Nopeamman yhteyden kuin selaimen!
74 suhteet: Alkoholijuoma, Baari (liike), Bentō, Buddhalaisuus, Curry, Dashi, Donburi, Edo-kausi, Furikake, Glutamiinihappo, Heian-kausi, Hiilihydraatti, Izakaya, Japani, Japanilainen teetaide, Jäkkärät, Juusto, Kabayaki, Kahvi, Kala, Katsuobushi, Ketsuppi, Kiina, Kinkku, Kioski, Kioto, Korean niemimaa, Liha, Lutukka, Majoneesi, Maustekrassi, Meiji (keisari), Miso, Mochi, Muna, Muromachi-kausi, Natriumglutamaatti, Nattō, Nauris, Nori, Nuudeli, Ochazuke, Onigiri, Osaka, Pahaputket, Pihatähtimö, Pippurilimopuu, Rasva, Ravintola, Rāmen, ..., Riisi, Ruokatabu, Sake, Salaatti, Samurai, Sashimi, Sōmen, Sekihan, Soba, Soijakastike, Suola, Sushi, Syömäpuikot, Tattari, Tempura, Tofu, Tonkatsu, Tsukemono, Udon, Umami, Valintamyymälä, Vehnä, Veripeippi, Vihannes. Laajenna indeksi (24 lisää) »
Alkoholijuoma
Valikoima alkoholijuomia: punaviiniä, viskiä, olutta, kuohuviiniä, likööriä. Alkoholijuoma eli väkijuoma on etanolia sisältävä juoma.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Alkoholijuoma · Katso lisää »
Baari (liike)
Sveitsissä. Baari on juomia ja virvokkeita tarjoava ravintola tai ravintolan osa, jossa istutaan korkean myyntipöydän (baaritiskin) ääressä.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Baari (liike) · Katso lisää »
Bentō
Tokion rautatieasemalta ostettu 1 000 jenin (6,50 euron) bentō-laatikko. Bentō (弁当 tai べんとう) on japanilainen eväslaatikkoon pakattu lounas.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Bentō · Katso lisää »
Buddhalaisuus
Buddhalaisuus on Intiassa noin 500 eaa.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Buddhalaisuus · Katso lisää »
Curry
Kanaa currykastikkeessa Curry tai karri on Intian brittiläisten siirtomaaisäntien kehittämä kuiva maustesekoitus, jonka tarkoitus oli helpottaa intialaistyylisten ruokalajien tekemistä kotona Euroopassa.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Curry · Katso lisää »
Dashi
Dashi-jauhepakkauksia. Dashi on japanilaisessa keittiössä käytetty liemipohja, joka valmistetaan useimmiten katsuobushista eli kuivatuista boniittilastuista ja kombu-merilevästä.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Dashi · Katso lisää »
Donburi
Donburi (suom. kulho) on japanilainen "riisikulhoruoka", joka koostuu kerroksesta riisiä, jonka päällä on kerros hauduttamalla kalasta, lihasta tai vihanneksista valmistettavaa ja usein pataruokaa muistuttavaa täytettä.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Donburi · Katso lisää »
Edo-kausi
Edo-kausi, tunnetaan myös nimellä Tokugawa-kausi, on Japanin historian ajanjakso, joka käsittää vuodet 1600–1868.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Edo-kausi · Katso lisää »
Furikake
Furikakea riisin päälle ripoteltuna. Furikake (振り掛け / ふりかけ) on kuiva japanilainen mauste, joka on tarkoitettu ripoteltavaksi riisin päälle.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Furikake · Katso lisää »
Glutamiinihappo
3D-malli glutamiinihappomolekyylistä Glutamiinihappo (C5H9NO4) eli 2-aminopentaanidihappo (lyhenne Glu tai E) on yksi luonnon 20 yleisimmästä aminohaposta.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Glutamiinihappo · Katso lisää »
Heian-kausi
Heian-kausi on klassisen Japanin historian viimeinen kausi, joka kesti vuodesta 794 vuoteen 1185.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Heian-kausi · Katso lisää »
Hiilihydraatti
Viljatuotteissa on runsaasti hiilihydraatteja. Hiilihydraatit eli sakkaridit ovat orgaanisia yhdisteitä, jotka koostuvat yleensä hiilestä, vedystä ja hapesta.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Hiilihydraatti · Katso lisää »
Izakaya
