Logo
Unionpedia
Viestintä
Get it on Google Play
Uusi! Lataa Unionpedia Android™-laitteella!
Asenna
Nopeamman yhteyden kuin selaimen!
 

Etanolikäyminen

Indeksi Etanolikäyminen

Etanolikäyminen eli alkoholikäyminen on solujen aineenvaihdunnan käymisreaktiosarja, jossa pyruvaatista eli palorypälehaposta muodostuu tiettyjen entsyymien katalysoimana etanolia ja hiilidioksidia.

46 suhteet: Adenosiinidifosfaatti, Adenosiinitrifosfaatti, Alkoholidehydrogenaasi, Alkoholijuoma, Amerikanpunamänty, Asetaldehydi, Asetoni, Bakteerit, Bioetanoli, Dekarboksylaatio, EC-numero, Entsyymi, Etanoli, Etikkahappo, Etyyliasetaatti, Etyylikarbamaatti, Euroopan unioni, Fosfaatti, Glukoosi, Glykolyysi, Hiilidioksidi, Hiilihydraatti, Hiivat, Kantavierre, Katalyytti, Käyminen, Kofaktori, Leivinhiiva, Magnesium, Maitohappokäyminen, Mäskäys, Metanoli, Nikotiiniamidiadeniinidinukleotidi, Palorypälehappo, Paperikoivu, Pektiini, Sokerit, Solu, Soluhengitys, Solulima, Taikina, Tiamiini, Tislaus, 1-butanoli, 1-propanoli, 2-butanoli.

Adenosiinidifosfaatti

ADP eli adenosiinidifosfaatti on runsasenergiainen yhdiste, josta muodostuu adenosiinitrifosfaattia eli ATP:tä kun siihen lisätään entsymaattisesti fosfaattiryhmä.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Adenosiinidifosfaatti · Katso lisää »

Adenosiinitrifosfaatti

Adenosiinitrifosfaatti eli ATP on runsasenergiainen yhdiste, jota tuottavat mitokondriot soluhengityksellä, solulimassa glykolyysi ja viherhiukkaset fotosynteesin valoreaktioissa.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Adenosiinitrifosfaatti · Katso lisää »

Alkoholidehydrogenaasi

Alkoholidehydrogenaasi Alkoholidehydrogenaasi on entsyymi, joka katalysoi reaktiota, jossa alkoholi hapettuu vastaavaksi aldehydiksi.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Alkoholidehydrogenaasi · Katso lisää »

Alkoholijuoma

Valikoima alkoholijuomia: punaviiniä, viskiä, olutta, kuohuviiniä, likööriä. Alkoholijuoma eli väkijuoma on etanolia sisältävä juoma.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Alkoholijuoma · Katso lisää »

Amerikanpunamänty

Amerikanpunamänty (Pinus resinosa) on mäntyjen sukuun ja mäntykasvien heimoon kuuluva puu.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Amerikanpunamänty · Katso lisää »

Asetaldehydi

Asetaldehydi on etikkahapon aldehydi, jonka kemiallinen kaava on C2H4O ja rakennekaava on CH3CHO.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Asetaldehydi · Katso lisää »

Asetoni

Asetoni (myös 2-propanoni, propanoni, dimetyyliketoni, kemiallinen kaava C3H6O) on yksinkertaisin ketoniyhdiste.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Asetoni · Katso lisää »

Bakteerit

Bakteerit (kreikan sanasta βακτήριον, baktērion, ’sauva’) eli eubakteerit tai aitobakteerit on yksi kuudesta eliökunnan kunnasta.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Bakteerit · Katso lisää »

Bioetanoli

Bioetanoli on etanoli, jota valmistetaan kasvispohjaisista raaka-aineista, kuten tärkkelys-, selluloosa- ja sokeripitoisista kasveista polttoaineeksi.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Bioetanoli · Katso lisää »

Dekarboksylaatio

Dekarboksylaatio. Dekarboksylaatio on kemiallinen reaktio, jossa karboksyyliryhmä (-COOH) hajoaa ja vapautuu hiilidioksidia.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Dekarboksylaatio · Katso lisää »

EC-numero

EC-numero (Enzyme Commission) on entsyymien katalysoimiin reaktioihin perustuva niiden luokitteluun käytettävä numerosarja.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja EC-numero · Katso lisää »

