Logo
Unionpedia
Viestintä
Get it on Google Play
Uusi! Lataa Unionpedia Android™-laitteella!
Vapaa
Nopeamman yhteyden kuin selaimen!
 

Kahvihappo

Indeksi Kahvihappo

Kahvihappo on luonnossa esiintyvä fenolinen karboksyylihappo. Se on keltainen kiteinen happo, joka liukenee kuumaan veteen ja alkoholeihin. Sitä on useissa hedelmissä ja kasveissa, kuten kahvissa. Kahvihappo on kanelihapon johdos, jossa on lisäksi kaksi fenolista hydroksyyliryhmää. Kahvihappo toimii antioksidanttina in vitro ja myös in vivo. Sitä on pidetty rottakokeiden perusteella karsinogeenina, mutta samoissa tutkimuksissa sen on todettu vähentävän paksusuolen syöpää. Ihmisellä sen karsinogeenisuutta ei ole todettu. Kahvihappo voi muodostaa esterin kiinihapon kanssa, jolloin muodostuu klorogeenihappoa. Sekä kahvihappoa että klorogeenihappoa esiintyy kahvipavuissa. Kahvihappoa käytetään matriisina MALDI-massaspektroskopiassa.

19 suhteet: Alkoholit, Antioksidantit, Fenoli, Happi, Hedelmä, Hiili, Hydroksyyli, In vitro, In vivo, Kahvi, Kanelihappo, Karboksyylihapot, Karsinogeeni, Kasvit, Kiinihappo, Klorogeenihappo, Massaspektrometria, Paksusuolen syöpä, Vety.

Alkoholit

Alkoholit ovat ryhmä orgaanisia yhdisteitä, joissa hydroksyyliryhmä (-OH) on kiinnittynyt tyydyttyneeseen hiiliatomiin.

Uusi!!: Kahvihappo ja Alkoholit · Katso lisää »

Antioksidantit

C-vitamiini on tunnettu antioksidantti. Kuvassa C-vitamiinin rakennekaavio. Hapettumisenestoaine eli antioksidantti on kemiallinen yhdiste, joka estää toisten yhdisteiden hapettumista.

Uusi!!: Kahvihappo ja Antioksidantit · Katso lisää »

Fenoli

Kolmiulotteinen malli fenolimolekyylistä Fenolit ovat orgaanisia yhdisteitä, joissa yksi tai useampi hydroksyyliryhmä (-OH) on liittyneenä suoraan bentseenirenkaaseen.

Uusi!!: Kahvihappo ja Fenoli · Katso lisää »

Happi

Nestemäistä happea Happi on alkuaine, jonka kemiallinen merkki on O, järjestysluku 8 ja atomimassa IUPACin standardin mukaisesti amu.

Uusi!!: Kahvihappo ja Happi · Katso lisää »

Hedelmä

Hentolituruohon (''Arabidopsis thaliana'') hedelmiä eli lituja. Hedelmä on kasvitieteen määritelmän mukaan emin sikiäimestä hedelmöityksen jälkeen kehittynyt elin, jossa ovat kasvin siemenet.

Uusi!!: Kahvihappo ja Hedelmä · Katso lisää »

Hiili

Hiiliatomin esitys Bohrin atomimallin mukaisesti. Hiili on yleinen epämetallinen alkuaine, jolla on myös useita allotrooppisia muotoja.

Uusi!!: Kahvihappo ja Hiili · Katso lisää »

Hydroksyyli

Hydroksyyliryhmä (sinisellä) Hydroksyyli (-OH) on funktionaalinen ryhmä, joka koostuu yksinkertaisella kovalenttisella sidoksella sitoutuneesta vedystä ja hapesta.

Uusi!!: Kahvihappo ja Hydroksyyli · Katso lisää »

In vitro

In vitro (kirjaimellisesti "lasissa", latinaa) on tutkimustekniikka, jossa koe suoritetaan koeputkessa, lasimaljassa tai yleisesti eliön tai solun ulkopuolella.

Uusi!!: Kahvihappo ja In vitro · Katso lisää »

In vivo

In vivo tarkoittaa eliössä tehtyä tutkimusta erotuksena in vitro -kokeisiin, jotka suoritetaan koeputkessa tai lasimaljoissa.

Uusi!!: Kahvihappo ja In vivo · Katso lisää »

Kahvi

Kuppi mustaa kahvia. Kahvi on kahvipensaan paahdetuista ja jauhetuista pavuista uuttamalla valmistettu, useimmiten kuumana juotava nautintoaine.

Uusi!!: Kahvihappo ja Kahvi · Katso lisää »

Kanelihappo

Kanelihappo (C9H8O2) on tyydyttymättömiin aromaattisiin karboksyylihappoihin kuuluva orgaaninen yhdiste.

Uusi!!: Kahvihappo ja Kanelihappo · Katso lisää »

Karboksyylihapot

Karboksyylihapon rakenne (R voi olla vety tai orgaaninen ryhmä). Karboksyylihapot ovat orgaanisia yhdisteitä, joissa funktionaalinen ryhmä on karboksyyliryhmä -COOH.

Uusi!!: Kahvihappo ja Karboksyylihapot · Katso lisää »

Karsinogeeni

Kansainvälisesti käytetty symboli karsinogeenisille, herkistäville, mutageenisille tai teratogeenisille aineille. Karsinogeeni on aine, joka altistaa syövälle, eli syöpävaarallinen aine.

Uusi!!: Kahvihappo ja Karsinogeeni · Katso lisää »

Kasvit

Kasvit ovat monisoluisia, pääasiassa yhteyttämällä ravintonsa saavia eliöitä.

Uusi!!: Kahvihappo ja Kasvit · Katso lisää »

Kiinihappo

Kiinihappo (C7H12O6) on syklinen tetrahydroksikarboksyylihappo.

Uusi!!: Kahvihappo ja Kiinihappo · Katso lisää »

Klorogeenihappo

Klorogeenihappo on fenolinen karboksyylihappo.

Uusi!!: Kahvihappo ja Klorogeenihappo · Katso lisää »

Massaspektrometria

LTQ Orbitrap XL -orbitrap-massaspektrometri. Massaspektrometri (MS) eli massaspektrografi on laite, jota käytetään positiivisten tai negatiivisten ionien alkeisvarausten ja molekyylien tai atomien massojen tutkimisessa sekä fysikaalisessa tutkimuksessa, kuten alkuaineiden isotooppijakaumien selvittämisessä.

Uusi!!: Kahvihappo ja Massaspektrometria · Katso lisää »

Paksusuolen syöpä

Paksusuolen syöpä Paksusuolen syöpä kahdessa kohdassa Paksusuolen syöpä eli paksusuolisyöpä on ruoansulatuskanavan loppuosassa, umpisuolen (caecum), koolonin tai peräsuolen alueella esiintyvä syöpä.

Uusi!!: Kahvihappo ja Paksusuolen syöpä · Katso lisää »

Vety

Vety on jaksollisen järjestelmän ensimmäinen alkuaine.

Uusi!!: Kahvihappo ja Vety · Katso lisää »

Uudelleenohjaukset tässä:

Kofeiinihappo.

LähteväSaapuvat
Hei! Olemme Facebookissa nyt! »