Nopeamman yhteyden kuin selaimen!
76 suhteet: Abruzzo, Amaretto, Aostanlaakso, Aperitiivi, Aperol, Apulia, Artisokat, Barbaresco, Barolo, Basilicata, Bruschetta, Caciocavallo, Calabria, Campania, Campari, Cappuccino, Carbonara, Chianti, Digestiivi, Emilia-Romagna, Espresso, Fondue, Fontina, Friuli-Venezia Giulia, Galliano, Gorgonzola, Gorgonzola (juusto), Grana Padano, Grappa, Gulassi, Insalata caprese, Italian viinit, Itävaltalainen keittiö, Jäätelö, Knöödeli, Kuohuviini, Lasagne, Latium, Liguria, Limoncello, Lombardia, Luettelo Italian nimisuojatuista juustoista, Marche, Mascarpone, Molise, Mozzarella, Osso buco, Pannacotta, Parmigiano-Reggiano, Pecorino, ..., Piemonte, Pizza, Polenta, Prosciutto, Prosecco, Punaviini, Ricotta, Risotto, Rooma, Sahrami, Saksalainen keittiö, Sardinia, Sisilia, Taleggio, Taleggio (juusto), Tiramisu, Tomaatti, Tonnikala, Tortelliini, Toscana, Trentino-Etelä-Tiroli, Umbria, Veneto, Vermutti, Vin Santo, Vitello tonnato. Laajenna indeksi (26 lisää) »
Abruzzo
Abruzzo on alue Keski-Italian itärannikolla.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Abruzzo · Katso lisää »
Amaretto
Amaretto on italialainen karvasmantelilla maustettu makea likööri.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Amaretto · Katso lisää »
Aostanlaakso
Näkymä vuorenrinteiltä Aostan kaupunkiin. Aostanlaakso (arpitaaniksi Val d'Outa) on Italian luoteisnurkassa oleva vuoristoinen alue, joka rajoittuu lännessä ja pohjoisessa Ranskaan ja Sveitsiin.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Aostanlaakso · Katso lisää »
Aperitiivi
Kuivaa sherryä aperitiivina. Aperitiivi (’avata’) on ennen ateriaa nautittava alkoholijuoma, jonka ajatellaan lisäävän ruokahalua.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Aperitiivi · Katso lisää »
Aperol
Aperol on italialainen aperitiivi, joka sisältää muun muassa appelsiinia, raparperia ja erilaisia yrttejä.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Aperol · Katso lisää »
Apulia
Apulia on yksi Italian hallinnollisista alueista maan kaakkoisosassa Adrian- ja Joonianmerten rannikolla.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Apulia · Katso lisää »
Artisokat
Artisokat (Cynara) on asterikasveihin kuuluva kasvisuku.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Artisokat · Katso lisää »
Barbaresco
Barbarescon alueella. Barbaresco on italialainen Nebbiolo-rypäleestä valmistettava punaviini.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Barbaresco · Katso lisää »
Barolo
Barolo-viini Barolo on italialainen punaviini.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Barolo · Katso lisää »
Basilicata
Basilicata on hallinnollinen alue Etelä-Italiassa.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Basilicata · Katso lisää »
Bruschetta
Bruschetta, jonka päällä tomaattisalaattia. Bruschetta öljyllä ja valkosipulilla voideltuna. Bruschetta (ital.) on alun perin Italiasta tuleva alkuruoka.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Bruschetta · Katso lisää »
Caciocavallo
Caciocavallo on italialainen lehmänmaidosta valmistettava pasta filata -tyyppinen juusto.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Caciocavallo · Katso lisää »
Calabria
Calabria (calabrian kielellä Calàbbria) on hallinnollinen alue Etelä-Italiassa.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Calabria · Katso lisää »
Campania
Campania on hallinnollinen alue Etelä-Italiassa.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Campania · Katso lisää »
Campari
Campari-pullo Campari on tunnettu alkoholijuomamerkki.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Campari · Katso lisää »
Cappuccino
Kupillinen cappuccinoa milanolaisessa kahvilassa. Cappuccino on juoma, jossa espressokahviin on lisätty kuumaa maitoa ja maitovaahtoa.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Cappuccino · Katso lisää »
Carbonara
Spaghetti alla carbonara Pasta alla carbonara on Italian Latiumin alueelle ja erityisesti Rooman kaupungille ominainen pastaruoka, jossa on guancialesta, pecorinosta ja kananmunista tehty kastike.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Carbonara · Katso lisää »
Chianti