Paperilyhty, jossa lukee ”izakaya” ravintolan ulkopuolella Izakaya Tokion Gotandassa Izakaya on japanilainen pubintapainen ravintola, jossa tarjoillaan erilaisia alkoholijuomia ja monipuolista ruokaa.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Izakaya · Katso lisää »
Japani
Japani (tai Nippon, virallisesti 日本国, Nihon koku tai Nippon koku) on saarivaltio Tyynessämeressä Itä-Aasiassa.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Japani · Katso lisää »
Japanilainen teetaide
Japanilainen teetaide (vanhastaan myös) on taidemuoto ja henkisen oppimisen polku, joka keskittyy vihreän teen valmistamiseen ja nauttimiseen.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Japanilainen teetaide · Katso lisää »
Jäkkärät
Jäkkärät (Gnaphalium) ovat melko vaatimattomia asterikasveja.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Jäkkärät · Katso lisää »
Juusto
Juustoja myynnissä torilla Baselissa, Sveitsissä. Perinteisiä juustonvalmistuksessa käytettäviä juustomuotteja suomalaisessa postimerkissä. Juusto on maidosta juoksettamisen ja maitohappokäymisen avulla valmistettu elintarvike.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Juusto · Katso lisää »
Kabayaki
Kabayaki on yleistermi japanilaisille kalaruoille, jotka valmistetaan grillaamalla fileoitua ja makealla soijakastikkeella glaseerattua kalaa.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Kabayaki · Katso lisää »
Kahvi
Kuppi mustaa kahvia. Kahvi on kahvipensaan paahdetuista ja jauhetuista pavuista uuttamalla valmistettu, useimmiten kuumana juotava nautintoaine.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Kahvi · Katso lisää »
Kala
Valashai, maailman suurin nykyään elävä kala. Ahven (''Perca fluviatilis'') on Suomen yleisin kalalaji ja Suomen kansalliskala. Kala on yleisnimitys vedessä eläville, kiduksilla hengittäville, selkärankaisille eläimille.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Kala · Katso lisää »
Katsuobushi
Katsuobushia lautasella. Katsuobushi (鰹節 tai かつおぶし) on japanilainen nimi kuivatulle, savustetulle ja käyneelle tonnikalansukuiselle boniitille.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Katsuobushi · Katso lisää »
Ketsuppi
Tomaattiketsuppia Kotitekoista sieniketsuppia. Ketsuppi on (nykyään yleensä tomaateista) valmistettu hapanimelä maustekastike.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Ketsuppi · Katso lisää »
Kiina
Kiinan kansantasavalta, josta yleensä käytetään nimitystä Kiina, on maa Itä-Aasiassa.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Kiina · Katso lisää »
Kinkku
Kinkku Kinkku on sian reisi-, lonkka- ja kinnernivelen välinen osa.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Kinkku · Katso lisää »
Kioski
Rauli Badding Somerjoen muistokohteena Somerolla vaalittu Somerjoen kioski on esimerkki maaseudun puisista kioskeista. Kioski on perinteisesti pieni myymälä, jossa asiakas asioi luukun kautta.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Kioski · Katso lisää »
Kioto
Kioto on Kioton prefektuurin pääkaupunki Honshūn saarella Kansain alueella Japanissa.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Kioto · Katso lisää »
Korean niemimaa
Korean niemimaa on niemimaa Aasian kaakkoisosassa.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Korean niemimaa · Katso lisää »
Liha
Raakaa vähärasvaista lihaa. Vasemmalla broileri, joka on maailman suosituin lihalaji. Edustalla leikkelettä, joka on yleensä teollisesti prosessoitua. Sianlihaa ja valkosipulia. Liha on ravinnoksi käytettävää lihaskudostaRemes 2013, s. 157.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Liha · Katso lisää »
Lutukka
Lutukka eli rikkalutukka (Capsella bursa-pastoris) on pienikokoinen, yksivuotinen ristikukkaiskasvi, jota tavataan laajasti pohjoisella pallonpuoliskolla.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Lutukka · Katso lisää »
Majoneesi
