Logo
Unionpedia
Viestintä
Get it on Google Play
Uusi! Lataa Unionpedia Android™-laitteella!
Vapaa
Nopeamman yhteyden kuin selaimen!
 

Intialainen keittiö

Indeksi Intialainen keittiö

Tandoori-kanaa uppopaistettua pikaruokaa, ''batata vadaa''. Intialainen keittiö kattaa laajan ja väkirikkaan Intian hyvin monenlaiset maantieteelliset ja ilmastolliset olot, pitkän historian sekä useita uskontoja ja kulttuureja.

97 suhteet: Adstringentti, Allyyli-isotiosyanaatti, Arabit, Banaani, Barfi, Basmatiriisi, Bengali (alue), Biryani, Chapati, Chennai, Chili, Chutney, Curry (ruoka), Delhi, Diwali, Garam masala, Ghi, Goa, Gujarat, Hajupihka, Himalaja, Hindulaisuus, Hindunationalismi, Hyderabad (Intia), Inkivääri, Intia, Intian kansanpuolue, Intianjasmikki, Iran, Islam, Jogurtti, Kahvi, Kalkutta, Kaneli, Kardemumma, Karnataka, Kashmir, Kasvissyönti, Katkaravut, Kerala, Kerma, Kiinalainen keittiö, Kikkahviherne, Kookosöljy, Kookosmaito, Kookospalmu, Korianteri, Lassi (juoma), Länsi-Bengali, Linssi (kasvi), ..., Maharashtra, Maku, Mango (hedelmä), Mauste, Maustekurkuma, Momo (ruoka), Monsuuni, Mumbai, Mungopapu, Muskottipähkinä, Naan, Naudanliha, Odisha, Oliiviöljy, Palkokasvit, Paneer, Parsit, Persia, Pikaruoka, Pilahvi, Pippuri, Portugalilainen keittiö, Proteiini, Punjab (Intia), Puri (leipä), Rajasthan, Rohtosarviapila, Roomankumina, Roti, Ruokakulttuuri, Sahrami, Samosa, Seesamiöljy, Sianliha, Sikkim, Sinappi, Sipuli, Suurmogulien valtakunta, Tamarindipuu, Tandooriuuni, Tee, Thali, Tikka (ruoka), Uskonto, Valkosipuli, Vindaloo, Vuohi. Laajenna indeksi (47 lisää) »

Adstringentti

Adstringentti eli astringentti on kemiallinen aine, jota käytettäessä elimistön kudokset supistuvat tai kuroutuvat (jumoavat).

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Adstringentti · Katso lisää »

Allyyli-isotiosyanaatti

Allyyli-isotiosyanaatti (AITC) on orgaaninen yhdiste, joka on syttyvää, normaaliolosuhteissa väritöntä tai vaaleankeltaista öljymäistä ja pistävänhajuista nestettä.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Allyyli-isotiosyanaatti · Katso lisää »

Arabit

Arabit ovat suuri seemiläinen etninen ryhmä.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Arabit · Katso lisää »

Banaani

Banaani (Musa sapientum) on banaanien (Musa) sukuun kuuluva jalostettu hyötykasvi.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Banaani · Katso lisää »

Barfi

Barfi -makeisia lautasella. Barfi on intialainen makeinen.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Barfi · Katso lisää »

Basmatiriisi

Ruskeaa basmatia Basmatiriisi on Intiasta tai Pakistanista tuleva tuoksuva, pitkä- ja kapeajyväinen riisi.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Basmatiriisi · Katso lisää »

Bengali (alue)

Bengalin alue Bengali on alue Aasiassa, Intian niemimaan koillispuolella.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Bengali (alue) · Katso lisää »

Biryani

intialaisten ruokalajien kera. burmalaiseen tapaan (paikallisesti tunnettu nimellä ''danpauk'') Kyet Shar Soon -ravintolassa Yangonissa. Biryani, birijani, tai beriani on riisiruoka, joka koostuu mausteista, riisistä (yleensä basmatiriisistä) ja lihasta, kalasta, kananmunista tai vihanneksista.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Biryani · Katso lisää »

Chapati

Kaksi lämmintä chapatia. Chapati on Intian niemimaalta peräisin oleva ohutleipä.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Chapati · Katso lisää »

Chennai

Chennai (vuoteen 1996 Madras) on Tamil Nadun osavaltion pääkaupunki Bengalinlahden rannalla Intiassa.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Chennai · Katso lisää »

Chili

Thai- eli rawit-chilejä Chili (vanha puhekielinen vastine turkinpippuri) on nimitys, jota käytetään kapsaisiinipitoisuudeltaan suurista paprikoista (Capsicum).