Chiantin eri variaatioiden viljelyalueet Toscanan maakunnissa. Sininen alue on alkuperäinen Chianto Classicon tuotantoalue. Chianti on italialainen punaviini.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Chianti · Katso lisää »
Digestiivi
Digestiivi on alkoholijuoma, joka nautitaan ruokailun päätteeksi.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Digestiivi · Katso lisää »
Emilia-Romagna
Emilia-Romagna on hallinnollinen alue Pohjois-Italiassa.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Emilia-Romagna · Katso lisää »
Espresso
Espressoa tarjottuna lasissa (''Alla Livornese'') Espresso on vahva, italialaistyyppinen kahvi, joka valmistetaan pakottamalla lähes kiehuva (85–95 °C) vesi noin 8–18 baarin paineella hienoksi jauhetun kahvijauheen läpi noin 20–30 sekunnin aikana.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Espresso · Katso lisää »
Fondue
Fondue Sveitsi-teemaisessa fonduepadassa tarjoiltuna. Fondue tai fondyy (sula, sulanut) on ruokalaji, jonka tärkein pääkomponentti on sulatettu kuuma juusto.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Fondue · Katso lisää »
Fontina
Fontina on italialainen lehmänmaidosta valmistettava puolipehmeä juusto.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Fontina · Katso lisää »
Friuli-Venezia Giulia
Friuli-Venezia Giulia (friuliksi Friûl–Vignesie Julie) on itsehallinnollinen alue Itävallan ja Slovenian rajalla Koillis-Italiassa.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Friuli-Venezia Giulia · Katso lisää »
Galliano
Galliano on italialainen vaniljan makuinen yrttilikööri, jonka on kehittänyt livornolainen brandynvalmistaja Arturo Vaccari.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Galliano · Katso lisää »
Gorgonzola
Gorgonzola on kaupunki ja kunta Lombardiassa Pohjois-Italiassa.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Gorgonzola · Katso lisää »
Gorgonzola (juusto)
Pala gorgonzolajuustoa. Gorgonzola on italialainen lehmän täysmaidosta valmistettu sinihomejuusto.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Gorgonzola (juusto) · Katso lisää »
Grana Padano
Grana Padanoja Grana Padano on italialainen, raakamaidosta valmistettu puolirasvainen, kova juusto.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Grana Padano · Katso lisää »
Grappa
Grappaa grappalasissa Grappa on viinin puristusjäämistä tislattu italialainen viina.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Grappa · Katso lisää »
Gulassi
Gulassia. Gulassi (aiemmin myös gulašši) on Unkarista lähtöisin oleva, paprikalla maustettu liharuoka.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Gulassi · Katso lisää »
Insalata caprese
Insalata caprese (caprilainen salaatti) on yksinkertainen tuoreesta basilikasta, siivutetusta tomaatista ja siivutetusta mozzarellasta valmistettu salaatti.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Insalata caprese · Katso lisää »
Italian viinit
oliivilehdon varjossa Italia on maailman suurin viinintuottajamaa Ranskan ohella.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Italian viinit · Katso lisää »
Itävaltalainen keittiö
Wieninleike Itävaltalainen keittiö on Itävallan historian myötä saanut paljon vaikutteita Euroopan muista ruokakulttuureista, etenkin Itävalta-Unkariin kuuluneista alueista.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Itävaltalainen keittiö · Katso lisää »
Jäätelö
Vohvelilla ja suklaalla koristeltu jäätelöannos. Jäätelö on jäädytetty jälkiruoka, joka on valmistettu perinteisesti kermasta ja täysmaidosta.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Jäätelö · Katso lisää »
Knöödeli
Kuivuneista sämpylöistä tehtyjä knöödeleitä. Knöödeli on perinteinen keskieurooppalainen ruoka, jota syödään erityisesti Saksassa, Itävallassa, Slovakiassa, Tšekissä ja Puolassa.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Knöödeli · Katso lisää »
Kuohuviini
Lasillinen kuohuviiniä (samppanjaa). Kuohuviini on viiniä, jonka sisältämä hiilidioksidi tekee siitä poreilevaa ja kuohuvaa.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Kuohuviini · Katso lisää »
Lasagne
Lasagnen valmistusta. Lasagne on italialaislähtöinen uunissa paistettava pastaruoka.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Lasagne · Katso lisää »
Latium
Latium on hallinnollinen alue Keski-Italiassa Rooman ympäristössä.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Latium · Katso lisää »