Majoneesia ja tarvikkeet sen tekemiseen. Majoneesi eli öljy-kananmunakastike on paksua emulsiokastiketta, joka valmistetaan ruokaöljystä, kananmunasta (kokonaisista tai keltuaisista), etikasta ja mausteista.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Majoneesi · Katso lisää »
Maustekrassi
Maustekrassi eli maustelituyrtti (Wasabia japonica, syn. Eutrema wasabi, Cochlearia wasabi, Eutrema japonica), josta käytetään myös nimiä wasabi ja japaninpiparjuuri, on kaalin ja sinapin sukuinen kasvi, joka kasvaa luonnonvaraisena Japanissa jokien rannoilla.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Maustekrassi · Katso lisää »
Meiji (keisari)
Meiji (3. marraskuuta 1852 Kioto – 30. heinäkuuta 1912 Tokio), syntymänimeltään Mutsuhito, oli perinteisen vallanperimysjärjestyksen mukaan Japanin 122.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Meiji (keisari) · Katso lisää »
Miso
Miso Kahta erilaista misoa: ''Edo amamiso'' (vasemmalla, punainen miso) ja ''Shinshū miso'' (oikealla, kellertävä miso) Mison valmistusta tynnyrissä (''Hatchō miso'') Miso on japanilainen, käyneistä soijapavuista valmistettu tahna.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Miso · Katso lisää »
Mochi
''Kirimochi-'' eli ''kakumochi''-riisikakkuja ''Marumochi''-riisikakkuja (video) Tuoretta mochia nuijitaan Mochin valmistus nykyaikaisin välinein Mochin nuijinta ''usussa'' Tahmariisin survominen puunuijalla Mochi on japanilainen riisikakku, joka tehdään mochigomesta, lyhytjyväisestä japonica-tahmariisistä.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Mochi · Katso lisää »
Muna
Kaavakuva linnunmunasta. 1. kuori, 2–3. ulompi ja sisempi kuorikalvo, 4. ja 13. valkuaissiteet, 5. juokseva valkuaisaine, 6. sakea valkuaisaine, 7. keltuaiskalvo, 8. alkukeltuainen, 9. alkio, 10. tumma keltuainen, 11. vaalea keltuainen, 12. keltuaiskuori, 14. ilmatila, 15. kutikula Muna on munivan eläimen munasolu, joka kehittyy emon ulkopuolella.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Muna · Katso lisää »
Muromachi-kausi
Muromachi-kausi, joka tunnetaan myös nimellä Ashikaga-kausi, on Japanin historian ajanjakso noin vuosivälillä 1333–1573.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Muromachi-kausi · Katso lisää »
Natriumglutamaatti
Natriumglutamaatti eli mononatriumglutamaatti (E621, MSG) on glutamiinihapon natriumsuola, jota käytetään elintarvikkeiden lisäaineena arominvahventeena.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Natriumglutamaatti · Katso lisää »
Nattō
Nattōta syödään yleensä riisin kanssa. Nattō Nattō on perinteinen japanilainen ruoka, joka on valmistettu hapatetuista soijapavuista ja jota syödään yleensä aamiaiseksi.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Nattō · Katso lisää »
Nauris
Nauris (Brassica rapa subsp. rapa) on ristikukkaiskasveihin kuuluva kaksivuotinen juurikasvi.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Nauris · Katso lisää »
Nori
Noriarkkeja Nori on japanilaista syötävää merilevää, johon luetaan yleisimmin lajit Porphyra yezoensis ja Porphyra tenera.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Nori · Katso lisää »
Nuudeli
Nuudeliannos sienten kera. Nuudeleita kuivumassa. Nuudeli on nauhamainen pastavalmiste.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Nuudeli · Katso lisää »
Ochazuke
Ochazuke Ochazuke (jap. お茶漬け) on yksinkertainen japanilainen ruoka, joka on tehty kaatamalla vihreää teetä, dashia tai kuumaa vettä keitetyn riisin päälle.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Ochazuke · Katso lisää »
Onigiri
Kaksi onigiriä Supermarketissa myytävä onigiri Onigiri tai omusubi on japanilainen, riisistä tehty välipala, joka on tavallisesti kolmion tai soikion muotoinen ja nori-merilevällä ympäröity.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Onigiri · Katso lisää »