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Chili · Katso lisää »

Chutney

Tomaattichutney Chutney /ˈtʃʌtni/ on hillon tai kompotin kaltainen voimakkaan makuinen lisuke, jota käytetään intialaisten ruokien kanssa.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Chutney · Katso lisää »

Curry (ruoka)

Valikoima intialaisia curryja. Curry tai karri on tavallisesti riisin kanssa tarjottava kastikemainen liha- tai kasvisruoka, jossa on käytetty currymaustesekoitusta.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Curry (ruoka) · Katso lisää »

Delhi

Delhi on Intian toiseksi suurin kaupunki Mumbain jälkeen noin 11 miljoonalla asukkaallaan.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Delhi · Katso lisää »

Diwali

Diwali myös divali eli deepavali on hindujen tärkeä vuotuinen juhla, jota viettävät myös sikhit ja jainalaiset.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Diwali · Katso lisää »

Garam masala

Garam masala -sekoitusta. Esimerkki erääseen garam masala -sekoitukseen käytettyjä mausteita. Ylävasemmalta myötäpäivään: juustokumina, korianteri, maze (jauhettu muskottipähkinän ulkokuori), mustapippuri, vihreä kardemumma, mausteneilikka, jauhettu musta kardemumma, keskellä laakerinlehti ja kaneli. Garam masala on intialaisessa keittiössä käytetty maustesekoitus.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Garam masala · Katso lisää »

Ghi

Ghi eli ghee on intialaisessa ruokakulttuurissa käytetty kirkastetun voin muoto.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Ghi · Katso lisää »

Goa

Goa on osavaltio Intiassa.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Goa · Katso lisää »

Gujarat

Gujarat on Intian osavaltio, joka sijaitsee maan länsirannikolla.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Gujarat · Katso lisää »

Hajupihka

Hajupihka tai pirunpihka (kansanomaisesti pirunpaska) on voimakastuoksuista pihkaa, jota saadaan pirunkeltaputki-kasvista (Ferula assa-foetida).

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Hajupihka · Katso lisää »

Himalaja

Himalaja (sanskritiksi हिमालय Himālaya; jossa hima tarkoittaa 'lumi' ja ālaya tarkoittaa 'koti') on Aasiassa sijaitseva vuoristo, joka erottaa Intian niemimaan Tiibetin ylängöstä.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Himalaja · Katso lisää »

Hindulaisuus

Hindulaisuus on Intiasta peräisin oleva uskonto.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Hindulaisuus · Katso lisää »

Hindunationalismi

Norsunpäinen Ganesha-jumala (Da Nang, Vietnam) Hindunationalismi on pääasiassa Intiassa vaikuttava yhteiskunnallinen ja poliittinen ajattelutapa, joka perustuu hindulaisuuden henkisiin ja kulttuurisiin perinteisiin.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Hindunationalismi · Katso lisää »

Hyderabad (Intia)

Hyderabad (tunnetaan myös nimellä Bhagyanagar) on Intian neljänneksi suurin kaupunki ja Telanganan sekä Andhra Pradeshin osavaltioiden yhteinen pääkaupunki.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Hyderabad (Intia) · Katso lisää »

Inkivääri

Inkivääri eli mausteinkivääri (Zingiber officinale) on yksisirkkainen ruohovartinen kasvi, joka on kotoisin Aasiasta.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Inkivääri · Katso lisää »

Intia

Intian tasavalta eli Intia on liittovaltio Etelä-Aasiassa.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Intia · Katso lisää »

Intian kansanpuolue

Intian kansanpuolue on vuonna 1980 perustettu intialainen puolue.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Intian kansanpuolue · Katso lisää »

Intianjasmikki

Intianjasmikki eli intianmurraija (Murraya koenigii) on jasmikkien eli murraijojen (Murraya) sukuun kuuluva pieni puu.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Intianjasmikki · Katso lisää »

Iran

Iranin islamilainen tasavalta eli Iran on Lähi-idässä sijaitseva valtio, jonka pääkaupunki on Teheran.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Iran · Katso lisää »

