8 suhteet: Anomeeri, Epimeeri, Furanoosi, Hemiasetaalit, Kromatografia, Ominaiskiertokyky, Pyranoosi, Sokerit.
Anomeeri
Anomeerit ovat IUPAC:n määritelmän mukaan sokereiden syklisten muotojen diastereomeereja, joilla ainoastaan yhden hiilen konfiguraatio on erilainen.
Uusi!!: Mutarotaatio ja Anomeeri · Katso lisää »
Epimeeri
Stereokemiassa toistensa epimeerejä ovat molekyylit, jotka eroavat keskenään vain yhden tetraedrisen kiraliakeskuksen atomien tai atomiryhmien keskinäisestä sitoutumisjärjestyksestä.
Uusi!!: Mutarotaatio ja Epimeeri · Katso lisää »
Furanoosi
Riboosin furanoosimuoto. Aaltomainen sidosviiva hydroksyyliryhmään tarkoittaa D- ja L-ribofuranoosien seosta Furanoosi on yksinkertaisten sokerien rengasmainen muoto.
Uusi!!: Mutarotaatio ja Furanoosi · Katso lisää »
Hemiasetaalit
Hemiasetaalin rakenne Hemiketaalin rakenne Hemiasetaali on yhdiste, joka sisältää samaan hiiliatomiin kiinnittyneenä sekä hydroksyyli- että eetteriryhmän.
Uusi!!: Mutarotaatio ja Hemiasetaalit · Katso lisää »
Kromatografia
Kromatografiamenetelmien luokittelua Kromatografia on kemian ja biokemian menetelmä kemiallisten yhdisteiden eristämiseksi, puhdistamiseksi ja määrittämiseksi.
Uusi!!: Mutarotaatio ja Kromatografia · Katso lisää »
Ominaiskiertokyky
Ominaiskiertokyky on optisesti aktiivisen yhdisteen ominaisuus kiertää tasopolarisoidun valon värähtelysuuntaa.
Uusi!!: Mutarotaatio ja Ominaiskiertokyky · Katso lisää »
Pyranoosi
α-D-glukopyranoosista Pyranoosi on yksinkertaisen sokerin rengasrakenteinen muoto.
Uusi!!: Mutarotaatio ja Pyranoosi · Katso lisää »
Sokerit
2:1 suurennos teollisesti jalostetusta ruokosokerista. Sokerit ovat hiilihydraatteja, joiden molekyylit koostuvat yhdestä (monosakkaridit) tai kahdesta (disakkaridit) sokeriyksiköstä.
Uusi!!: Mutarotaatio ja Sokerit · Katso lisää »