Liguria
Liguria on hallinnollinen alue Luoteis-Italian rannikolla, Ranskan rajalla.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Liguria · Katso lisää »
Limoncello
Sisilialaista limoncelloa. Limoncello on sitruunan kuoresta tehty likööri, jota tuotetaan eteläisessä Italiassa erityisesti Napolinlahden, Amalfin rannikolla ja Caprilla, mutta myös Sisiliassa ja Sardiniassa.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Limoncello · Katso lisää »
Lombardia
Lombardia (italiaksi ja lombardiksi Lombardia) on Pohjois-Italiassa sijaitseva hallinnollinen alue.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Lombardia · Katso lisää »
Luettelo Italian nimisuojatuista juustoista
Italialaisista juustoista seuraavat tuotteet on rekisteröity Euroopan unionin nimisuojajärjestelmään.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Luettelo Italian nimisuojatuista juustoista · Katso lisää »
Marche
Marche on hallinnollinen alue Italian keskiosassa.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Marche · Katso lisää »
Mascarpone
Mascarponea, omenaa ja kastiketta. Mascarpone on italialaista lehmänmaidosta valmistettua rasvaista tuorejuustoa, jota käytetään ruoanlaitossa, esimerkiksi italialaisessa jälkiruoassa tiramisussa ja muissa jälkiruoissa.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Mascarpone · Katso lisää »
Molise
Molise on hallinnollinen alue Keski-Italiassa.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Molise · Katso lisää »
Mozzarella
Mozzarella. Mozzarella on italialainen juusto, jota voidaan valmistaa joko vesipuhvelin tai lehmän maidosta.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Mozzarella · Katso lisää »
Osso buco
Osso buco on italialainen ruokalaji, joka on lähtöisin Milanosta.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Osso buco · Katso lisää »
Pannacotta
Pannacotta mansikkakastikkeella. Panna cotta on italiaa ja tarkoittaa sananmukaisesti ”keitettyä kermaa”.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Pannacotta · Katso lisää »
Parmigiano-Reggiano
Lohko parmesaanijuustoa. Parmigiano-Reggiano (parmesaani) on italialainen pitkään kypsytetty kova juusto.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Parmigiano-Reggiano · Katso lisää »
Pecorino
Pecorinojuustot ovat italialaisia lampaan täysmaidosta valmistettuja juustoja.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Pecorino · Katso lisää »
Piemonte
Piemonte on hallinnollinen alue Luoteis-Italiassa.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Piemonte · Katso lisää »
Pizza
Pizza, josta irrotetaan siivua. Pizza tai pitsa on italialaisperäinen, yksinkertaisimmassa muodossaan uunissa paistettu, litteä, usein pyöreä leipä, joka on päällystetty yleensä tomaateilla tai tomaattikastikkeella, juustolla sekä muilla valinnaisilla täytteillä.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Pizza · Katso lisää »
Polenta
Maissipolentaa Polenta on ruokalaji, joka valmistetaan puuron tapaan keittämällä.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Polenta · Katso lisää »
Prosciutto
Prosciutto on italialainen, suolattu ja ilmakuivattu kinkku, joka tarjoillaan yleensä kypsentämättömänä ja hyvin ohuiksi viipaleiksi leikattuna.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Prosciutto · Katso lisää »
Prosecco
Prosecco on italialainen pääosin tai kokonaan Glera-rypäleestä valmistettu kuohu- tai valkoviini.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Prosecco · Katso lisää »
Punaviini
Punaviiniä kaadetaan viinipullosta viinilasiin. Punaviini on tummista viinirypäleistä tehtyä viiniä, jolle rypäleiden kuori antaa punaisen värin.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Punaviini · Katso lisää »
Ricotta
Ricotta on italialainen herasta valmistettava tuorejuusto.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Ricotta · Katso lisää »
Risotto