Islam

Islam (’alistuminen’) on monoteistinen, Lähi-idässä syntynyt uskonto.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Islam · Katso lisää »

Jogurtti

minttulehdellä. Jogurtti, myös jugurtti tai jukurtti, on hapanmaitotuote, jota valmistetaan maidosta hapattamalla käyttäen apuna maitohappobakteereja.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Jogurtti · Katso lisää »

Kahvi

Kuppi mustaa kahvia. Kahvi on kahvipensaan paahdetuista ja jauhetuista pavuista uuttamalla valmistettu, useimmiten kuumana juotava nautintoaine.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Kahvi · Katso lisää »

Kalkutta

Kalkutta (myös Kolkata) on Intian seitsemänneksi suurin kaupunki ja Länsi-Bengalin osavaltion pääkaupunki.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Kalkutta · Katso lisää »

Kaneli

Kanelitankoja ja jauhetta. Kanelitankoja (ceyloninkanelia), kanelijauhetta ja kanelin kukkia. Vasemmalla ceyloninkanelia, oikealla ''cinnamonum burmannii''. Kaneli on mauste, jota saadaan kanelipuiden (Cinnamomum) kuoresta.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Kaneli · Katso lisää »

Kardemumma

Kardemumma (Elettaria cardamomum) on inkiväärikasveihin kuuluva ruohovartinen kasvi, jonka siemeniä käytetään mausteena.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Kardemumma · Katso lisää »

Karnataka

Karnataka on yksi Intian eteläisistä osavaltioista.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Karnataka · Katso lisää »

Kashmir

Tummanvioletilla Jammu ja Kashmir, Intian osa Kashmirin alueesta. Vaaleammalla Pakistanin ja Kiinan alueet Kashmirin alue vuonna 2004 Intialle kuuluva Kashmirin laakso Kashmir (myös Kašmir) on Intian niemimaan vuoristoinen luoteisalue Intian, Pakistanin ja Kiinan raja-alueella.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Kashmir · Katso lisää »

Kasvissyönti

Kasvikunnan tuotteita Kasvissyönti eli vegetarismi tarkoittaa joko pelkästään kasvikunnan tuotteiden syömistä tai korkeintaan rajatusti eläinkunnan tuotteiden syömistä.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Kasvissyönti · Katso lisää »

Katkaravut

''Pandalus''-suvun katkarapuja (Caridea-osalahko) Katkaravut ovat kymmenjalkaisiin kuuluvia pitkänomaisia, vahvapyrstöisiä ja jokseenkin kookkaita äyriäisiä.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Katkaravut · Katso lisää »

Kerala

Kerala on osavaltio Intian lounaisosassa trooppisella Malabarrannikolla.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Kerala · Katso lisää »

Kerma

Kermakakku. Kermasta voidaan valmistaa myös jäätelöä. Kerma on homogenoimattoman maidon pinnalle luontaisesti nouseva rasvainen kerros.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Kerma · Katso lisää »

Kiinalainen keittiö

Ateria Jiangsun maakunnassa. Aterioita pidetään tärkeinä sosiaalisina hetkinä perheen tai ystävien kesken. 250px Kiinalainen keittiö syntyi Kiinan eri osissa ja on sieltä levinnyt ympäri maailmaa, myös länsimaihin.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Kiinalainen keittiö · Katso lisää »

Kikkahviherne

Kikkahviherne eli kahviherne eli kikherne (Cicer arietinum) on hernekasveihin kuuluva palkokasvi.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Kikkahviherne · Katso lisää »

Kookosöljy

Kookosöljyä Kookosöljy on kookospähkinän siemenvalkuaisesta eli koprasta tuotettu kasviöljy.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Kookosöljy · Katso lisää »

Kookosmaito

Kookosmaitoa kulhossa. Kookosmaito on kookospähkinän siemenvalkuaisesta tehtyä maitomaista nestettä.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Kookosmaito · Katso lisää »

Kookospalmu

Kookospalmu (Cocos nucifera) on palmukasveihin (Arecaceae) kuuluva kasvi.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Kookospalmu · Katso lisää »

Korianteri

Korianteri eli maustekorianteri (Coriandrum sativum) on yksivuotinen maustekasvi, joka on erityisen suosittu eri puolilla Aasiaa, Etelä-Amerikassa ja Välimeren ympäristössä.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Korianteri · Katso lisää »

Lassi (juoma)