Osaka
Osaka on suurkaupunki Japanin pääsaaren Honshūn länsiosassa Kansain alueella Tyynenmeren rannikolla.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Osaka · Katso lisää »
Pahaputket
Pahaputket (Oenanthe) on suku sarjakukkaiskasvien heimossa.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Pahaputket · Katso lisää »
Pihatähtimö
Pihatähtimö eli vesiheinäHelsingin kasvit 1998, s. 62.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Pihatähtimö · Katso lisää »
Pippurilimopuu
Pippurilimopuu eli pippuriruutapuu (Zanthoxylum piperitum) on Itä-Aasiasta kotoisin oleva ruutakasvien heimoon kuuluva puu.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Pippurilimopuu · Katso lisää »
Rasva
Rasva on glyserolin ja pitkäketjuisten rasvahappojen (R>C14) triesteri.Rasva on orgaaninen yhdiste, jota tarvitaan esimerkiksi elimistön toiminnassa.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Rasva · Katso lisää »
Ravintola
Boris Kustodijevin maalaus: ''Ravintola Moskovassa'' (1916) Nosturi-anniskeluravintola Rautatientorilla Helsingissä (muutamina kesinä) Ravintola on julkinen paikka, jossa tarjotaan maksusta valmisruokaa, juomaa tai useimmiten molempia.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Ravintola · Katso lisää »
Rāmen
Ramen Rāmen (joskus myös 拉麺) on japanilainen, alkuperältään kiinalainen nuudeliruoka.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Rāmen · Katso lisää »
Riisi
Mies töissä riisipellolla Bangladeshissa Riisi eli viljariisi (Oryza sativa) on yksivuotinen 1–1,8 metriä korkea heinäkasvi.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Riisi · Katso lisää »
Ruokatabu
Toukat ovat ruokatabu länsimaissa, mutta usein suosittua ruokaa muualla maailmassa. Ruokatabu on ruoka tai juoma, jonka nauttiminen on tabu eli kiellettyä kulttuurisista tai uskonnollisista syistä.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Ruokatabu · Katso lisää »
Sake
Sakea kirkkaassa lasissa Sake (japanin sanasta 酒, sake) on japanilainen riisiviini.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Sake · Katso lisää »
Salaatti
Salaattiannos. Salaatti on pääasiassa kasviksista tai juureksista, usein myös salaatista koostuva, yleensä kylmä ruokalaji.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Salaatti · Katso lisää »
Samurai
Samurai 1860-luvulla. Felice Beaton ottama ja värittämä valokuva. Samurait olivat japanilainen keskiajalla ja uudella ajalla palvellut sotilaallinen aatelistokasti.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Samurai · Katso lisää »
Sashimi
Sashimia, jossa on kolmea lajia punaista ja valkoista kalaa sekä lehtiä ja muita koristeita Perinteinen sashimi Sashimi on japanilainen ruokalaji, joka on tavallisesti tehty raa’asta ohueksi suikaloidusta kalan lihasta ja joka tarjotaan dippikastikkeen, kuten soijakastikkeen tai wasabin, kera.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Sashimi · Katso lisää »
Sōmen
Sōmen-nuudeleita Sōmen on japanilainen hyvin ohut vehnäjauhoista tai vehnä- ja riisijauhojen sekoituksesta valmistettu nuudeli.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Sōmen · Katso lisää »
Sekihan
Sekihania lautasella. Sekihan (赤飯), kirjaimellisesti "punainen riisi", on perinteinen japanilainen ruoka.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Sekihan · Katso lisää »
Soba
Soba-nuudeleita ''zarulla''. Kake soba Mori soba Soba on nimi japanilaisille ohuille nuudeleille, jotka valmistetaan tattarijauhoista.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Soba · Katso lisää »
Soijakastike
Japanilaista soijakastiketta. Soijakastike on tumma maustekastike, joka valmistetaan soijapavuista, paahdetusta vehnästä, hiivasta, suolasta ja vedestä käymisen avulla.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Soijakastike · Katso lisää »
