Logo
Unionpedia
Viestintä
Get it on Google Play
Uusi! Lataa Unionpedia Android™-laitteella!
Vapaa
Nopeamman yhteyden kuin selaimen!
 

Mutarotaatio

Indeksi Mutarotaatio

Mutarotaatio on sokerimolekyylien epimerisaatiosta johtuva muutos niiden kyvyssä kiertää tasopolaroidun valon värähtelysuuntaa.

8 suhteet: Anomeeri, Epimeeri, Furanoosi, Hemiasetaalit, Kromatografia, Ominaiskiertokyky, Pyranoosi, Sokerit.

Anomeeri

Anomeerit ovat IUPAC:n määritelmän mukaan sokereiden syklisten muotojen diastereomeereja, joilla ainoastaan yhden hiilen konfiguraatio on erilainen.

Uusi!!: Mutarotaatio ja Anomeeri · Katso lisää »

Epimeeri

Stereokemiassa toistensa epimeerejä ovat molekyylit, jotka eroavat keskenään vain yhden tetraedrisen kiraliakeskuksen atomien tai atomiryhmien keskinäisestä sitoutumisjärjestyksestä.

Uusi!!: Mutarotaatio ja Epimeeri · Katso lisää »

Furanoosi

Riboosin furanoosimuoto. Aaltomainen sidosviiva hydroksyyliryhmään tarkoittaa D- ja L-ribofuranoosien seosta Furanoosi on yksinkertaisten sokerien rengasmainen muoto.

Uusi!!: Mutarotaatio ja Furanoosi · Katso lisää »

Hemiasetaalit

Hemiasetaalin rakenne Hemiketaalin rakenne Hemiasetaali on yhdiste, joka sisältää samaan hiiliatomiin kiinnittyneenä sekä hydroksyyli- että eetteriryhmän.

Uusi!!: Mutarotaatio ja Hemiasetaalit · Katso lisää »

Kromatografia

Kromatografiamenetelmien luokittelua Kromatografia on kemian ja biokemian menetelmä kemiallisten yhdisteiden eristämiseksi, puhdistamiseksi ja määrittämiseksi.

Uusi!!: Mutarotaatio ja Kromatografia · Katso lisää »

Ominaiskiertokyky

Ominaiskiertokyky on optisesti aktiivisen yhdisteen ominaisuus kiertää tasopolarisoidun valon värähtelysuuntaa.

Uusi!!: Mutarotaatio ja Ominaiskiertokyky · Katso lisää »

Pyranoosi

α-D-glukopyranoosista Pyranoosi on yksinkertaisen sokerin rengasrakenteinen muoto.

Uusi!!: Mutarotaatio ja Pyranoosi · Katso lisää »

Sokerit

2:1 suurennos teollisesti jalostetusta ruokosokerista. Sokerit ovat hiilihydraatteja, joiden molekyylit koostuvat yhdestä (monosakkaridit) tai kahdesta (disakkaridit) sokeriyksiköstä.

Uusi!!: Mutarotaatio ja Sokerit · Katso lisää »

LähteväSaapuvat
Hei! Olemme Facebookissa nyt! »