Kaksi rasvatonta lassia Mumbain tyyliin Mintulla maustettu lassi Lassi (pandžabiksi: ਲੱਸੀ, hindiksi: लस्सी, urduksi: لسی, marathiksi: ताक, gudžaratiksi: છાસ, bengaliksi: লস্যি) on perinteinen intialainen, pakistanilainen tai nepalilainen sakeahko juoma.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Lassi (juoma) · Katso lisää »

Länsi-Bengali

Länsi-Bengali on osavaltio Intian itäosassa.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Länsi-Bengali · Katso lisää »

Linssi (kasvi)

Linssi eli rokkalinssi eli kylvövirvilä (Lens culinaris, syn. Vicia lens) on herne­kasveihin kuuluva viljelyskasvi, jota käytetään sekä ihmis­ravinnoksi että rehuksi.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Linssi (kasvi) · Katso lisää »

Maharashtra

Maharashtra (महाराष्ट्र) on Intian kolmanneksi laajin ja toiseksi väkirikkain osavaltio.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Maharashtra · Katso lisää »

Maku

Maku on aineen tai esineen ominaisuus, joka tunnetaan tai aistitaan makuaistilla.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Maku · Katso lisää »

Mango (hedelmä)

Kokonainen ja halkaistu mango. Mango on mangopuun (Mangifera indica) hedelmä.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Mango (hedelmä) · Katso lisää »

Mauste

Mausteita. Mausteet ovat aineita, joita lisätään ruokaan tuomaan makua tai parantamaan säilyvyyttä.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Mauste · Katso lisää »

Maustekurkuma

Maustekurkuma (Curcuma longa) on inkiväärikasveihin kuuluva ruohovartinen kasvi.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Maustekurkuma · Katso lisää »

Momo (ruoka)

Momomykyjä lautasella, keskellä kahta eri kastiketta. Momo on liha-, kasvis,- tofu- tai juustotäytteinen myky.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Momo (ruoka) · Katso lisää »

Monsuuni

Lähestyviä monsuunipilviä Intiassa. Monsuuni (arabian sanasta mawsim ’vuodenajat’) on sääilmiö, johon kuuluvat vuodenaikojen mukaan suuntaa vaihtavat monsuunituulet sekä rankat ja pitkäkestoiset kesän monsuunisateet.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Monsuuni · Katso lisää »

Mumbai

Mumbai (vuoteen 1995 Bombay) on Maharashtran osavaltion pääkaupunki Intiassa. Kaupungin väkiluku on vuonna 2011 noin 12 miljoonaa ja sitä ympäröivällä metropolialueella 18 miljoonaa ihmistä. Mumbai on Intian suurin kaupunki asukasluvultaan ja Tokion, New Yorkin sekä Méxicon jälkeen maailman neljänneksi suurin kaupunkikeskus. Mumbai on Intian talouselämän ja viihdeteollisuuden keskus. Useiden finanssiyhtiöiden pääkonttorit ovat Mumbaissa. Kaupungin elokuvatuotanto tunnetaan kautta maailman nimellä Bollywood. Kaupungissa on myös Aasian suurin slummi, Dharavi, jonka arvioitu asukasluku on 2,2–5,5 miljoonaa. Luonnonkauniilla niemimaalla sijaitseva kaupunki sisältää myös suuren luonnonsuojelualueen, Sanjay Gandhin kansallispuiston.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Mumbai · Katso lisää »

Mungopapu

Mungopapu (Vigna radiata) on hernekasvilaji, joka on tärkeä viljelykasvi.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Mungopapu · Katso lisää »

Muskottipähkinä

Kokonaisia muskottipähkinöitä. Mausteeksi jauhettua muskottipähkinää. Muskottipähkinä on muskottipuun siemen.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Muskottipähkinä · Katso lisää »

Naan

Naanleipä. tandooriuunissa. Intialaista naanleivän valmistusta. Naan on alun perin intialainen leipä.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Naan · Katso lisää »

Naudanliha

Naudanlihapihvejä grillissä. Naudanruhoja. Naudanliha on nautaeläimestä saatavaa lihaa, jota käytetään moniin eri liharuokiin.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Naudanliha · Katso lisää »

Odisha

Odisha, vuoteen 2011 asti Orissa, on osavaltio Intian itäosassa.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Odisha · Katso lisää »

