5 suhteet: FODMAP, Gluteeni, Gluteeniton ruokavalio, Keliakia, Vilja-allergia.
FODMAP
Fruktaaneihin luokiteltava inuliini luokitellaan FODMAPiksi. FODMAPit (englanniksi FODMAPs, sanoista fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides, and polyols eli "käyvät oligosakkaridit, disakkaridit, monosakkaridit ja polyolit") ovat paksusuolessa fermentoituvia lyhytketjuisia hiilihydraatteja.
Uusi!!: Gluteeniyliherkkyys ja FODMAP · Katso lisää »
Gluteeni
Vehnä on merkittävin gluteenin lähde. Gluteeni eli vehnä- ohra, ruis- tai kauraproteiini on vehnän, ohran, rukiin ja kauran sisältämien gliadiini- ja gluteliini-ryhmän varastoproteiinien muodostama aine.
Uusi!!: Gluteeniyliherkkyys ja Gluteeni · Katso lisää »
Gluteeniton ruokavalio
Tästä symbolista tunnistaa gluteenittoman tuotteen. Esimerkiksi sillä merkityissä oluissa voi kuitenkin olla sen verran gluteenia, että suositus keliaakikolle on enintään kaksi pullollista päivässä. Gluteeniton ruokavalio sisältää hyvin vähän gluteenia.
Uusi!!: Gluteeniyliherkkyys ja Gluteeniton ruokavalio · Katso lisää »
Keliakia
Keliakian symboli. Keliakia on elinikäinen autoimmuunisairaus, jossa rukiin, vehnän ja ohran sisältämä valkuaisaine gluteeni aiheuttaa ohutsuolen limakalvolla suolinukkaa vaurioittavan tulehdusreaktion, joka häiritsee ravintoaineiden imeytymistä.
Uusi!!: Gluteeniyliherkkyys ja Keliakia · Katso lisää »
Vilja-allergia
Vilja-allergiassa allergikko on herkistynyt yhdelle tai useammalle viljalle.
Uusi!!: Gluteeniyliherkkyys ja Vilja-allergia · Katso lisää »