Suola
Suolakiteitä Suola on kemiassa nykyisin käytetyn määritelmän mukaan yhdiste, joka kiinteässä olomuodossa koostuu ionisidosten koossa pitämistä kiteistä.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Suola · Katso lisää »
Sushi
Merilevään käärittyä makizushia Nigirizushia ja pitkä temakirulla Inarizushia Lohisushia, norjalainen keksintö Sushi (ent. myös suši) on japanilainen ruoka, jossa käytetään etikalla maustettua riisiä sekä täytteenä tai päällysteenä kalaa, äyriäisiä, kasviksia tai kananmunaa.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Sushi · Katso lisää »
Syömäpuikot
Japanilaiset hashi-syömäpuikot ja kertakäyttöiset waribashi-syömäpuikot Syömäpuikot ovat kaksi samanmittaista, noin kynänkokoista puikkoa, joita käytetään ruokailuvälineenä Kiinassa, Taiwanissa, Japanissa, Koreassa ja Vietnamissa.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Syömäpuikot · Katso lisää »
Tattari
Tattari eli viljatatar (Fagopyrum esculentum) on tatarkasveihin (Polygonaceae) kuuluva kasvi, jonka siemeniä käytetään ruoaksi.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Tattari · Katso lisää »
Tempura
Tempuralajitelma Tempura (myös 天麩羅) on perinteinen japanilainen ruokalaji, joka voidaan valmistaa kalasta, äyriäisistä tai kasviksista.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Tempura · Katso lisää »
Tofu
Tuoreesta tofusta valmistettu keitto Tofukuutioita Tofu, jota joskus kutsutaan myös nimellä soijajuusto, on soijamaidosta juoksettamalla tehty vegaaninen proteiininlähde.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Tofu · Katso lisää »
Tonkatsu
Tonkatsu (豚カツ, とんかつ, tai トンカツ) on suosittu japanilainen porsaanleikettä muistuttava ruokalaji.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Tonkatsu · Katso lisää »
Tsukemono
Tsukemono-annos. Tsukemono on japanilainen kasvissäilyke, eräänlainen pikkelssi, joka on osa japanilaista perusruokavaliota.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Tsukemono · Katso lisää »
Udon
Kamaage udon Tempura udon Kitsune udon Mori udon Udon (tai 饂飩) tarkoittaa japanilaisia paksuja, vehnästä valmistettuja nuudeleita.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Udon · Katso lisää »
Umami
Umami eli lihaisa on yksi ihmisen aistimasta viidestä perusmausta makean, suolaisen, happaman ja karvaan ohella.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Umami · Katso lisää »
Valintamyymälä
Amerikkalaisen supermarketin hyllyjä. Valintamyymälä eli itsepalvelumyymälä on myymälä, jossa suurin osa tavaroista on avohyllyissä tai muuten helposti asiakkaiden omatoimisesti eli itsepalveluna kerättävissä.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Valintamyymälä · Katso lisää »
Vehnä
Vehnä eli leipävehnä (Triticum aestivum) on vehnien sukuun kuuluva itsepölytteinen eli kleistogaami viljalaji, josta tehdään muun muassa leipää.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Vehnä · Katso lisää »
Veripeippi
Lehtiä (''Perilla frutescens'') Lehtiä (''Perilla frutescens'' var. ''crispa'') Veripeippi (Perilla frutescens) on kasvilaji huulikukkaiskasvien heimossa.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Veripeippi · Katso lisää »
Vihannes
Tomaatti on maailman suosituin vihannes ja yksi eteläitalialaisen keittiön tyypillisimmistä raaka-aineista.Tuominen 2011, s. 32. Sipuli on maailman toiseksi suosituin vihannes. Parsakaalia herneenpalkoja joiden sisällä näkyy tuoreherneitä. Vihanneksiksi kutsutaan kasveja, joita voidaan käyttää ihmisravintona ja jotka eivät ole hedelmiä, pähkinöitä, yrttejä, mausteita tai viljaa.
Uusi!!: Japanilainen keittiö ja Vihannes · Katso lisää »
Uudelleenohjaukset tässä:
Japanilainen ruoka, Japanin keittiö.