Sienirisottoa. Risotto ('pieni riisi' Turtia s. 475. Risottoriisinä käytetään imukykyisiä, osittain puuroutuvia riisilajikkeita, kuten arboriota tai carnarolia. Risotto on alun perin lähtöisin Pojoen laaksosta, jossa riisiä on kasvatettu. Risotto on milanolaisen keittiön peruspilareita. Risottoa valmistettaessa riisiä freesataan eli kuullotetaan hetken aikaa oliiviöljyssä tai voissa ennen liemen lisäämistä. Erityisen kuuluisa risotto on Risotto alla Milanese, joka keitetään liha- tai kanaliemessä ja maustetaan juustolla ja sahramilla. Milanesessa öljyn ja voin sijasta käytetään luuydintä sekä laardia. Monia hyvin samankaltaisia ruokalajeja on olemassa, mutta italialaisen keittiöperinteen mukaan niitä ei tulisi kutsua risotoksi, jollei riisi ole hieman valuvaa.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Risotto · Katso lisää »
Rooma
Rooma (ital.) on Italian pääkaupunki ja väkiluvultaan Italian suurin kaupunki.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Rooma · Katso lisää »
Sahrami
Iranilaista sahramia. Maustesahramin kukka, jonka punaisista luoteista sahramia valmistetaan. Sahrami on maustesahramin (Crocus sativus) rihmamaisista luoteista saatava mauste ja väriaine.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Sahrami · Katso lisää »
Saksalainen keittiö
Bratwursteja, hapankaalia ja perunoita Saksalainen keittiö kattaa joukon paikallisia ja alueellisia erikoisuuksia, mutta myös koko saksankieliselle alueelle tyypillisiä yhteisiä piirteitä on.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Saksalainen keittiö · Katso lisää »
Sardinia
Sardinia (sardiksi Sardigna) on Välimeren toiseksi suurin saari Italian länsipuolella ja Korsikan saaren eteläpuolella.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Sardinia · Katso lisää »
Sisilia
Sisilia (italiaksi ja sisiliaksi Sicilia) on Välimeren suurin saari Italiassa.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Sisilia · Katso lisää »
Taleggio
''Enna'' virtaa Taleggion laaksossa Taleggio on laakso Pohjois-Italian Alpeilla.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Taleggio · Katso lisää »
Taleggio (juusto)
Taleggio-juuston neljännes Taleggio on italialainen lehmän täysmaidosta valmistettu runsasrasvainen juusto.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Taleggio (juusto) · Katso lisää »
Tiramisu
Tiramisu Tiramisu on pehmeä italialainen jälkiruoka, johon käytetään muun muassa espressokahvia, sokeria, sokerikakkutaikinasta valmistettuja savoiardi-keksejä, kananmunia ja mascarpone-juustoa.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Tiramisu · Katso lisää »
Tomaatti
Tomaatin raakileita. Tomaatti eli vihannestomaatti (Solanum lycopersicum) on koisokasvien (Solanaceae) heimoon kuuluva kasvi, joka on lähtöisin Perusta ja Chilestä.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Tomaatti · Katso lisää »
Tonnikala
Tonnikala (Thunnus thynnus) on tonnikalojen tribuksen suurin laji ja samalla makrillien heimon suurin laji.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Tonnikala · Katso lisää »
Tortelliini
thumb Tortelliineja ''in brodo''. Tortelliinit (monikollinen) on eräs pastalaji, jotka ovat renkaan muotoisia (joskus kuvailtu myös "navan muotoisiksi") ja jotka ovat yleensä liha- tai juustomassalla täytettyjä.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Tortelliini · Katso lisää »
Toscana
Toscana on alue Keski-Italiassa, entinen suurherttuakunta.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Toscana · Katso lisää »
Trentino-Etelä-Tiroli
Trentino-Etelä-Tiroli (ladiniksi Region Autonóma Trentin-Südtirol) on autonominen alue Pohjois-Italiassa.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Trentino-Etelä-Tiroli · Katso lisää »
Umbria
Näkymä Norciasta. Assisin kaupunkia. Umbria on hallinnollinen alue Keski-Italian sisämaassa, Latiumin, Marchen ja Toscanan naapurina.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Umbria · Katso lisää »
Veneto
Veneto on Italian koillisosassa sijaitseva hallinnollinen alue, jonka pääkaupunki on Venetsia.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Veneto · Katso lisää »
Vermutti
Ranskalainen kuiva vermutti. Vermutti on maustettu väkevä viini.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Vermutti · Katso lisää »
Vin Santo
Vin Santoa ja Cantuccini-keksejä Vinsanto tai vin santo toscano eli pyhäviini on italialainen jälkiruokaviini.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Vin Santo · Katso lisää »
Vitello tonnato
oikea Vitello tonnato (ital., 'vasikkaa tonnikalan kera') on italialainen ruokalaji.
Uusi!!: Italialainen keittiö ja Vitello tonnato · Katso lisää »