Oliiviöljy

Oliiviöljyä Oliiviöljy on viljellyn oliivin hedelmistä saatu ruokaöljy, jota käytetään ruoanlaitossa etenkin Etelä-Euroopassa, Pohjois-Afrikassa ja Lähi-idässä.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Oliiviöljy · Katso lisää »

Palkokasvit

Raakoja papuja, linssejä ja kikherneitä. Palkokasvit ovat kasveja, joiden hedelmä on palko.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Palkokasvit · Katso lisää »

Paneer

Paneer-juustoa. Paistettua paneer-juustoa. Paneer (panīr) tai panir on Pohjois-Intiasta ja Pakistanista peräisin oleva lehmän- tai puhvelinmaidosta valmistettava juusto.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Paneer · Katso lisää »

Parsit

Parsit ovat zarathustralainen etninen ryhmä, joiden pääosa nykyisin asuu Mumbain kaupungissa Intiassa.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Parsit · Katso lisää »

Persia

Akemenidien hallitsema Persian valtakunta laajimmillaan noin 490 eaa. Persia on Iranin historiallinen – kreikkalaisten siitä käyttämä – nimi.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Persia · Katso lisää »

Pikaruoka

Kansainvälisessä hampurilaisketjussa tarjottu ateria Kanadassa. Suosittu yhdysvaltalainen hampurilainen Big Mac Saksalainen currywurst-annos Pikaruoka on nopeasti tarjottua, usein tuotteistettua ravintoa.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Pikaruoka · Katso lisää »

Pilahvi

Pilahvi, pilav tai pilaf tai plov, pulau, pulao, tai polu on etenkin monissa Aasian muslimivaltaisissa maissa tunnettu, alkujaan ehkä persialainen riisiruoka.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Pilahvi · Katso lisää »

Pippuri

Pippuri eli ryytipippuri (Piper nigrum) on Intian rannikolta peräisin oleva köynnöskasvi, jonka mausteena käytettäviä marjoja myös kutsutaan pippuriksi.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Pippuri · Katso lisää »

Portugalilainen keittiö

''Caldo verde'' -kaalikeittoa. Portugalilainen keittiö on kehittynyt omaleimaiseksi Portugalissa vuosituhansien aikana kehittyneiden viljelykasvien, karjarotujen ja paikallisten reseptien myötä.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Portugalilainen keittiö · Katso lisää »

Proteiini

α-heliksit. Tämän proteiinin rakenne saatiin selville röntgenkristallografian avulla. Proteiini eli valkuaisaine on aminohappoketjusta koostuva orgaaninen yhdiste tai usein monen toisiinsa liittyneen aminohappoketjun muodostama kompleksi.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Proteiini · Katso lisää »

Punjab (Intia)

Punjabin nähtävyyksiä: Amritsarin kultainen temppeli, Qila Mubarak Bathindassa, Gandhi Bhavan Chandigarhissa. Wagah ja Jallianwala Baghin muistomerkki Amritsarissa. Punjab (myös Pandžab) on osavaltio Luoteis-Intiassa.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Punjab (Intia) · Katso lisää »

Puri (leipä)

Purileipiä Puri (poori, boori, (pūḍī), (pūri), (pūrī),, (pūri), (pūri), (luchi/puri)) on öljyssä kypsennetty leipä, jota muun muassa Intian niemimaalla valmistetaan.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Puri (leipä) · Katso lisää »

Rajasthan

Rajasthan on pinta-alaltaan Intian suurin osavaltio.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Rajasthan · Katso lisää »

Rohtosarviapila

Rohtosarviapila (Trigonella foenum-graecum) on ruohovartinen maustekasvi, joka tunnetaan myös nimillä sarviapila ja pukinsarviapila.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Rohtosarviapila · Katso lisää »

Roomankumina

Roomankumina eli juustokumina (Cuminum cyminum) on maustekasvi, jonka siemeniä käytetään paljon Pohjois-Afrikan ja Intian keittiöissä.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Roomankumina · Katso lisää »

Roti

Paratha roti Roti on intialaista ohutleipää.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Roti · Katso lisää »

Ruokakulttuuri

Ranskan ruokakulttuuri tunnetaan muun muassa juustoistaan. Kuvassa kuuden ranskalaisjuuston lajitelma. Ruokakulttuuri on kansan tai muun ryhmän tuntema ja valmistama ruokalajien valikoima ja siihen liittyvä yhteinen sanasto.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Ruokakulttuuri · Katso lisää »