Entsyymi

Puriininukleosidifosforylaasin malli Entsyymit ovat biologisia katalyyttejä, eli ne nopeuttavat kemiallisia reaktioita.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Entsyymi · Katso lisää »

Etanoli

Kieli.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Etanoli · Katso lisää »

Etikkahappo

Etikkahappo eli etaanihappo on karboksyylihappo, jossa on yksi karboksyyliryhmä.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Etikkahappo · Katso lisää »

Etyyliasetaatti

Etyyliasetaatin eli etyylietanaatin kemiallinen kaava on C4H8O2 ja rakennekaava CH3COOC2H5.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Etyyliasetaatti · Katso lisää »

Etyylikarbamaatti

Etyylikarbamaatti (C3H7NO2) on karbamiinihapon etyyliesteri ja kuuluu karbamaattien aineryhmään.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Etyylikarbamaatti · Katso lisää »

Euroopan unioni

Euroopan unioni (EU) on 27 eurooppalaisen jäsenvaltion muodostama taloudellinen ja poliittinen liitto.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Euroopan unioni · Katso lisää »

Fosfaatti

Fosfaatti-ionin rakenne Fosfaatti (ortofosfaatti, trioksidofosfaatti), PO43− on negatiivinen ioni eli anioni, jossa fosfori esiintyy viidenarvoisena.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Fosfaatti · Katso lisää »

Glukoosi

Glukoosi eli rypäle- tai panimosokeri (C6H12O6), on yksi yleisimmistä sokereista.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Glukoosi · Katso lisää »

Glykolyysi

Glykolyysi on solulimassa eli sytoplasmassa tapahtuva reaktioiden sarja, jossa glukoosi hajotetaan palorypälehapon anionimuodoksi, pyruvaatiksi.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Glykolyysi · Katso lisää »

Hiilidioksidi

272x272px Hiilidioksidi, molekyylikaavaltaan CO2, on hiilestä ja hapesta koostuva kemiallinen yhdiste.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Hiilidioksidi · Katso lisää »

Hiilihydraatti

Viljatuotteissa on runsaasti hiilihydraatteja. Hiilihydraatit eli sakkaridit ovat orgaanisia yhdisteitä, jotka koostuvat yleensä hiilestä, vedystä ja hapesta.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Hiilihydraatti · Katso lisää »

Hiivat

Hiivat on yleisnimitys yksisoluisille sienille, jotka eivät muodosta rihmastoja tai itiöemiä.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Hiivat · Katso lisää »

Kantavierre

Kantavierre kertoo käytännössä oluen mäskäyksessä vierteeseen liuenneiden (ja mahdollisesti erikseen lisättyjen) sokerien määrän.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Kantavierre · Katso lisää »

Katalyytti

Katalyytti on aine, joka nopeuttaa kemiallista reaktiota tietyssä lämpötilassa, kuitenkaan itse kulumatta reaktiossa.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Katalyytti · Katso lisää »

Käyminen

Käyminen eli fermentaatio on aineenvaihduntareaktio tai -reaktiosarja, joita on useita eri tyyppejä.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Käyminen · Katso lisää »

Kofaktori

NAD-kofaktori on keltainen. NAD lisäksi reaktiota avustavat aktiiviset aminohappotähteet ovat punaisella. Kofaktori on orgaaninen molekyyli tai ioni, joka entsyymin täytyy sitoa itseensä suorittaakseen itselleen ominaisia katalyyttisiä kemiallisia reaktioita.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Kofaktori · Katso lisää »

Leivinhiiva

Leivinhiiva, myös oluthiiva, viinihiiva, (Saccharomyces cerevisiae) on kotelosieniin kuuluva yksisoluinen sienilaji.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Leivinhiiva · Katso lisää »

Magnesium

Magnesium on alkuaine, jonka järjestysluku on 12, kemiallinen merkki Mg ja CAS-numero 7439-95-4.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Magnesium · Katso lisää »

Maitohappokäyminen

Maitohappokäyminen on solujen aineenvaihdunnan käymisreaktio, jossa pyruvaatti eli palorypälehappo pelkistyy laktaattidehydrogenaasi-entsyymillä maitohapoksi.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Maitohappokäyminen · Katso lisää »

