössä (20 °C) olomuodoltaan väritöntä nestettä.
Uusi!!: Rasvahapot ja Oleiinihappo · Katso lisää »
Omega-3-rasvahapot
Omega-3-rasvahapot (n-3-rasvahapot) ovat monityydyttymättömiä rasvahappoja, joiden hiiliketjun ensimmäinen kaksoissidos metyyliryhmän päästä laskettuna on kolmannessa hiili-hiili-sidoksessa.
Uusi!!: Rasvahapot ja Omega-3-rasvahapot · Katso lisää »
Omega-6-rasvahapot
Linolihappo on yksi yleisimmistä omega-6-rasvahapoista. Sitä on monissa kasvisöljyissä, kuten maissiöljyssä. Omega-6-rasvahapot ovat monityydyttymättömiä rasvahappoja, joiden hiiliketjun ensimmäinen kaksoissidos metyyliryhmän päästä laskettuna on kuudennessa hiili-hiili-sidoksessa.
Uusi!!: Rasvahapot ja Omega-6-rasvahapot · Katso lisää »
Palmitiinihappo
Palmitiinihappo on tyydyttynyt pitkäketjuinen rasvahappo, joka on huoneenlämmössä (20 °C) olomuodoltaan kiinteää, värittömiä tai valkoisia kiteitä.
Uusi!!: Rasvahapot ja Palmitiinihappo · Katso lisää »
Palmitoleiinihappo
Palmitoleiinihappo (tunnetaan myös nimillä cis-9-heksadekeenihappo ja C16:1) on kertatyydyttymätön omega-7-rasvahappo, jota esiintyy ihmisen rasvakudoksen glyserideissä ja erityisesti maksassa.
Uusi!!: Rasvahapot ja Palmitoleiinihappo · Katso lisää »
Propionihappo
Propionihappo eli propaanihappo (C2H5COOH) on pistävän eltaantuneen hajuinen karboksyylihappo.
Uusi!!: Rasvahapot ja Propionihappo · Katso lisää »
Rasva
Rasva on glyserolin ja pitkäketjuisten rasvahappojen (R>C14) triesteri.Rasva on orgaaninen yhdiste, jota tarvitaan esimerkiksi elimistön toiminnassa.
Uusi!!: Rasvahapot ja Rasva · Katso lisää »
Rasvahapot
Rasvahapot ovat ketjumaisia rengasrakenteettomia monokarboksyylihappoja, joissa on parillinen määrä hiiliatomeja Ne ovat rasvojen päärakennusaineita ja muodostavat rasvojen hydrofobisen eli veteen liukenemattoman osan.
Uusi!!: Rasvahapot ja Rasvahapot · Katso lisää »
Ravitsemussuositukset
Yhdysvaltain maatalousministeriön vuonna 2011 julkaisema ''MyPlate'' -ravitsemussuositus, joka korvaa vanhat ruokapyramidit. Lautasella kello kahdestatoista lukien ''viljat'', ''proteiini'', ''vihannekset'' ja ''hedelmät''. Lautasen reunalla lisäksi ''maitotuotteet''. Ravitsemussuositukset kuvaavat väestöjen ja ihmisryhmien energian ja ravintoaineiden tarvetta tai suositeltavaa saantia.
Uusi!!: Rasvahapot ja Ravitsemussuositukset · Katso lisää »
Steariinihappo
Steariinihappo on tyydyttynyt pitkäketjuinen rasvahappo, joka on huoneenlämmössä (20 °C) olomuodoltaan kiinteää, valkoisia kiteitä tai jauhetta, jolla on tunnusomainen haju.
Uusi!!: Rasvahapot ja Steariinihappo · Katso lisää »
Suola
Suolakiteitä Suola on kemiassa nykyisin käytetyn määritelmän mukaan yhdiste, joka kiinteässä olomuodossa koostuu ionisidosten koossa pitämistä kiteistä.
Uusi!!: Rasvahapot ja Suola · Katso lisää »
Transrasva
Transrasvat ovat kovia kerta- tai monityydyttymättömiä rasvahappoja.
Uusi!!: Rasvahapot ja Transrasva · Katso lisää »
Tyydyttymätön rasvahappo
Tyydyttymätön rasvahappo on rasvahappo, joiden rasvahappoketjussa on yksi tai useampi korkeaenerginen kaksoissidos.
Uusi!!: Rasvahapot ja Tyydyttymätön rasvahappo · Katso lisää »
Tyydyttyneiden rasvahappojen terveysvaikutukset
Tyydyttyneiden rasvahappojen runsaalla nauttimisella on tutkimusten mukaan runsaasti myönteisiä terveysvaikutuksia.
Uusi!!: Rasvahapot ja Tyydyttyneiden rasvahappojen terveysvaikutukset · Katso lisää »
Tyydyttynyt rasvahappo
Tyydyttyneet rasvahapot ovat rasvahappoja, joiden rasvahappoketjun hiiliatomien välillä ei ole kaksoissidoksia.
Uusi!!: Rasvahapot ja Tyydyttynyt rasvahappo · Katso lisää »
Vaha
Kynttilävaha voi olla steariinia tai parafiinia. Vaha on fysikaalisilta ominaisuuksiltaan toisiaan muistuttavien, mutta koostumukseltaan erilaisten aineiden yhteisnimitys, jota käytetään muun muassa teknokemiallisiin tuotteisiin ja niiden valmistamiseen liittyvissä yhteyksissä.
Uusi!!: Rasvahapot ja Vaha · Katso lisää »
Vakseenihappo
Vakseenihappo on omega-7-rasvahappo.
Uusi!!: Rasvahapot ja Vakseenihappo · Katso lisää »
Välttämätön rasvahappo
Välttämättömät rasvahapot (EFA) ovat sellaisia elimistön tarvitsemia rasvahappoja, joita se ei kykene valmistamaan itse.
Uusi!!: Rasvahapot ja Välttämätön rasvahappo · Katso lisää »
Voihappo
Voihappo eli butaanihappo (C4H8O2) (johdettu kreikan voita tarkoittavasta sanasta butyron) on voissa ja muissa eläinrasvoissa esiintyvä lyhytketjuinen tyydyttynyt rasvahappo.
Uusi!!: Rasvahapot ja Voihappo · Katso lisää »