Sahrami

Iranilaista sahramia. Maustesahramin kukka, jonka punaisista luoteista sahramia valmistetaan. Sahrami on maustesahramin (Crocus sativus) rihmamaisista luoteista saatava mauste ja väriaine.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Sahrami · Katso lisää »

Samosa

Samosa tai samoosa on friteerattu tai paistettu leivonnainen, jonka on sanottu olevan peräisin Keski-Aasiasta.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Samosa · Katso lisää »

Seesamiöljy

Paahdetuista siemenistä valmistettua seesamiöljyä Seesamiöljy on seesamisiemenistä saatava kasviöljy, jolla on raaka-aineensa erityinen tuoksu ja maku.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Seesamiöljy · Katso lisää »

Sianliha

Porsaan paahtopaistia. Sianruhoja. Sian vatsaa. Sianliha on sian tai sian poikasen eli porsaan lihaa, jota käytetään ravinnoksi.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Sianliha · Katso lisää »

Sikkim

Sikkim on Intian osavaltio maan koillisosassa Nepalin ja Bhutanin välissä Kiinan vastaisella rajalla.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Sikkim · Katso lisää »

Sinappi

Sinappia leivällä. Sinappi on maustetahna, jonka ainesosana ovat jauhetut sinapinsiemenet (yleensä kelta-, sareptan- tai mustasinapin siemenet), etikka, vesi, suola ja mausteet.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Sinappi · Katso lisää »

Sipuli

Sipuli voi tarkoittaa seuraavia.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Sipuli · Katso lisää »

Suurmogulien valtakunta

Suurmogulien valtakunta (دولتِ مغل) oli laajimmillaan suurinta osaa Intiasta sekä osia Afganistanista ja Persiasta hallinnut turkkilais-mongolialainen valtakunta, joka oli olemassa vuosina 1526–1857.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Suurmogulien valtakunta · Katso lisää »

Tamarindipuu

Tamarindipuu tai tamarindi (Tamarindus indica) on hernekasveihin (Fabaceae) kuuluva puu, joka on Tamarindus-suvun ainoa jäsen.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Tamarindipuu · Katso lisää »

Tandooriuuni

Naan-leivän valmistusta Tandooriuuni on alun perin intialainen ruuanvalmistuksessa käytettävä uuni.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Tandooriuuni · Katso lisää »

Tee

Kupillinen ensimmäisen sadon Darjeeling-teetä. Oolong-teetä hautumassa gaiwanissa. Tee on teepensaan (Camellia sinensis) lehdistä uuttamalla valmistettava juoma.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Tee · Katso lisää »

Thali

Pohjoisintialainen kasvisthali Thali on intialainen monta ruokalajia sisältävä ateria.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Thali · Katso lisää »

Tikka (ruoka)

masala-kastikkeessa). Tikka on tandoorin kaltainen intialainen ruoka, joka tehdään pienistä liha- tai kalapaloista.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Tikka (ruoka) · Katso lisää »

Uskonto

Uskontojen tunnuksia.Ylhäältä alas, vasemmalta oikealle: Rivi 1. kristinusko, juutalaisuus, hindulaisuus.Rivi 2. islam, buddhalaisuus, šintolaisuus Rivi 3. sikhiläisyys, Bahá'í, jainalaisuus. Uskonto tarkoittaa uskoa ja siihen liittyvää pyhyyden kokemusta, joka on muotoutunut oppijärjestelmäksi ja ilmenee erilaisina (yhteisöllisinä) tapoina ja (palvonta)menoina.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Uskonto · Katso lisää »

Valkosipuli

Valkosipuli eli kynsilaukka (Allium sativum) on monivuotinen narsissikasvien (Amaryllidaceae) heimoon kuuluva viljelyskasvi, jonka sipulia käytetään mausteena tuoreeltaan tai kuivattuna.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Valkosipuli · Katso lisää »

Vindaloo

Vindaloo sianlihalla Vindaloo on intialainen curryruoka.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Vindaloo · Katso lisää »

Vuohi

Vuohi eli kesyvuohi (Capra hircus tai Capra aegagrus hircus) on märehtivä sorkkaeläin.

Uusi!!: Intialainen keittiö ja Vuohi · Katso lisää »

LähteväSaapuvat
Hei! Olemme Facebookissa nyt! »