Mäskäys

Mäskäysastia käytössä Timmermansin panimolla Belgiassa. Mäskäys on oluenvalmistuksen vaihe, jossa idätetyistä jyvistä eli maltaista irrotetaan käymiskelpoiset sokerit lämpimän veden avulla.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Mäskäys · Katso lisää »

Metanoli

Metanolia Metanolilla denaturoitua spriitä. Metanoli eli metyylialkoholi on myrkyllinen alkoholi.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Metanoli · Katso lisää »

Nikotiiniamidiadeniinidinukleotidi

NAD+ eli nikotiiniamidiadeniinidinukleotidi (C21H27N7O14P2) on kaikissa elävissä soluissa esiintyvä tärkeä koentsyymi.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Nikotiiniamidiadeniinidinukleotidi · Katso lisää »

Palorypälehappo

Palorypälehappo on alfa-ketohappo.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Palorypälehappo · Katso lisää »

Paperikoivu

Paperikoivu (Betula papyrifera) on Pohjois-Amerikan pohjoisosista kotoisin oleva monimuotoinen, kesävihanta puu, joka kuuluu koivujen sukuun ja koivukasvien heimoon.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Paperikoivu · Katso lisää »

Pektiini

Pektiinit ovat suurimolekyylisiä hiilihydraatteja.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Pektiini · Katso lisää »

Sokerit

2:1 suurennos teollisesti jalostetusta ruokosokerista. Sokerit ovat hiilihydraatteja, joiden molekyylit koostuvat yhdestä (monosakkaridit) tai kahdesta (disakkaridit) sokeriyksiköstä.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Sokerit · Katso lisää »

Solu

Kantasolujen jakaantumisesta syntyvät kaikki ihmiskehon erilaistuneet solut. Solu on kaikkien eliöiden rakenteellinen ja toiminnallinen perusyksikkö.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Solu · Katso lisää »

Soluhengitys

Soluhengitys on aerobisissa oloissa elävien solujen aineenvaihdunnallinen reaktio, jonka avulla solut vapauttavat ravinnon sisältämää energiaa käyttöönsä.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Soluhengitys · Katso lisää »

Solulima

Tumajyvänen 2. Tuma 3. Ribosomi 4. Kalvorakkula 5. Karkea solulimakalvosto 6. Golgin laite 7. Solun tukiranka 8. Sileä solulimakalvosto 9. Mitokondrio 10. Solunesterakkula '''11. Solulima''' 12. Lysosomi 13. Keskusjyvänen Solulima eli sytoplasma on solukalvon sisällä, mutta tuman ulkopuolella oleva nesteseos, joka on suurimmaksi osaksi vettä ja siihen liuenneita tai suspensoituneita aineita, kuten ioneja, sokereita, aminohappoja, rasvahappoja ja proteiineja.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Solulima · Katso lisää »

Taikina

Leipätaikinan kaulimista afganistanilaisessa leipomossa. Muinaisegyptiläinen veistos, joka esittää leipätaikinaa alustavaa palvelijaa. Taikina on melko kiinteä, mutta muovailtavissa oleva massa, josta valmistetaan leipiä ja muita leivonnaisia sekä muita samantapaisia paistoksia, kuten pannukakkuja.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Taikina · Katso lisää »

Tiamiini

Tiamiini eli B1-vitamiini on yksi ihmisen tarvitsemista vitamiineista.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Tiamiini · Katso lisää »

Tislaus

Tislauslaitteisto Tislaus on toisiinsa liuenneiden aineiden erottamiseksi käytetty menetelmä, joka perustuu seoksessa olevien aineiden eri haihtuvuuksiin.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja Tislaus · Katso lisää »

1-butanoli

1-butanoli on väritön orgaaninen yhdiste, joka kuuluu alkoholien aineryhmään.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja 1-butanoli · Katso lisää »

1-propanoli

1-propanoli eli n-propanoli kuuluu alkoholien aineryhmään.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja 1-propanoli · Katso lisää »

2-butanoli

2-butanoli eli sekundaaributanoli C4H9OH kuuluu sekundaaristen alkoholien aineryhmään ja on syttyvää, normaaliolosuhteissa olomuodoltaan väritöntä nestettä, jolla on tunnusomainen haju.

Uusi!!: Etanolikäyminen ja 2-butanoli · Katso lisää »

Uudelleenohjaukset tässä:

Alkoholikäyminen.

LähteväSaapuvat
Hei! Olemme Facebookissa nyt! »